어미닭 뼈 포함 고기
親鶏の骨付き肉
980엔
1인분, 약 250~300그램
담백하고 씹는 맛이 있으며, 씹을수록 맛이 나는. 맥주에 딱입니다!!
어르신이나 아이들에게는 조금 힘들지도….
가가와현 발상 명물 요리로, 사육 기간이 긴 어미닭의 뼈 있는 닭다리살을 매콤하게 구워낸 요리입니다. 육질은 매우 질기고 씹는 맛이 강하지만, 씹을수록 진한 감칠맛이 흘러나옵니다. 통째로 베어 물고, 흘러나오는 육즙에 양배추나 주먹밥을 찍어 먹는 것이 정석입니다.
¥980
≈ ₩9,178
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