Osteria Della Carne

약간 데워진 신선한 얇게 썬 고기 조각, 향긋한 오일로 양념함. 섬세하고 풍미 있는 요리, 전형적인 이탈리아 애피타이저.

파르마에서 생산된 고품질 숙성 생 프로슈토. 달콤하고 짭짤한 맛, 얇게 썰어 제공됨.

칼로 다져 양념한 신선한 소고기 타르타르. 부드러운 식감과 강렬한 맛.

셰프가 선택한 네 가지 애피타이저의 혼합 셀렉션. 집의 다양한 특선 요리를 맛보기에 이상적임.

토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼. 이탈리아의 클래식 컴포트 푸드, 부드럽고 육즙이 풍부함.

신선하고 향긋한 레몬 소스를 곁들인 미트볼. 가볍고 감귤류의 맛.

트러플의 강렬하고 흙내음 나는 풍미로 강화된 미트볼. 풍부하고 향긋한 요리.

세 가지 다른 미트볼 맛을 맛볼 수 있는 샘플러. 한 접시에서 다양한 맛을 시도하고 싶은 분에게 완벽함.

고품질 모타델라와 피스타치오 조각으로 장식된 로마 핀사. 풍부하고 균형 잡힌 맛.

파르마 생 프로슈토 슬라이스로 장식된 로마 핀사. 간단하지만 맛있고 육류의 품질을 강조함.

두 가지 고급 육류(생 프로슈토와 피스타치오 모타델라)를 결합한 풍성한 핀사. 강렬한 맛의 조합.

블랙 트러플 향 모타델라를 곁들인 고급 핀사. 세련되고 향긋한 맛.

엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리로만 양념한 클래식 화이트 포카치아. 향긋하고 바삭함.

카르보나라(계란과 관찰레), 아마트리치아나(토마토와 관찰레), 그리치아(페코리노와 관찰레)와 같은 클래식 로마 전통 파스타 셀렉션. 강렬하고 정통적인 맛.

두꺼운 스파게티와 유사한 신선한 파스타, 페코리노 로마노 치즈 크림과 풍부한 흑후추로 양념함. 크리미하고 매콤한 요리.

흰색 고기 라구로 제공되는 길고 납작한 계란 파스타, 팬니콜로(횡격막) 부위를 사용하여 준비됨. 풍부하고 육류적인 맛.

팬니콜로(횡격막)의 풍부한 라구 소스를 곁들인 짧은 원통형 파스타. 풍미 있고 푸짐함.

구운 소고기(횡격막)를 얇게 썰어 녹는 라드, 바삭한 아몬드, 발사믹 식초를 곁들임. 달콤하고 짠맛의 조화.

구운 쓴 라디치오와 그라나 치즈 조각을 곁들인 얇게 썬 소고기. 균형 잡히고 맛있는 요리.

신선한 루꼴라와 방울토마토 위에 제공되는 클래식 소고기 타글리아타, 발사믹 글레이즈로 마무리. 신선하고 가벼움.

구운 감자를 곁들인 얇게 썬 육즙이 풍부한 닭고기. 간단하고 영양가 있는 요리.

고품질 돼지고기 소시지 숯불 구이, 감자 포함. 훈제 향과 소박한 맛.

지중해 향신료와 약간의 매콤함으로 팬에 익힌 얇게 썬 소고기. 매우 부드럽고 풍미 있는 고기.

두 사람이 나누기에 이상적인 마블링이 좋고 육즙이 풍부한 덴마크산 큰 소고기 등심 스테이크, 감자 포함.

약 800g의 뼈 등심 스테이크, 구워서 감자를 곁들임. 고기를 좋아하는 두 사람이 나누기에 완벽함.

소고기 버거, 바삭한 관찰레, 신선한 채소, 튀긴 계란이 들어간 풍성한 요리. 완전하고 탐스러운 식사.

체다 치즈, 바삭한 관찰레, 신선한 채소, 튀긴 계란이 들어간 햄버거 샌드위치. 고품질 재료를 사용한 미국식 식사.

덴마크산 고급 소고기 부위, 무게로 판매(100g당 가격). 적절한 지방 마블링을 가진 부드러운 고기.

안심과 등심을 포함하는 T-본 스테이크, 무게로 판매(100g당 가격). 레어 구이에 이상적임.

뼈가 있는 등심 스테이크, 풍미 있고 육즙이 풍부하며 무게로 판매(100g당 가격). 숯불 구이에 탁월함.

소고기 중 가장 부드러운 부위, 구워서 간단히 향긋한 오일로 양념함. 입에서 녹음.

고르곤졸라 크림 소스를 곁들인 부드러운 소고기 안심. 강렬하고 풍부한 맛.

고품질 포르치니 버섯을 곁들인 소고기 안심. 숲의 맛을 담은 클래식한 조합.

제철 신선한 채소, 재고 상황에 따라 준비됨. 건강하고 가벼운 곁들임.

올리브, 케이퍼, 멸치를 곁들여 팬에 익힌 엔다이브. 나폴리 전통의 풍미 있는 곁들임.

껍질째 구운 웨지 감자. 겉은 바삭하고 속은 부드러움.

구운 제철 채소 모둠(주키니, 가지, 피망 등). 가볍고 훈제 향이 남.

쓴맛 나는 잎채소, 데쳐서 마늘과 고추를 넣고 팬에 볶음. 로마 전통 곁들임.

신선한 상추와 채소 믹스. 간단하고 상쾌한 곁들임.

얇고 바삭한 감자 튀김. 맛있는 간식.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 크리미하고 달콤함.

신선한 치즈로 만든 싱글 서빙 디저트. 비스킷 베이스와 부드러운 크림.

부서지기 쉬운 질감의 타르트, 달콤한 속(주로 초콜릿 또는 크림). 바삭하고 탐스러움.

타트 체리(신맛 나는 야생 체리) 잼을 채운 쇼트브레드 타르트. 로마 유대인 전통의 전형적인 디저트.

녹은 속을 숨긴 작은 초콜릿 케이크. 따뜻하게 먹어야 함.

표면에 캐러멜화된 설탕 크러스트가 있는 크렘 브륄레와 유사한 푸딩 디저트.

병 생수, 일반 또는 탄산.

정수된 물, 카라페에 담아 제공.

오렌지 맛 탄산음료.

콜라를 베이스로 한 유명한 검은색 탄산음료.

하우스 와인 또는 오늘의 셀렉션 한 잔.

클래식 이탈리아 에스프레소. 강렬하고 향긋함.

여과되지 않은 사르데냐 라거 맥주, 풍부한 맛과 약간 탁함. 매우 상쾌함.

균형 잡힌 맛과 섬세한 구조의 프리미엄 이탈리아 라거 맥주.

식사 후 마시는 허브 리큐어. 강하고 강렬한 맛.

통 숙성 곡물 증류주.

이탈리아 전통 포도 찌꺼기 브랜디. 강하고 강렬한 맛.

사탕수수에서 얻은 증류주. 달콤하고 향긋한 맛.

감귤류와 허브 향이 나는 칼라브리아의 중요한 아페리티프. 매우 인기가 많음.

부드러움과 풍부한 향으로 유명한 일본 위스키.

아일라 섬의 피트 향 스카치 위스키. 강렬하고 훈제 향이 나는 맛.

스카이 섬의 싱글 몰트 스카치 위스키, 해양 및 후추 향이 특징.

18년 숙성 스카치 위스키. 과일과 나무 향이 나는 풍부한 맛.

식사를 곁들일 빵 바구니.