Papetto Srl

Name: Papetto Srl
Address: 로마

★ 4.4 (1,482) $$일반적이에요

전채 요리

모듬 해산물 전채

Antipasto assortito di pesce

절인 생선, 갑각류, 연체동물을 포함할 수 있는 모듬 해산물 전채 요리. 다양한 하우스 스페셜을 맛보기에 이상적입니다.

연어 (한 접시)

Salmone a porzione

연어 스테이크, 전채 요리로 제공됩니다. 분홍색 살, 맛있고 오메가-3가 풍부합니다.

해산물 샐러드*

Insala di mare*

삶은 연체동물과 갑각류(예: 오징어, 문어, 새우)를 넣은 고전적인 차가운 샐러드, 오일과 레몬으로 양념합니다.

루꼴라와 대하 샐러드

Insalata di rucola e Mazzancolle

매콤한 루꼴라 잎과 익힌 대하(고급 새우)를 곁들인 신선한 샐러드. 가볍고 향긋한 조합입니다.

굴 (개당)

Ostriche l'una

신선한 굴, 레몬즙을 뿌려 날것으로 먹습니다. 짠맛과 부드러운 식감이 특징입니다.

랑구스틴 칵테일*

Cocktail di Scampi*

껍질을 벗기고 삶은 랑구스틴, 차갑게 제공되며 칵테일 소스(핑크 소스)를 곁들입니다.

그라탕 해산물

Frutti di mare Gratinati

빵가루를 뿌려 오븐에 구운 모듬 연체동물(종종 홍합, 가리비 또는 맛조개).

홍합과 조개 볶음

Soutè di Cozze e Vongole

팬에 오일, 마늘, 파슬리로 볶은 홍합과 조개, 종종 화이트 와인으로 향을 냅니다. 국물과 함께 제공됩니다.

로마식 홍합

Cozze alla Romana

전형적인 맛있는 양념으로 조리한 홍합, 종종 토마토, 허브 및 약간의 매콤함이 더해집니다.

마리나라식 홍합

Cozze alla Marinara

토마토, 마늘, 파슬리로 간단하게 준비한 홍합. 해산물 전통의 고전 요리입니다.

갑각류 수프

Zuppa di Crostacei

다양한 갑각류로 만든 따뜻하고 풍부한 수프. 풍부한 바다의 맛.

생선 수프

Zuppa di Pesce

다양한 생선 필레 또는 조각을 육수에 넣어 만든 전통 수프. 보통 빵 크루통과 함께 제공됩니다.

대구 (염장)

Baccalà

소금에 절여 수분을 제거한 대구. 흰 살, 단단하고 강한 맛이 특징입니다.

첫 번째 코스

연어와 버섯 라비올리

Ravioli Salmone e funghi

연어와 버섯을 베이스로 한 소스를 곁들인 속을 채운 파스타. 바다와 육지의 맛을 결합합니다.

해산물 리조또

Risotto alla pescatora

생선 육수와 모듬 해산물(홍합, 조개, 새우, 오징어)을 넣고 천천히 익힌 밥.

랑구스틴 크림 리조또

Risotto alla crema di Scampi

랑구스틴 소스로 만든 크리미하고 섬세한 리조또. 달콤하고 세련된 맛입니다.

신선한 조개 스파게티

Spaghetti alle Vongole Veraci

신선한 조개, 마늘, 오일, 파슬리로 볶은 스파게티. 이탈리아 요리의 고전입니다.

해산물 스파게티

Spaghetti allo Scoglio

조개(홍합, 조개)와 갑각류를 섞은 풍부한 해산물 소스로 양념한 스파게티.

바다와 산 페투치니

Fettuccine Mari e Monti

해산물(예: 새우)과 육류(예: 버섯) 재료를 섞어 만든 긴 계란 파스타.

랍스터 페투치니

Fettuccine all' Astice

랍스터 소스와 랍스터 살 조각을 곁들인 페투치니. 강렬한 풍미의 고급 요리입니다.

벨라 모라 스타일 도넛

Bomboloni alla Bella Mora

하우스 스페셜 소스를 곁들인 파스타 (아마도 봄볼로티/메체 마니케 모양).

새우와 채소 페투치니

Fettuccine Gamberi e Verdura

새우와 제철 채소를 볶아 만든 계란 파스타. 가볍고 다채로운 요리입니다.

