바이주

제철 식재료를 사용한 안주 모둠입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있으며, 첫 요리로 술과 함께 즐기기 좋습니다.

가게 대표 요리를 간결하게 담은 코스입니다. 애피타이저로 시작하여 메인 요리, 그리고 명물 쌀국수로 마무리하는 구성입니다.

백주(白厨)의 맛을 제대로 즐길 수 있는 풀코스입니다. 요리 가짓수가 많아 애피타이저부터 디저트까지 천천히 식사를 즐기고 싶은 분에게 적합합니다.

짜사이 절임입니다. 아삭한 식감과 짠맛이 특징이며, 일단 시키기 좋은 안주로 술과 잘 어울립니다.

신선한 생강을 단촛물에 절인 요리입니다. 상큼한 신맛과 알싸함이 입안을 개운하게 해줍니다.

산목이버섯(줄기 상추) 무침입니다. 이름 그대로 매우 아삭한 식감을 즐길 수 있는 중화풍 안주입니다.

고추를 사용하지 않고 채소의 감칠맛과 유산균 발효로 만든 상큼한 국물 있는 김치입니다. 매운맛은 없고 신맛과 감칠맛이 특징입니다.

오리알을 숙성시킨 중국의 진미입니다. 흰자는 젤리처럼 호박색이고, 노른자는 진하고 크리미한 맛이며 독특한 향이 납니다.

삶은 청경채를 겨자로 무친 요리입니다. 청경채의 아삭함과 겨자의 톡 쏘는 자극이 식욕을 돋웁니다.

감자를 으깨 마요네즈 등으로 버무린 클래식 샐러드입니다. 부드러운 식감과 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다.

미니 토마토를 소흥주 시럽에 절인 요리입니다. 토마토의 단맛과 소흥주의 풍부한 향이 융합된 어른의 맛입니다.

천천히 구워낸 돼지고기(차슈)입니다. 향긋하고 달콤 짭짤한 소스가 배어 있어, 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

건해삼과 건새우의 응축된 감칠맛이 면에 배어든 볶음 쌀국수입니다. 향긋하게 볶아져 술안주로도 좋습니다.

상큼한 국물에 쌀국수와 청경채, 차슈를 토핑한 요리입니다. 부드러운 맛으로 식사 마무리로 좋습니다.

찹쌀을 잎으로 싸서 찐 중화풍의 찰밥입니다. 쫄깃한 식감과 재료의 감칠맛이 특징입니다.

푸짐한 슈마이입니다. 돼지고기의 육즙과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.

부드러운 계란과 토마토를 볶은 중국 가정식입니다. 토마토의 신맛과 계란의 단맛이 절묘하게 어우러진 부드러운 맛입니다.

얇게 썬 돼지고기와 피망을 볶은 요리입니다. 아삭한 채소 식감과 간장 베이스의 양념이 특징입니다.

흑돼지를 사용한 중화풍 돼지고기 요리입니다. 흑돼지 특유의 지방의 단맛과 감칠맛을 살린 조리법으로 제공됩니다.

제철 생선을 통째로 또는 토막내어 찐 광동 요리입니다. 뜨거운 기름과 간장 소스를 부어 마무리하며, 생선살은 부드럽습니다.

큰 새우를 사용한 새우 칠리입니다. 탱글탱글한 새우 식감과 매콤한 칠리 소스가 특징입니다.

고품질 와규 럼프 부위를 대만식 향신료와 함께 천천히 끓인 요리입니다. 고기는 부드럽고 독특한 향신료 향을 즐길 수 있습니다.

중국 술 '소흥주'와 리치 향을 섞은 아이스크림입니다. 소흥주의 풍부한 향과 리치의 상큼함이 어우러진 어른의 디저트입니다.

일본 대표적인 라거 맥주입니다. 균형 잡힌 쓴맛과 시원한 목넘김이 특징입니다.

다양한 종류의 크래프트 맥주를 갖추고 있습니다. 개성 있는 향과 맛을 즐길 수 있는 맥주입니다.

