口水鶏・よだれどり 蒸した鶏肉をピリ辛のラー油ベースのタレで和えた冷菜です。しっとりとした鶏肉と香ばしいラー油、砕いたピーナッツが絶妙なハーモニーを生み出します。前菜として、またはご飯のお供としてもおすすめです。 ¥780 ≈ − 0 +
醬牛肉・ロースト 特製のタレでじっくりと煮込んだ牛肉を薄切りにした冷菜です。肉厚でありながら柔らかく、醤油ベースの豊かな風味が特徴です。お酒のおつまみとしても、ご飯のおかずとしてもよく合います。 ¥880 ≈ − 0 +
椒麻鸡 しびれ鶏 四川花椒と唐辛子の効いた特製ソースで和えた鶏肉の冷菜です。独特の痺れる辛さ(麻)と旨味(辣)が特徴で、食欲をそそります。ピリ辛が好きな方におすすめの前菜です。 ¥780 ≈ − 0 +
凉拌土豆丝 じゃが芋の千切和え じゃがいもを細切りにして軽く湯通しし、中華風のさっぱりとしたドレッシングで和えた冷菜です。シャキシャキとした独特の食感と、ほどよい酸味と塩味が特徴です。箸休めやサラダ感覚で楽しめます。 ¥680 ≈ − 0 +
皮蛋豆腐 ピータン豆腐サラダ 冷奴の上に細かく刻んだピータン(アヒルの卵を熟成させたもの)を乗せ、特製醤油ダレをかけた冷菜です。なめらかな豆腐と、独特の風味を持つピータンの組み合わせが奥深い味わいを生み出します。さっぱりとしていながらもコクがあり、前菜にぴったりです。 ¥680 ≈ − 0 +
檸檬黄瓜・レモンキュウリ 叩いたキュウリをレモンの爽やかな風味と中華調味料で和えた冷菜です。シャキシャキとしたキュウリの食感と、レモンの酸味が食欲を増進させます。油っこい料理の箸休めや、さっぱりとしたい時に最適です。 ¥680 ≈ − 0 +
葱油拌干絲 ねぎ油の乾し豆腐和え 細切りにした干し豆腐を、香ばしいねぎ油で和えた冷菜です。しっかりとした歯ごたえがあり、ねぎ油の香りと塩味が食欲をそそります。ヘルシーながらも満足感のある一品です。 ¥680 ≈ − 0 +
拌榨菜 ザーサイ 特製調味料で和えたピリ辛のザーサイです。コリコリとした歯ごたえと、塩味と辛味のバランスが良く、ご飯やお酒のお供に最適です。中華料理の定番の箸休めとしても人気です。 ¥480 ≈ − 0 +
羊肉或素三鮮水餃 (ラム/エビ野菜玉子) ラム肉またはエビと野菜、卵が入った水餃子です。モチモチとした皮の中に、ジューシーで旨味たっぷりの餡が詰まっています。ポン酢やラー油、醤油などお好みのタレでどうぞ。 ¥680 ≈ − 0 +
炸雞軟骨・軟骨の唐揚げ コリコリとした食感が楽しい鶏軟骨の唐揚げです。香ばしく揚げられており、塩コショウのシンプルな味付けで軟骨の旨味を引き出しています。ビールとの相性抜群のおつまみです。 ¥680 ≈ − 0 +
孜然羊肉炒米線・クミンラム焼きヌードル クミンを効かせた羊肉と野菜を米麺(ビーフン)と一緒に炒めた一品です。香ばしいクミンの香りが食欲をそそり、羊肉の旨味と米麺のモチモチとした食感が特徴です。スパイシーで風味豊かな味わいが楽しめます。 ¥1,380 ≈ − 0 +
特製魯肉米線・ルーローライスヌードル(牛肉) 特製の魯肉(ルーロー、煮込み豚肉)と牛肉をのせた米麺(ビーフン)です。とろとろに煮込まれた肉と、特製スープが絡んだ米麺が絶妙なハーモニーを生み出します。台湾料理のルーロー飯の麺バージョンといった趣で、食べ応えのある一品です。 ¥1,380 ≈ − 0 +
回鍋肉 豚肉とキャベツ、ピーマンなどを甜麺醤(テンメンジャン)をベースにした甘辛い味噌で炒めた中華料理の定番です。コクのある濃厚な味付けが特徴で、ご飯がすすむ一品です。食欲をそそる香ばしい香りが楽しめます。 ¥1,280 ≈ − 0 +
酸辣土豆絲 酸辣シャキシャキ じゃが芋のスライス じゃがいもを細切りにして唐辛子と酢で炒めた、酸味と辛味が特徴のシャキシャキとした炒め物です。さっぱりとしていながらも、ピリッとした辛さが食欲を刺激します。箸休めや、少し刺激が欲しい時にぴったりです。 ¥980 ≈ − 0 +
地三鮮 ナスとジャガの中華炒め ナス、ジャガイモ、ピーマンを炒め合わせた、東北地方の家庭料理です。それぞれの野菜の甘みと旨味が引き出され、油でコーティングされているため、こってりとした味わいです。ご飯のおかずにも、お酒のお供にもよく合います。 ¥1,180 ≈ − 0 +