물소 모짜렐라
mozzarella di bufala campana
물소 젖으로 만든 신선한 필라타 치즈. 부드럽고 탄력 있는 식감과 육즙이 풍부한 속을 가지고 있습니다. 달콤하고 유제품 맛이 나며 신선하게 자연 그대로 먹습니다.
€6
≈ ₩10,180
0
Osteria Chiana
Osteria Chiana
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★ 4.1
(1,542)
$$일반적이에요
전채 요리
유대식 아티초크
carciofo alla giudia
유대-로마 전통에 따라 두 번 튀긴 통 아티초크. 바삭한 외부 잎은 감자칩 같고 속은 부드럽습니다. 강렬한 맛과 독특한 식감.
€7
≈ ₩11,877
0
로마식 아티초크
carciofo alla romana
마늘, 파슬리, 민트와 함께 천천히 끓인 아티초크. 매우 부드럽고 향긋합니다. 허브 양념을 맛보며 통째로 즐기세요.
€7
≈ ₩11,877
0
튀긴 멸치
alici fritte
신선한 멸치를 밀가루에 묻혀 뜨거운 기름에 튀긴 것입니다. 작고 바삭하며 맛있습니다. 레몬즙을 뿌려 통째로 먹는 경우가 많습니다.
€10
≈ ₩16,967
0
절인 멸치
alici marinate
식초 또는 레몬에 절인 신선한 멸치 필레, 기름과 향신료와 함께 제공됩니다. 시큼하고 신선한 맛, 부드러운 식감. 가볍고 식욕을 돋우는 전채 요리.
€9
≈ ₩15,271
0
브레사올라, 루꼴라, 그라나 치즈
bresaola, rucola e grana
숙성된 쇠고기 얇게 썬 것을 신선한 루꼴라와 그라나 치즈 조각과 함께 제공합니다. 차갑고 담백하며 맛있는 요리입니다. 달콤하고 쓴맛, 짠맛의 클래식 조합.
€12
≈ ₩20,361
0
24개월 숙성 파르마 DOP
parma D.O.P. stagionato 24 mesi
2년 숙성된 고품질 생 프로슈토. 달콤하고 섬세한 맛으로 입안에서 녹는 듯한 식감입니다. 얇게 썰어 제공됩니다.
€12
≈ ₩20,361
0
가지 파르미지아나
parmigiana di melanzane
튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 층층이 쌓아 만든 캐서롤. 풍부하고 부드러우며 매우 맛있는 요리입니다. 편안한 이탈리아 요리의 고전입니다.
€9
≈ ₩15,271
0
물소 모짜렐라와 보타르가
mozzarella di bufala con bottarga
신선한 물소 치즈와 말린 훈제 생선알(보타르가)을 곁들인 요리. 우유의 단맛과 강렬한 바다의 짠맛의 흥미로운 대조.
€12
≈ ₩20,361
0
첫 번째 코스
저희 건면은 만치니 농장 파스타 공장에서 생산됩니다.
토마토와 바질 스파게티
spaghetti pomodoro e basilico
신선한 토마토 소스와 향긋한 바질로 양념한 긴 파스타. 가장 간단하고 상징적인 이탈리아 파스타 요리입니다. 달콤하고 향긋한 맛.
€10
≈ ₩16,967
0
그리샤 스타일 리가토니
rigatoni alla gricia
볶은 관찰레, 로마노 페코리노, 후추로 양념한 생면 파스타. 아마트리치아나의 흰색 버전입니다. 매우 맛있고 풍부하며 기름진 맛.
€13
≈ ₩22,058
0
아마트리치아나 스타일 리가토니
rigatoni alla amatriciana
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 로마노 페코리노 치즈로 양념한 짧은 파스타. 로마 요리의 기둥입니다. 강렬하고 맛있으며 약간 매콤한 맛.
