Pollo deshuesado Jyu Jyu Jyu

Un plato famoso originario de Kagawa, que consiste en un muslo de pollo de corral cocido a fuego lento y asado con especias. La carne es muy dura y tiene una fuerte textura, pero cuanto más se mastica, más sabrosa se vuelve. La forma tradicional de comerlo es morderlo directamente y mojar el repollo o el onigiri en el jugo que gotea.

La versión de nuestro famoso pollo deshuesado de Kagawa hecha con pollo tierno. En comparación con el pollo de corral, la carne es más tierna y jugosa, y la piel está crujiente. Tiene especias especiales y es un plato popular fácil de comer para todas las edades.

Un onigiri sencillo con sabor a sal. Se puede comer solo, pero se recomienda mojarlo en la grasa especiada (jugo de carne) que queda en el plato de pollo deshuesado.

Una ensalada que combina mizuna crujiente con sabrosos chirimenjako (anchoas secas). Su sabor refrescante es ideal como intermedio para platos grasos.

Repollo fresco y crujiente. Es un acompañamiento clásico para el pollo deshuesado, ideal para mojar en la grasa picante o para refrescar el paladar.

Tomates en rodajas bien fríos. Su sabor sencillo y refrescante es perfecto para intercalar entre platos de pollo intensos.

Un aperitivo de pepinos frescos servido con moromi miso. La riqueza del miso y la frescura del pepino combinan bien, y es popular como acompañamiento para sake y shochu.

Son edamames de la variedad "Hiden Mame", conocidos por su fragancia y dulzor. Aunque es un plato sencillo, permite disfrutar del rico sabor original de las habas.

Un plato tradicional de Kagawa, que consiste en habas tostadas marinadas en una salsa a base de salsa de soja mientras están calientes. Se caracteriza por su sabor agridulce y su textura desmenuzable.

Un plato de carne de res magra ligeramente chamuscada por fuera y servida en rodajas poco hechas. Se disfruta con ponzu ligero y condimentos.

Plato de panceta de cerdo negro cocida a fuego lento en salsa de soja, azúcar, sake, etc. Es tan tierna que se deshace con los palillos, y el dulzor de la grasa y el sabor de la salsa se impregnan en ella.

Helado servido como postre. Es perfecto para limpiar el paladar después de platos especiados.

Una selección de varios frutos secos como almendras y anacardos. Es un bocado ligero para acompañar la bebida.

Un donburi con filete de ternera a la parrilla sobre arroz. El sabor de la carne y la salsa combinan perfectamente con el arroz.

Un donburi con kakuni de cerdo negro tierno sobre arroz. La salsa agridulce impregna el arroz, abriendo el apetito.

Un plato originario de Okinawa, que consiste en arroz cubierto con carne picada especiada (taco meat), lechuga, queso, tomate, etc. Mezclarlo todo antes de comer permite disfrutar de diversas texturas y sabores.

Un plato de udon recién hervido mezclado con mantequilla, huevo crudo y pimienta. Se caracteriza por su sabor cremoso y rico, similar a la carbonara.

Es un menú de almuerzo que incluye nuestro famoso pollo deshuesado de corral y onigiri de sal. La combinación de pollo de corral firme y el onigiri que se disfruta mojando en su jugo.

Es un menú de almuerzo que incluye nuestro famoso pollo deshuesado tierno y onigiri de sal. La combinación de pollo tierno, jugoso y el onigiri que se disfruta mojando en su jugo.

Cerveza de barril servida durante el almuerzo.

Vino de la casa (almuerzo).

Refrescos a precio de almuerzo.