애피타이저 모둠
前菜盛り合わせ
※ 1인분 분량입니다
안주 약 5가지
제철 식재료를 사용한 안주 모둠입니다. 다양한 맛을 조금씩 즐길 수 있으며, 첫 요리로 술과 함께 즐기기 좋습니다.
¥1,800
≈ ₩16,857
0
바이주
바이주
Paichu
OMAKASE 오마카세
편하게 직원에게 문의해주세요
백주(白厨) 첫 만남 코스
白厨はじめましてコース
（1인분）
애피타이저 3가지 / 메인 요리 / 쌀국수
가게 대표 요리를 간결하게 담은 코스입니다. 애피타이저로 시작하여 메인 요리, 그리고 명물 쌀국수로 마무리하는 구성입니다.
¥4,800
≈ ₩44,952
백주(白厨) 정성 코스
白厨じっくりコース
（1인분）
애피타이저 5가지 / 메인 요리 2가지 / 쌀국수 / 디저트
※ 사전 예약 시 예산에 맞춰 준비 가능
백주(白厨)의 맛을 제대로 즐길 수 있는 풀코스입니다. 요리 가짓수가 많아 애피타이저부터 디저트까지 천천히 식사를 즐기고 싶은 분에게 적합합니다.
¥8,800
≈ ₩82,412
COLD DISHES 차가운 요리
작은 접시에 제공되는 안주입니다
일단 짜사이
ひとまずザーサイ
짜사이 절임입니다. 아삭한 식감과 짠맛이 특징이며, 일단 시키기 좋은 안주로 술과 잘 어울립니다.
¥450
≈ ₩4,214
0
생강 절임
新生姜の甘酢
신선한 생강을 단촛물에 절인 요리입니다. 상큼한 신맛과 알싸함이 입안을 개운하게 해줍니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
산목이버섯의 아삭함
山くらげのコリコリ
산목이버섯(줄기 상추) 무침입니다. 이름 그대로 매우 아삭한 식감을 즐길 수 있는 중화풍 안주입니다.
¥550
≈ ₩5,151
0
수제 물김치
自家製水キムチ
고추를 사용하지 않고 채소의 감칠맛과 유산균 발효로 만든 상큼한 국물 있는 김치입니다. 매운맛은 없고 신맛과 감칠맛이 특징입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
피단
ピータン
오리알을 숙성시킨 중국의 진미입니다. 흰자는 젤리처럼 호박색이고, 노른자는 진하고 크리미한 맛이며 독특한 향이 납니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
청경채 겨자 무침
青菜の辛子和え
삶은 청경채를 겨자로 무친 요리입니다. 청경채의 아삭함과 겨자의 톡 쏘는 자극이 식욕을 돋웁니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
감자 샐러드
ポテトサラダ
감자를 으깨 마요네즈 등으로 버무린 클래식 샐러드입니다. 부드러운 식감과 포슬포슬한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
미니 토마토 소흥주 절임
ミニトマトの紹興酒コンフィ
미니 토마토를 소흥주 시럽에 절인 요리입니다. 토마토의 단맛과 소흥주의 풍부한 향이 융합된 어른의 맛입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
차슈
チャーシュー
천천히 구워낸 돼지고기(차슈)입니다. 향긋하고 달콤 짭짤한 소스가 배어 있어, 지방의 단맛과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.
¥950
≈ ₩8,897
0
RICE NOODLE & RICE 쌀국수 & 밥
마무리 식사로도, 술안주로도 좋습니다
건해삼과 건새우를 넣은 볶음 쌀국수
干し貝柱と干し海老の焼きビーフン
건해삼과 건새우의 응축된 감칠맛이 면에 배어든 볶음 쌀국수입니다. 향긋하게 볶아져 술안주로도 좋습니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
청경채와 차슈를 넣은 맑은 쌀국수
青菜と焼豚の汁ビーフン
상큼한 국물에 쌀국수와 청경채, 차슈를 토핑한 요리입니다. 부드러운 맛으로 식사 마무리로 좋습니다.
¥1,600
≈ ₩14,984
0
쫑즈
ちまき
(1개)
찹쌀을 잎으로 싸서 찐 중화풍의 찰밥입니다. 쫄깃한 식감과 재료의 감칠맛이 특징입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
HOT DISHES 따뜻한 요리
메인 요리로 나눠 드실 수 있습니다
큰 슈마이
大きめの焼売
(1개)
푸짐한 슈마이입니다. 돼지고기의 육즙과 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다.
