ريد دراجون

طبق بارد من شرائح الدجاج المطهو على البخار والمتبل بالصلصة الحارة الخاصة المعتمدة على زيت الفلفل الحار. يخلق الدجاج الطري والزيت العطري والفول السوداني المفروم تناغمًا رائعًا. موصى به كمقبلات أو كطبق جانبي مع الأرز.

سلطة صينية بسيطة مصنوعة من براعم البازلاء المقرمشة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية لبراعم البازلاء مع صلصة خفيفة. مثالية كطبق جانبي أو عندما تريد تناول الخضروات.

شرائح رقيقة من لحم البقر المطبوخ ببطء في صلصة خاصة. سميكة ولكنها طرية، وتتميز بنكهة غنية تعتمد على صلصة الصويا. تتناسب جيدًا كمقبلات مع المشروبات أو كطبق جانبي مع الأرز.

طبق بارد من الدجاج المتبل بالصلصة الخاصة المصنوعة من فلفل سيتشوان الحار والفلفل الحار. يتميز بنكهته الحارة المخدرة (ما) ونكهته اللذيذة (لا) التي تفتح الشهية. مقبلات موصى بها لمحبي الأطعمة الحارة.

طبق بارد من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة والمُبيضة قليلاً، ممزوجة بصلصة صينية منعشة. يتميز بقوامه المقرمش الفريد ونكهته الحامضة والمالحة المعتدلة. يمكن الاستمتاع به كطبق جانبي أو كسلطة.

طبق بارد من التوفو البارد يعلوه البيض المحفوظ (بيض البط) المفروم ناعماً، مع صلصة صويا خاصة. مزيج التوفو الناعم والبيض المحفوظ ذو النكهة الفريدة يخلق طعمًا عميقًا. منعش ولكنه غني، وهو مثالي كمقبلات.

طبق بارد من الخيار المهروس المتبل بنكهة الليمون المنعشة والتوابل الصينية. يعزز قوام الخيار المقرمش وحموضة الليمون الشهية. مثالي كطبق جانبي للأطباق الدهنية أو عندما تريد شيئًا منعشًا.

طبق بارد من التوفو المجفف المقطع إلى شرائح رفيعة، ممزوج بزيت البصل العطري. يتميز بقوام قوي، ورائحة زيت البصل المالحة تفتح الشهية. طبق صحي ولكنه مشبع.

طبق جانبي صيني مقرمش من الخضروات المخللة (زا تشاي) متبل بالبهارات الخاصة. يتميز بقوامه المقرمش وتوازنه الجيد بين الملوحة والحموضة، وهو مثالي مع الأرز أو المشروبات. شائع أيضًا كطبق جانبي في المطبخ الصيني.

زلابية مطهوة في الماء تحتوي على لحم ضأن أو روبيان وخضروات وبيض. تتميز بعجينة مطاطية وحشوة غنية ولذيذة. تقدم مع صلصة البرقوق أو زيت الفلفل الحار أو صلصة الصويا حسب الرغبة.

لفائف ربيع مقرمشة مقلية مليئة بالخضروات الطازجة. تنتشر حلاوة ونكهة الخضروات من القشرة المقرمشة. مثالية كوجبة خفيفة أو مقبلات.

كعك أرز مقلي يتميز برائحة السمسم الأسود الحلوة. مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، وهو حلوى دافئة شائعة. موصى به لمحبي الحلويات.

زلابية مطهوة على البخار محشوة بقطع روبيان طرية داخل عجينة شفافة. يتميز بالحلاوة الطبيعية للروبيان وقوام العجينة الناعم والذائب. معروف كطبق تقليدي في الـ "يام تشا".

قطع دجاج مقلية طازجة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تتميز بتتبيلة حلوة ومالحة قليلاً، وهي طبق شائع لدى جميع الأعمار. مثالية كمقبلات مع البيرة.

بطاطس مقلية طازجة ومقرمشة. مملحة جيدًا، وهي طبق جانبي يتناسب مع أي وجبة. تحظى بشعبية لدى الأطفال، وهي مناسبة كوجبة خفيفة أو مقبلات.

قطع دجاج طرية مقرمشة مقلية. مقلية بشكل عطري، مع تتبيلة بسيطة من الملح والفلفل تبرز نكهة الغضروف. مقبلات رائعة تتناسب مع البيرة.

طبق مقلي من لحم الضأن والخضروات مع نودلز الأرز (بيفن) مع الكمون. رائحة الكمون العطرية تفتح الشهية، ويتميز بنكهة لحم الضأن وقوام نودلز الأرز المطاطي. يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية وحارة.

نودلز أرز (بيفن) مع لحم بقري مطبوخ ببطء في صلصة خاصة (رو لو). اللحم المطبوخ حتى يصبح طريًا جدًا ونودلز الأرز المغطاة بالمرق الخاص يخلقان تناغمًا رائعًا. يشبه نسخة النودلز من طبق رو لو فان التايواني، وهو طبق مشبع.

طبق صيني كلاسيكي مقلي من لحم الخنزير والملفوف والفلفل الأخضر مع صلصة ميسو حلوة ومالحة تعتمد على صلصة التين مينغ. يتميز بنكهة غنية وكثيفة تجعل الأرز لذيذًا. يمكنك الاستمتاع برائحة عطرية تفتح الشهية.

طبق مقلي مقرمش من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة مع الفلفل الحار والخل، يتميز بنكهته الحامضة والحارة. منعش ولكنه يحفز الشهية بفضل لسعته الحارة. مثالي كطبق جانبي أو عندما تريد شيئًا محفزًا.

طبق منزلي تقليدي من شمال شرق الصين، مقلي من الباذنجان والبطاطس والفلفل الأخضر. تبرز حلاوة ونكهة كل خضروات، وهي غنية بسبب تغليفها بالزيت. تتناسب جيدًا كطبق جانبي مع الأرز أو كمقبلات مع المشروبات.