Red Dragon

찐 닭고기를 매콤한 라유 베이스 소스로 무친 냉채입니다. 촉촉한 닭고기와 고소한 라유, 으깬 땅콩이 절묘한 조화를 이룹니다. 전채 요리로, 또는 밥반찬으로도 추천합니다.

아삭한 식감의 콩나물을 사용한 심플한 중화풍 샐러드입니다. 담백한 드레싱으로 콩나물 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 곁들임 요리나 채소를 섭취하고 싶을 때 최적입니다.

특제 소스로 오랫동안 졸인 소고기를 얇게 썬 냉채입니다. 두툼하면서도 부드러우며, 간장 베이스의 풍부한 맛이 특징입니다. 술안주로도, 밥반찬으로도 잘 어울립니다.

사천 화자오와 고추의 특제 소스로 무친 닭고기 냉채입니다. 독특한 얼얼한 맛(마)과 감칠맛(랄)이 특징이며, 식욕을 돋웁니다. 매콤한 맛을 좋아하는 분들께 추천하는 전채 요리입니다.

감자를 가늘게 채 썰어 살짝 데친 후, 중화풍의 담백한 드레싱으로 무친 냉채입니다. 아삭한 독특한 식감과 적당한 신맛과 짭짤한 맛이 특징입니다. 곁들임 요리나 샐러드처럼 즐길 수 있습니다.

차가운 두부 위에 잘게 다진 피단(오리알을 숙성시킨 것)을 올리고 특제 간장 소스를 뿌린 냉채입니다. 부드러운 두부와 독특한 풍미를 가진 피단의 조합이 깊은 맛을 만들어냅니다. 산뜻하면서도 감칠맛이 있어 전채 요리로 좋습니다.

으깬 오이를 레몬의 상큼한 풍미와 중화 양념으로 무친 냉채입니다. 아삭한 오이의 식감과 레몬의 신맛이 식욕을 증진시킵니다. 기름진 요리의 곁들임 요리나 산뜻하게 즐기고 싶을 때 최적입니다.

가늘게 채 썬 건두부를 고소한 파기름으로 무친 냉채입니다. 단단한 식감이 있으며, 파기름의 향과 짭짤한 맛이 식욕을 돋웁니다. 건강하면서도 만족감을 주는 요리입니다.

특제 양념으로 무친 매콤한 짜차이입니다. 오독오독한 식감과 짭짤한 맛, 매운맛의 균형이 잘 맞아 밥이나 술안주로 좋습니다. 중화요리의 단골 곁들임 요리로도 인기가 많습니다.

양고기 또는 새우와 채소, 계란이 들어간 물만두입니다. 쫄깃한 피 안에 육즙 가득하고 감칠맛 나는 소가 들어있습니다. 폰즈 소스, 라유, 간장 등 취향에 맞는 소스로 드세요.

아삭한 신선한 채소를 듬뿍 넣어 튀긴 춘권입니다. 바삭한 피 속에서 채소의 단맛과 감칠맛이 퍼집니다. 간식이나 안주로 좋습니다.

흑임자의 고소함과 단맛이 특징인 튀긴 떡입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감으로, 따뜻한 디저트로 인기가 많습니다. 단 것을 좋아하는 분들께 추천합니다.

투명한 피에 통통한 새우가 들어있는 찐만두입니다. 새우의 자연스러운 단맛과 부드럽고 녹는 듯한 피의 식감이 특징입니다. 딤섬의 정석으로도 친숙합니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀긴 특제 닭튀김입니다. 은은하게 달콤 짭짤한 맛이 특징이며, 남녀노소 누구나 좋아하는 요리입니다. 맥주 안주로도 좋습니다.

갓 튀겨낸 바삭바삭한 프렌치프라이입니다. 짭짤한 맛이 특징이며, 어떤 요리와도 잘 어울리는 사이드 메뉴입니다. 어린이들에게도 인기가 많으며, 간식이나 안주로 좋습니다.

오독오독한 식감이 즐거운 닭연골 튀김입니다. 고소하게 튀겨냈으며, 소금과 후추로 심플하게 간을 하여 연골 본연의 감칠맛을 끌어냈습니다. 맥주 안주로 궁합이 좋습니다.

큐민을 넣어 볶은 양고기와 채소를 쌀국수(비훈)와 함께 볶은 요리입니다. 고소한 큐민 향이 식욕을 돋우며, 양고기의 감칠맛과 쌀국수의 쫄깃한 식감이 특징입니다. 매콤하고 풍미 가득한 맛을 즐길 수 있습니다.

특제 육로(졸인 돼지고기)와 소고기를 올린 쌀국수(비훈)입니다. 부드럽게 졸인 고기와 특제 육수가 어우러진 쌀국수가 절묘한 조화를 이룹니다. 대만 요리인 육로반의 면 버전이라고 할 수 있으며, 든든한 요리입니다.

돼지고기와 양배추, 피망 등을 첨면장(된장)을 베이스로 한 달콤 짭짤한 된장 소스로 볶은 중화요리의 정석입니다. 깊고 진한 맛이 특징이며, 밥이 술술 넘어가는 요리입니다. 식욕을 돋우는 고소한 향을 즐길 수 있습니다.

감자를 가늘게 채 썰어 고추와 식초로 볶은, 새콤달콤하고 매콤한 맛이 특징인 아삭한 볶음 요리입니다. 산뜻하면서도 알싸한 매운맛이 식욕을 자극합니다. 곁들임 요리나 약간의 자극이 필요할 때 딱 좋습니다.

가지, 감자, 피망을 볶아낸 동북 지방의 가정식 요리입니다. 각 채소의 단맛과 감칠맛이 살아 있으며, 기름으로 코팅되어 있어 진한 맛입니다. 밥반찬으로도, 술안주로도 잘 어울립니다.