¥700
≈ ₩6,555
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계란과 토마토 볶음
卵とトマト炒め
부드러운 계란과 토마토를 볶은 중국 가정식입니다. 토마토의 신맛과 계란의 단맛이 절묘하게 어우러진 부드러운 맛입니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
칭쟝러우쓰
青椒肉絲
얇게 썬 돼지고기와 피망을 볶은 요리입니다. 아삭한 채소 식감과 간장 베이스의 양념이 특징입니다.
¥1,900
≈ ₩17,793
0
흑돼지 차이니즈 포크
黒豚チャイニーズポーク
흑돼지를 사용한 중화풍 돼지고기 요리입니다. 흑돼지 특유의 지방의 단맛과 감칠맛을 살린 조리법으로 제공됩니다.
¥2,200
≈ ₩20,603
0
청증어
清蒸魚
(제철 생선 중식 찜)
제철 생선을 통째로 또는 토막내어 찐 광동 요리입니다. 뜨거운 기름과 간장 소스를 부어 마무리하며, 생선살은 부드럽습니다.
¥2,800
≈ ₩26,222
0
대하 칠리
大海老チリ
큰 새우를 사용한 새우 칠리입니다. 탱글탱글한 새우 식감과 매콤한 칠리 소스가 특징입니다.
¥2,800
≈ ₩26,222
0
와규 럼프 대만식 조림
和牛ランプ肉の台湾煮込み
고품질 와규 럼프 부위를 대만식 향신료와 함께 천천히 끓인 요리입니다. 고기는 부드럽고 독특한 향신료 향을 즐길 수 있습니다.
¥3,800
≈ ₩35,587
0
DESSERT 디저트
소흥주와 리치의 아이스크림
紹興酒とライチのアイスクリーム
중국 술 '소흥주'와 리치 향을 섞은 아이스크림입니다. 소흥주의 풍부한 향과 리치의 상큼함이 어우러진 어른의 디저트입니다.
¥750
≈ ₩7,024
0
BEER 맥주
※ 맥주는 냉장 쇼케이스에서 직접 고르세요
기린
キリン
(중병)
일본 대표적인 라거 맥주입니다. 균형 잡힌 쓴맛과 시원한 목넘김이 특징입니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
크래프트 맥주 각종
クラフトビール各種
1,000엔부터
다양한 종류의 크래프트 맥주를 갖추고 있습니다. 개성 있는 향과 맛을 즐길 수 있는 맥주입니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
대만 맥주
台湾ビール
(캔)
대만에서 가장 인기 있는 맥주입니다. 쓴맛이 적고 가볍고 마시기 편한 맛이 특징입니다.
¥650
≈ ₩6,087
0
WINE 와인
※ 와인은 직원에게 문의해주세요
하우스 와인
ハウスワイン
(글라스)
가게 추천 와인을 글라스로 제공합니다. 요리와 잘 어울리는 마시기 편한 와인입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
내추럴 와인 각종
ナチュラルワイン各種
(글라스)
1200엔부터
자연적인 방식으로 만든 와인입니다. 포도 본연의 맛과 산지의 개성을 즐길 수 있는 글라스 와인입니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
병 와인
ボトルワイン
ASK엔
병으로 주문도 가능합니다. 종류나 가격에 대해서는 직원에게 확인해주세요.
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COCKTAIL 칵테일
드래곤 하이볼
ドラゴンハイボール
(소흥주, 레몬, 말린 매실)
소흥주를 탄산수로 희석한 하이볼입니다. 레몬과 말린 매실이 들어있어 신맛과 짠맛이 악센트가 된 상큼한 한 잔입니다.
¥1,450~
≈ ₩13,579
금붕어
金魚
(소흥주, 물, 고추, 차조기 잎)
소흥주를 물에 희석한 것에 고추와 차조기 잎을 띄운 칵테일입니다. 고추가 금붕어처럼 보이며, 알싸한 자극과 차조기 잎의 향을 즐길 수 있습니다.
¥850
≈ ₩7,960
0
토마토 드래곤 하이볼
トマトドラハイ
(소흥주, 탄산수, 미니 토마토 절임)
드래곤 하이볼에 미니 토마토 절임을 더한 칵테일입니다. 토마토의 단맛과 감칠맛이 더해진 맛입니다.
¥950
≈ ₩8,897
0
랍상 하이볼
ラプサンハイ
(소흥주, 랍상소우총)
소흥주와 스모키한 향이 특징인 홍차(랍상소우총)를 섞은 칵테일입니다. 독특한 훈연 향을 즐길 수 있습니다.
¥1,100
≈ ₩10,301
0
녹차 하이볼
緑茶ハイ
(소흥주, 녹차)
소흥주를 녹차로 희석한 칵테일입니다. 녹차의 쓴맛이 소흥주의 단맛을 깔끔하게 잡아주어 마시기 편합니다.
