Papetto Srl

절인 생선, 갑각류, 연체동물을 포함할 수 있는 모듬 해산물 전채 요리. 다양한 하우스 스페셜을 맛보기에 이상적입니다.

연어 스테이크, 전채 요리로 제공됩니다. 분홍색 살, 맛있고 오메가-3가 풍부합니다.

삶은 연체동물과 갑각류(예: 오징어, 문어, 새우)를 넣은 고전적인 차가운 샐러드, 오일과 레몬으로 양념합니다.

매콤한 루꼴라 잎과 익힌 대하(고급 새우)를 곁들인 신선한 샐러드. 가볍고 향긋한 조합입니다.

신선한 굴, 레몬즙을 뿌려 날것으로 먹습니다. 짠맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

껍질을 벗기고 삶은 랑구스틴, 차갑게 제공되며 칵테일 소스(핑크 소스)를 곁들입니다.

빵가루를 뿌려 오븐에 구운 모듬 연체동물(종종 홍합, 가리비 또는 맛조개).

팬에 오일, 마늘, 파슬리로 볶은 홍합과 조개, 종종 화이트 와인으로 향을 냅니다. 국물과 함께 제공됩니다.

전형적인 맛있는 양념으로 조리한 홍합, 종종 토마토, 허브 및 약간의 매콤함이 더해집니다.

토마토, 마늘, 파슬리로 간단하게 준비한 홍합. 해산물 전통의 고전 요리입니다.

다양한 갑각류로 만든 따뜻하고 풍부한 수프. 풍부한 바다의 맛.

다양한 생선 필레 또는 조각을 육수에 넣어 만든 전통 수프. 보통 빵 크루통과 함께 제공됩니다.

소금에 절여 수분을 제거한 대구. 흰 살, 단단하고 강한 맛이 특징입니다.

연어와 버섯을 베이스로 한 소스를 곁들인 속을 채운 파스타. 바다와 육지의 맛을 결합합니다.

생선 육수와 모듬 해산물(홍합, 조개, 새우, 오징어)을 넣고 천천히 익힌 밥.

랑구스틴 소스로 만든 크리미하고 섬세한 리조또. 달콤하고 세련된 맛입니다.

신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리로 볶은 스파게티. 이탈리아 요리의 고전입니다.

조개(홍합, 조개)와 갑각류를 섞은 풍부한 해산물 소스로 양념한 스파게티.

해산물(예: 새우)과 육류(예: 버섯) 재료를 섞어 만든 긴 계란 파스타.

랍스터 소스와 랍스터 살 조각을 곁들인 페투치니. 강렬한 풍미의 고급 요리입니다.

하우스 스페셜 소스를 곁들인 파스타 (아마도 봄볼로티/메체 마니케 모양).

새우와 제철 채소를 볶아 만든 계란 파스타. 가볍고 다채로운 요리입니다.

토마토, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 아마트리치아나 소스 스파게티. 강하고 짭짤한 맛입니다.

계란 크림, 페코리노 로마노 치즈, 관찰레, 후추로 양념한 스파게티. 풍부하고 푸짐합니다.

작은 생선을 통째로 튀긴 모듬 요리. 바삭하고 맛있으며 종종 손으로 먹습니다.

밀가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 오징어와 새우 링. 레몬과 함께 제공됩니다.

감자와 함께 오븐에 구운 통생선 또는 필레. 바다의 풍미를 흡수합니다.

구운 생선, 갑각류 및 연체동물 모음. 신선한 생선의 자연스러운 풍미를 강조합니다.

신선한 농어, 무게별 판매. 흰 살, 저지방, 섬세한 맛의 생선입니다.

요청 시 특별히 준비되는 다양한 생선이 들어간 따뜻한 수프.

토마토 소스로 요리한 대하. 빵과 함께 '스카르페타'로 즐기세요.

꼬치에 꿰어 구운 새우, 보통 구이 또는 오븐 구이.

반으로 갈라 구운 랑구스틴. 살은 달콤하고 육즙이 풍부합니다.

굵은 소금 위에 익힌 랑구스틴. 습도와 풍미를 유지하는 방법입니다.

굵은 소금 껍질 아래에서 구운 통생선. 촉촉하고 맛있게 유지됩니다.

신선한 랍스터, 무게별 판매. 단단하고 달콤한 살을 가진 고급 갑각류입니다.

구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

구운 송아지 고기 스테이크. 부드럽고 섬세한 맛입니다.

신선한 생야채(셀러리, 당근, 회향 등)를 오일, 소금, 후추, 식초 소스에 찍어 먹습니다.

다양한 잎채소와 채소를 곁들인 신선한 샐러드.

강렬한 향과 육질로 유명한 포르치니 버섯 한 접시.

조각으로 잘라 오븐에 구운 감자, 보통 로즈마리와 오일을 곁들입니다.

데치거나 팬에 볶은 제철 채소(종종 시금치, 근대 또는 치커리).

그날의 레시피에 따라 준비된 아티초크, 이탈리아 요리의 전형적인 곁들임 요리입니다.

익힌 아스파라거스, 보통 오일과 레몬 또는 녹인 버터를 곁들여 제공됩니다.

신선한 것부터 숙성된 것까지 다양한 모듬 치즈.

끓는 기름에 튀긴 감자 스틱. 황금빛으로 바삭합니다.