아마트리치아나 스파게티

Spaghetti alla Matriciana

토마토, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈를 곁들인 아마트리치아나 소스 스파게티. 강하고 짭짤한 맛입니다.

까르보나라 스파게티

Spaghetti alla Carbonara

계란 크림, 페코리노 로마노 치즈, 관찰레, 후추로 양념한 스파게티. 풍부하고 푸짐합니다.

메인 코스

작은 생선 튀김

Frittura di paranza

작은 생선을 통째로 튀긴 모듬 요리. 바삭하고 맛있으며 종종 손으로 먹습니다.

오징어와 새우 튀김

Fritto di calamari e gamberi

밀가루를 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 오징어와 새우 링. 레몬과 함께 제공됩니다.

감자와 함께 오븐에 구운 생선

Pesce al forno con patate

감자와 함께 오븐에 구운 통생선 또는 필레. 바다의 풍미를 흡수합니다.

모듬 생선 구이

Grigliata mista di pesce

구운 생선, 갑각류 및 연체동물 모음. 신선한 생선의 자연스러운 풍미를 강조합니다.

농어 (무게당)

Spigola l'etto

신선한 농어, 무게별 판매. 흰 살, 저지방, 섬세한 맛의 생선입니다.

생선 수프 (주문 시)

Zuppa di pesce (su ordinazione)

요청 시 특별히 준비되는 다양한 생선이 들어간 따뜻한 수프.

토마토 소스 대하*

Mazzancolle al pomodoro*

토마토 소스로 요리한 대하. 빵과 함께 '스카르페타'로 즐기세요.

대하 꼬치

Spiedino di Mazzancolle

꼬치에 꿰어 구운 새우, 보통 구이 또는 오븐 구이.

구운 랑구스틴*

Scampi alla griglia*

반으로 갈라 구운 랑구스틴. 살은 달콤하고 육즙이 풍부합니다.

굵은 소금 랑구스틴

Scampi al sale grosso

굵은 소금 위에 익힌 랑구스틴. 습도와 풍미를 유지하는 방법입니다.

굵은 소금으로 구운 생선

Pesce al sale grosso

굵은 소금 껍질 아래에서 구운 통생선. 촉촉하고 맛있게 유지됩니다.

랍스터 (무게당)

Astice l'etto

신선한 랍스터, 무게별 판매. 단단하고 달콤한 살을 가진 고급 갑각류입니다.

구운 소고기 스테이크

Bistecca di manzo alla griglia

구운 소고기 스테이크. 육즙이 풍부하고 맛있습니다.

구운 송아지 등심

Lombata di vitella alla griglia

구운 송아지 고기 스테이크. 부드럽고 섬세한 맛입니다.

곁들임 요리

핀치미뇨 (생야채와 소스)

Pinzimonio

신선한 생야채(셀러리, 당근, 회향 등)를 오일, 소금, 후추, 식초 소스에 찍어 먹습니다.

모듬 샐러드

Insalata mista

다양한 잎채소와 채소를 곁들인 신선한 샐러드.

포르치니 버섯 (한 접시)

Funghi porcini a porzione

강렬한 향과 육질로 유명한 포르치니 버섯 한 접시.

구운 감자

Patate al forno

조각으로 잘라 오븐에 구운 감자, 보통 로즈마리와 오일을 곁들입니다.

익힌 채소

Verdure cotte

데치거나 팬에 볶은 제철 채소(종종 시금치, 근대 또는 치커리).

아티초크

Carciofi

그날의 레시피에 따라 준비된 아티초크, 이탈리아 요리의 전형적인 곁들임 요리입니다.

아스파라거스

Asparagi

익힌 아스파라거스, 보통 오일과 레몬 또는 녹인 버터를 곁들여 제공됩니다.

치즈

Formaggi

신선한 것부터 숙성된 것까지 다양한 모듬 치즈.

감자튀김

Patatine fritte

끓는 기름에 튀긴 감자 스틱. 황금빛으로 바삭합니다.

메뉴의 마지막입니다

주문을 담고 점원에게 보여주세요

매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 1,482개

$$ 일반적이에요

구글 맵에서 보기 ↗

혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요. 정보 수정 요청 ↗

근처의 다른 가게

로마에서 꼭 먹어봐야 할 음식