대만에서 가장 인기 있는 맥주입니다. 쓴맛이 적고 가볍고 마시기 편한 맛이 특징입니다.

가게 추천 와인을 글라스로 제공합니다. 요리와 잘 어울리는 마시기 편한 와인입니다.

자연적인 방식으로 만든 와인입니다. 포도 본연의 맛과 산지의 개성을 즐길 수 있는 글라스 와인입니다.

병으로 주문도 가능합니다. 종류나 가격에 대해서는 직원에게 확인해주세요.

소흥주를 탄산수로 희석한 하이볼입니다. 레몬과 말린 매실이 들어있어 신맛과 짠맛이 악센트가 된 상큼한 한 잔입니다.

소흥주를 물에 희석한 것에 고추와 차조기 잎을 띄운 칵테일입니다. 고추가 금붕어처럼 보이며, 알싸한 자극과 차조기 잎의 향을 즐길 수 있습니다.

드래곤 하이볼에 미니 토마토 절임을 더한 칵테일입니다. 토마토의 단맛과 감칠맛이 더해진 맛입니다.

소흥주와 스모키한 향이 특징인 홍차(랍상소우총)를 섞은 칵테일입니다. 독특한 훈연 향을 즐길 수 있습니다.

소흥주를 녹차로 희석한 칵테일입니다. 녹차의 쓴맛이 소흥주의 단맛을 깔끔하게 잡아주어 마시기 편합니다.

위스키를 베이스로 향신료와 석류 주스를 섞은 칵테일입니다. 과일 맛과 스파이시한 맛입니다.

위스키를 탄산수로 희석한 것에 진저에일과 갈은 생강을 넣은 하이볼입니다. 생강의 알싸한 맛이 강합니다.

위스키를 크래프트 콜라로 희석한 칵테일입니다. 향신료 맛이 나는 콜라 풍미가 위스키와 잘 어울립니다.

중국 증류주 '바이주(白酒)'를 베이스로 레몬과 탄산으로 마무리한 칵테일입니다. 바이주 특유의 향과 높은 알코올 도수가 특징입니다.

리치 리큐르와 자몽 주스를 사용한 선명한 파란색 칵테일입니다. 과일 맛이 나는 상큼한 단맛이 있습니다.

스코치 위스키의 대표적인 브랜드입니다. 스모키함과 바닐라의 단맛이 균형 있게 조화되어 있습니다.

8년 숙성시킨 소흥주입니다. 부드러운 목넘김과 깊은 풍미가 있어 중화요리와 잘 어울립니다.

10년 장기 숙성시킨 소흥주입니다. 더욱 깊은 풍미와 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.

중국 전통 증류주입니다. 매우 높은 알코올 도수와 과일 향이 강렬한 것이 특징입니다.

자스민 꽃 향을 입힌 중국차입니다. 화려한 향과 상큼한 맛입니다.

대표적인 중국차입니다. 구수한 향과 은은한 쓴맛이 있어 식사의 기름기를 내려줍니다.

말린 매실을 넣은 탄산수입니다. 매실의 짠맛과 신맛이 탄산과 어우러져 상큼하게 마실 수 있습니다.

칵테일 '금붕어'의 논알콜 버전입니다. 토닉 워터를 베이스로 고추와 차조기 잎으로 향을 더했습니다.

미니 토마토 절임을 탄산수로 희석한 논알콜 음료입니다. 토마토의 단맛을 즐길 수 있습니다.

향신료와 석류 주스를 섞은 논알콜 음료입니다.

칵테일 '차이나 블루' 스타일의 논알콜 음료입니다. 자몽과 리치의 상큼한 과즙을 즐길 수 있습니다.

생강 향이 나는 탄산음료입니다.

향신료와 허브를 독자적으로 블렌딩하여 만든 콜라입니다. 시판 콜라와는 다른 복잡한 맛입니다.

자몽 100% 주스입니다. 신맛과 은은한 쓴맛이 특징입니다.

가게 로고가 들어간 오리지널 잔입니다.

가게의 오리지널 젓가락입니다.