¥800
≈ ₩7,492
0
석류 차이 하이볼
ざくろチャイハイ
(조니워커 블랙 라벨, 향신료, 석류 주스)
위스키를 베이스로 향신료와 석류 주스를 섞은 칵테일입니다. 과일 맛과 스파이시한 맛입니다.
¥850
≈ ₩7,960
0
진저 하이볼
ジンジャーハイボール
(조니워커 블랙 라벨, 탄산수, 으깬 생강)
위스키를 탄산수로 희석한 것에 진저에일과 갈은 생강을 넣은 하이볼입니다. 생강의 알싸한 맛이 강합니다.
¥850
≈ ₩7,960
0
콜라 하이볼
コークハイ
(조니워커 블랙 라벨, 크래프트 콜라)
위스키를 크래프트 콜라로 희석한 칵테일입니다. 향신료 맛이 나는 콜라 풍미가 위스키와 잘 어울립니다.
¥850
≈ ₩7,960
0
만취 피즈
泥酔フィズ
(바이주, 레몬, 탄산)
중국 증류주 '바이주(白酒)'를 베이스로 레몬과 탄산으로 마무리한 칵테일입니다. 바이주 특유의 향과 높은 알코올 도수가 특징입니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
차이나 블루
チャイナブルー
(블루 큐라소, 자몽 주스, 리치 리큐르)
리치 리큐르와 자몽 주스를 사용한 선명한 파란색 칵테일입니다. 과일 맛이 나는 상큼한 단맛이 있습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
OTHER 기타
위스키
ウヰスキー
(조니워커 블랙 라벨 12년)
스코치 위스키의 대표적인 브랜드입니다. 스모키함과 바닐라의 단맛이 균형 있게 조화되어 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
소흥주 8년
紹興酒 ８年
8년 숙성시킨 소흥주입니다. 부드러운 목넘김과 깊은 풍미가 있어 중화요리와 잘 어울립니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
소흥주 10년
紹興酒 １０年
10년 장기 숙성시킨 소흥주입니다. 더욱 깊은 풍미와 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.
¥900
≈ ₩8,428
0
바이주
白酒
중국 전통 증류주입니다. 매우 높은 알코올 도수와 과일 향이 강렬한 것이 특징입니다.
¥1,200
≈ ₩11,238
0
NON-ALCOHOL 논알콜
자스민차
ジャスミンティ
자스민 꽃 향을 입힌 중국차입니다. 화려한 향과 상큼한 맛입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
우롱차
烏龍茶
대표적인 중국차입니다. 구수한 향과 은은한 쓴맛이 있어 식사의 기름기를 내려줍니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
매실 소다
梅ソーダ
(말린 매실, 탄산수)
말린 매실을 넣은 탄산수입니다. 매실의 짠맛과 신맛이 탄산과 어우러져 상큼하게 마실 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
논알콜 금붕어
ノンアル金魚
(고추, 차조기 잎, 토닉)
칵테일 '금붕어'의 논알콜 버전입니다. 토닉 워터를 베이스로 고추와 차조기 잎으로 향을 더했습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
논알콜 토마토 하이볼
ノンアルのトマトハイ
(탄산수, 미니 토마토 절임)
미니 토마토 절임을 탄산수로 희석한 논알콜 음료입니다. 토마토의 단맛을 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
석류 차이
ざくろチャイ
(향신료, 석류 주스)
향신료와 석류 주스를 섞은 논알콜 음료입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
논알콜 차이나 블루
ノンアルのチャイナブルー
(자몽 주스, 리치 주스)
칵테일 '차이나 블루' 스타일의 논알콜 음료입니다. 자몽과 리치의 상큼한 과즙을 즐길 수 있습니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
진저에일
ジンジャーエール
생강 향이 나는 탄산음료입니다.
¥700
≈ ₩6,555
0
크래프트 콜라
クラフトコーラ
향신료와 허브를 독자적으로 블렌딩하여 만든 콜라입니다. 시판 콜라와는 다른 복잡한 맛입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
자몽 주스
グレープフルーツジュース
자몽 100% 주스입니다. 신맛과 은은한 쓴맛이 특징입니다.
¥600
≈ ₩5,619
0
MERCHANDISE 상품
백주(白厨) 글라스
白厨グラス
가게 로고가 들어간 오리지널 잔입니다.
¥1,500
≈ ₩14,047
0
백주(白厨) 젓가락
白厨お箸
가게의 오리지널 젓가락입니다.
¥1,000
≈ ₩9,365
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.7
Google Maps 평점 48개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
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