Tonnarello Calisto

유대-로마 전통에 따라 두 번 튀긴 통 아티초크. 바깥 잎은 감자칩처럼 바삭해지고 속은 부드럽게 유지됩니다. 잎사귀 하나하나부터 속까지 먹습니다.

세 가지 종류의 홈메이드 토스트 빵: 클래식 토마토, 모짜렐라와 프로슈토, 모짜렐라와 멸치. 바삭하고 맛있습니다.

로마식 튀김 요리 모음. 쌀 수플리(아마뜨리치아나, 라구, 카초 에 페페 소스)와 감자 크로켓이 포함됩니다. 바삭한 튀김옷과 부드러운 속.

밀가루를 입혀 튀긴 오징어 링, 클래식한 종이 콘에 담아 제공됩니다. 바삭하고 황금빛으로 튀겨졌으며, 부드러운 식감입니다.

다양한 햄과 숙성 및 신선 치즈 모음, 호두와 함께 제공됩니다. 전채 요리로 공유하기에 이상적입니다.

신선한 모짜렐라 디 부팔라 캄파나와 얇게 썬 토마토가 들어간 샐러드. 엑스트라 버진 오일, 소금, 바질로 간을 했습니다.

숙성된 생 프로슈토 슬라이스와 신선한 버팔로 모짜렐라로 구성된 차가운 요리. 클래식한 이탈리아 조합입니다.

프로슈토 슬라이스를 신선한 멜론 조각에 감싼 전형적인 달콤하고 짭짤한 전채 요리.

낮고 바삭한 화이트 피자, 따뜻하게 제공됩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 로즈마리로 간단히 양념했습니다.

식사와 함께 곁들일 수 있는 홈메이드 빵 바구니.

소꼬리 스튜(셀러리, 건포도, 잣, 코코아 가루 포함)로 익힌 미트볼. 풍부하고 향긋하며 약간 달콤하고 신맛이 나는 맛입니다.

로마 페코리노 치즈와 후추의 크리미한 소스와 함께 제공되는 소고기 완자. 짭짤하고 강렬한 맛입니다.

염장 대구(대구) 완자, 토마토, 올리브, 건포도와 함께 찐 요리. 지중해 풍미의 바다 맛입니다.

토마토 소스에 천천히 익힌 전통적인 미트볼. 부드럽고 가정적인 맛입니다.

가지와 감자 베이스의 채식 완자. 속은 부드럽고 맛이 좋습니다.

신선한 버팔로 모짜렐라, 채소, 옥수수가 풍부하게 들어간 믹스 샐러드. 신선하고 가벼운 단품 요리입니다.

훈제 연어, 페타 치즈, 호두가 들어간 루꼴라 샐러드. 감귤류의 노트가 신선함을 더합니다.

브레사올라(저지방 소고기 햄), 파르미지아노 치즈 플레이크, 채소가 들어간 루꼴라 샐러드.

참치, 삶은 계란, 다양한 채소가 들어간 큰 믹스 샐러드. 영양가 있고 완벽합니다.

로마에서 가장 유명한 요리 중 하나인 페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 후추로 양념한 계란 파스타(두꺼운 사각형 스파게티와 유사).

계란, 바삭한 관찰레, 로마 페코리노 치즈, 후추 소스로 양념한 신선한 파스타. 풍부하고 크리미하며 맛이 좋습니다.

가지, 올리브, 케이퍼, 방울토마토가 들어간 지중해식 양념의 신선한 파스타. 채소 맛이 풍부합니다.

토마토 소스와 미트볼이 곁들여진 신선한 파스타. 풍부하고 푸짐한 일요일 요리입니다.

토마토 소스, 관찰레, 로마 페코리노 치즈로 양념한 신선한 파스타. 강렬하고 짭짤한 맛입니다.

까르보나라와 아마뜨리치아나의 조상으로 여겨집니다. 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈, 후추로 양념한 파스타, 계란이나 토마토는 들어가지 않습니다.

바질 페스토로 양념한 짧은 파스타, 통 잣과 신선한 방울토마토로 풍성하게.

