Pottoka

Name: Pottoka
Address: 파리
Price range: €13 - €70

★ 4.5 (1,119)

런치 메뉴

수요일부터 금요일까지 (공휴일 및 주말 제외)

오늘의 메인 요리

Dish of the day

셰프의 오늘의 메인 요리. 재료는 오늘의 보드를 확인하세요.

€19 ≈ ₩32,238

오늘의 애피타이저 + 오늘의 메인 요리 또는 오늘의 메인 요리 + 오늘의 디저트

Starter of the day + dish of the day OR dish of the day + dessert of the day

오늘의 스페셜을 포함하는 2코스 점심 세트. 애피타이저와 메인, 또는 메인과 디저트 중에서 선택하세요.

€23 ≈ ₩39,025

오늘의 애피타이저 + 오늘의 메인 요리 + 오늘의 디저트

Starter of the day + dish of the day + dessert of the day

오늘의 모든 스페셜을 포함하는 완벽한 3코스 점심 세트.

€28 ≈ ₩47,509

오늘의 런치 스페셜

런치 코스에 제공되는 특정 메뉴.

오늘의 애피타이저

Starter of the Day

코티지 치즈, 말린 과일, 뮤즐리로 속을 채운 잭 비 리틀 호박

신선한 부드러운 치즈, 말린 과일, 곡물로 속을 채운 작은 호박 품종. 달콤하고 짭짤한 풍미 프로필.

오늘의 메인 요리

Dish of the Day

허브로 익힌 소고기 처트, 셀러리악 퓌레, 생 다이콘

부드러움을 위해 지방에 보존하여 천천히 익힌 소고기 어깨살, 허브로 양념. 크리미한 셀러리악 뿌리 퓌레와 바삭한 무와 함께 제공됩니다.

오늘의 디저트

Dessert of the Day

아두르 키위, 옥수수 크림, 팝콘, 마스카포네 아이스크림

현지 키위 과일에 달콤한 옥수수와 진한 이탈리아 마스카포네 치즈 아이스크림을 곁들인 디저트.

세트 메뉴

메뉴

애피타이저 + 메인 요리 + 디저트

메인 단품 메뉴에서 요리를 선택할 수 있는 3코스 식사.

€45 ≈ ₩76,353

코스 메뉴 «서프라이즈»

Menu dégustation « surprise »

6가지 코스, 테이블 전체 제공

셰프가 깜짝 선정하는 6가지 코스 테이스팅 메뉴. 테이블 전체가 주문해야 합니다.

€70 ≈ ₩118,771

애피타이저

갑각류 육수에 굳힌 게살

Crab meat in aspic crustaceans

성게 아이스크림, 채소 피클, 소스

바다 가재 육수에 굳힌 게살, 진한 성게 아이스크림과 절인 채소를 곁들였습니다. 상큼하고 바다의 풍미를 느낄 수 있는 애피타이저.

€17 ≈ ₩28,845

블랙 푸딩, 푸아그라, 돼지 족발을 "테린"처럼 조리한 것

Black pudding, foie gras and pork trotters cooked like a "terrine"

아티초크 크림과 튀김.

블러드 소시지, 오리 간, 돼지 발을 결합한 압착 육류 요리. 두 가지 방식으로 준비된 아티초크와 함께 제공됩니다.

€15 ≈ ₩25,451

설탕에 절인 연어

Candied salmon

피망, 색색의 무, 라임 젤리를 곁들인 비네그레트.

상큼한 비네그레트, 신선한 무, 시트러스 젤리를 곁들인 천천히 익히거나 훈제한 연어. 부드러운 식감과 밝은 풍미.

€15 ≈ ₩25,451

근대와 치즈 라비올리

Ravioli of swiss chard and cheese

버섯, 물냉이 육수, 허브, 아브루가 캐비어.

잎채소와 치즈를 채운 파스타 만두를 후추 맛이 나는 물냉이 육수에 캐비어 대용품(아브루가)과 함께 제공합니다.

€15 ≈ ₩25,451

메인 코스

브리오슈 빵에 구운 거위고기

Roasted gosly on a brioche bread

닭 간, 마르살라 와인 소스, 셀러리 퓌레 포함.

달콤한 빵에 구운 고기를 진한 간과 강화 와인 소스와 함께 제공합니다.

€24 ≈ ₩40,722

자타르 향신료로 조리한 작은 콜리플라워

Small cauliflower cooked with zaatar spices

퓌레, 메밀 크럼블, 스파이스 요거트.

중동 향신료로 양념한 콜리플라워와 요거트, 바삭한 곡물을 곁들인 채식 요리.

€24 ≈ ₩40,722

찐 대구

Steamed Hake fish

설탕에 절인 갑오징어, 오징어 먹물 리조또와 신맛 나는 어린 양파, 사프란 에멀전.

검은 오징어 먹물 리조또, 부드러운 갑오징어, 향긋한 사프란 소스와 함께 찐 흰살 생선.

€24 ≈ ₩40,722

오리 콩피 양 어깨살

Confit Lamb shoulder

허브, 다채로운 당근 콩피와 퓌레, 석류, 소스와 함께.

매우 부드럽게 익힌 양 어깨살을 달콤한 당근과 신선한 석류 씨와 함께 제공합니다.

€24 ≈ ₩40,722

디저트

치즈 플래터와 체리 잼

Cheese plate and cherry jam

달콤한 과일 보존식과 함께 제공되는 치즈 셀렉션.

€13 ≈ ₩22,058

초콜릿

Chocolate

가나슈, 무스, 크럼블, 솔티드 버터 캐러멜, 훈제 소금 땅콩 아이스크림.

다양한 식감(크리미한 가나슈, 공기 같은 무스)의 진한 초콜릿 디저트로, 땅콩, 솔티드 캐러멜, 훈제 소금의 풍미와 조화를 이룹니다.

€13 ≈ ₩22,058

바스크 케이크와 마스카포네 아이스크림

Basque cake and mascarpone ice-cream

바스크 지방의 전통적인 버터 아몬드 케이크로, 종종 커스터드 크림이나 체리 잼을 채우고 크리미한 아이스크림과 함께 제공됩니다.

€13 ≈ ₩22,058

미니 레몬 칼라만시 파이

Mini lemon calamansi pie

머틀과 콤바와 머랭, 설탕에 절인 레몬 제스트, 코티지 치즈 소르베.

칼라만시(작고 신맛 나는 감귤류)로 만든 시트러스 타르트에 머랭을 올리고 상큼한 치즈 소르베를 곁들였습니다.

€13 ≈ ₩22,058

졸인 배

Poached pears

크리미한 피칸, 홍차 소르베, 젤리, 비스킷.

액체에 익힌 부드러운 배를 견과류 크림과 독특한 차 향 소르베와 함께 제공합니다.

€13 ≈ ₩22,058

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매장 정보

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4.5

Google Maps 평점 1,119개

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