고기 라구, 베샤멜 소스, 프로볼로네, 모짜렐라 치즈를 층층이 쌓아 오븐에 구운 파스타. 따뜻하고 늘어나는 요리입니다.

프로슈토와 세이지 잎으로 감싼 송아지 고기 조각을 화이트 와인에 볶았습니다. 부드럽고 풍미가 좋습니다.

감자와 함께 구운 양고기, 로마 요리의 전형적인 요리. 풍미 있고 부드러운 고기입니다.

토마토, 셀러리, 향신료와 함께 천천히 찐 소꼬리. 고기가 매우 부드럽고 뼈에서 떨어집니다.

피망과 함께 찐 닭고기. 달콤하고 풍부한 맛의 소박한 요리입니다.

구운 소고기를 슬라이스하여 신선한 루꼴라, 방울토마토, 파르미지아노 치즈 플레이크 위에 올린 타글리아타.

황금빛으로 튀겨진 빵가루 입힌 큰 고기 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

화이트 와인에 빠르게 볶은 얇은 소고기 스트립, 루꼴라와 파르미지아노 치즈 플레이크와 함께 제공됩니다.

데쳐서 마늘과 고추로 볶은 로마식 잎채소. 쌉싸름하고 매콤한 맛입니다.

신선한 토마토가 들어간 믹스 그린 샐러드.

조각으로 썰어 오븐에 기름과 향신료로 구운 감자.

막대 모양으로 썰어 튀긴 감자.

으깬 감자를 우유와 버터로 섞어 만든 퓨레. 부드럽고 크리미합니다.

토마토 소스, 모짜렐라, 신선한 바질이 들어간 가장 클래식한 피자. 반죽은 가볍고 소화가 잘 됩니다.

버섯이 추가된 마르게리타 베이스.

유명한 파스타의 토핑을 재현한 화이트 피자: 모짜렐라, 로마 페코리노 치즈, 후추.

구운 또는 구운 혼합 채소가 들어간 채식 피자.

멸치 필레와 오레가노가 들어간 풍미 있는 피자.

조리 후 생 프로슈토 슬라이스를 추가한 마르게리타 피자.

녹인 네 가지 치즈 혼합물이 들어간 토마토 없는 화이트 피자.

매운 살라미가 들어간 피자. 강렬한 맛.

햄, 삶은 계란 또는 계란 프라이, 올리브, 아티초크, 버섯이 들어간 풍부한 피자.

버섯과 부서진 소시지가 들어간 화이트 피자. 가을 맛.

구운 감자, 소시지, 로즈마리가 들어간 소박한 화이트 피자.

기름에 절인 참치, 양파, 케이퍼가 들어간 피자.

볶은 치코리와 소시지가 들어간 피자, 로마식 클래식 조합입니다.

신선한 방울토마토와 버팔로 모짜렐라가 들어간 피자, 조리 후 또는 조리 마지막에 추가됩니다.

훈제 연어와 신선한 루꼴라가 들어간 화이트 피자.

햄과 모짜렐라가 들어간 심플한 화이트 피자.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 유명한 이탈리아 디저트. 홈메이드.

비스킷 베이스의 크림치즈 케이크, 베리 소스로 장식.

부드럽고 벨벳 같은 판나코타 디저트, 딸기 소스 또는 조각과 함께 제공됩니다.

살라미 모양의 초콜릿과 비스킷 디저트, 크림과 함께 슬라이스로 제공됩니다.

신선한 딸기와 함께 제공되는 크림 아이스크림 컵.

허브, 뿌리 또는 감귤류를 기반으로 한 이탈리아 소화주. 식사 후에 마십니다.

칼라브리아산 고급 아페리티프, 천연 식물성 허브와 감귤류로 생산됩니다.

투명하고 드라이하며 강렬한 맛의 포도 찌꺼기 브랜디.

나무통에서 숙성된 그라파. 호박색이며 더 부드럽고 복잡한 맛입니다.

아브루초 유기농 화이트 와인. 신선하며 미네랄과 과일 향이 납니다.

아브루초 유기농 레드 와인. 풀바디감 있으며 붉은 과일과 향신료의 향이 납니다.

정수된 물을 카라페에 담아 제공하며, 일반 또는 탄산수 선택 가능합니다.