€13
≈ ₩22,058
0
노르마 스타일 메제마니케
mezzemaniche alla norma
토마토 소스, 튀긴 가지, 강판에 간 짭짤한 리코타 치즈로 양념한 짧은 파스타. 시칠리아 요리입니다. 숙성 치즈의 짠맛이 가미된 풍부한 맛.
€13
≈ ₩22,058
0
카초 에 페페 톤나렐리
tonnarelli cacio e pepe
스파게티와 비슷하지만 더 두꺼운 생면으로, 로마노 페코리노 크림과 으깬 후추로 양념했습니다. 크리미하고 매콤하며 매우 맛있습니다. 따뜻하게 즐기세요.
€13
≈ ₩22,058
0
버터와 파르미지아노 페투치니
fettuccine burro e parmigiano
고품질 버터와 파르미지아노 레지아노로 만든 계란 생면 파스타. 간단하고 벨벳 같은 질감이며 섬세하지만 만족스러운 맛의 요리.
€13
≈ ₩22,058
0
송아지 고기 라구 비앙코 페투치니
fettuccine al ragù bianco di vitella
송아지 고기 다진 것을 토마토 없이 익힌 계란 생면 파스타. 클래식 라구보다 더 섬세하고 달콤한 맛. 풍부하고 푸짐한 요리.
€14
≈ ₩23,754
0
멸치와 페코리노 스파게티
spaghetti alici e pecorino
맛있는 멸치와 로마노 페코리노 치즈로 양념한 긴 파스타. 해산물과 유제품의 대담한 조합입니다. 매우 맛있고 향긋합니다.
€14
≈ ₩23,754
0
아티초크와 바삭한 관찰레 톤나렐리
tonnarelli carciofi e guanciale croccante
부드러운 아티초크와 볶은 관찰레 조각으로 양념한 생면 파스타. 채소의 달콤쌉싸름한 맛과 숙성된 돼지고기의 짠맛을 결합합니다.
€14
≈ ₩23,754
0
메인 코스
토마토 소스 다진 고기 완자
polpette di macinato fresco al pomodoro
신선한 다진 고기를 토마토 소스에 천천히 익힌 완자. 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 빵을 소스에 찍어 먹습니다.
€13
≈ ₩22,058
0
로마식 삶은 고기 완자
polpette di bollito alla romana
로마의 전통적인 재활용 요리법으로 만든 으깬 삶은 고기 완자. 독특하고 맛있는 식감을 가지고 있습니다. 보통 빵가루를 입혀 튀기거나 스튜로 만듭니다.
€13
≈ ₩22,058
0
구운 닭고기 타야타
tagliata di pollo alla piastra
그릴에 구워 스트립으로 썬 닭가슴살. 가볍고 단백질이 풍부한 요리입니다. 그릴에 구우면 겉은 약간 바삭하고 속은 부드럽게 유지됩니다.
€15
≈ ₩25,451
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빵가루 입힌 쇠고기 코토레타
cotoletta di manzo panata
빵가루를 입혀 튀긴 쇠고기 스테이크. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 밀라노식 코토레타와 유사합니다.
€17
≈ ₩28,845
0
구운 로스트 비프와 야채
roast beef con verdure
미디엄 레어로 구운 쇠고기 로스트 비프, 얇게 썰어 야채와 함께 제공됩니다. 차갑거나 따뜻하게 제공되며 부드럽고 맛있는 요리입니다.
€17
≈ ₩28,845
0
빵가루를 입혀 튀긴 양고기 갈비와 튀긴 주키니
costolette d'abbacchio panate e zucchine fritte
빵가루를 입혀 튀긴 어린 양고기 갈비와 바삭한 주키니와 함께 제공됩니다. 양고기는 부드럽고 독특한 맛이 납니다. 로마의 클래식 메인 코스입니다.
€20
≈ ₩33,935
0
쇠고기 스테이크
bistecca di manzo
그릴에 구운 쇠고기 스테이크. 고기 맛을 살리기 위해 간단하게 제공됩니다. 원하는 굽기 정도를 요청할 수 있습니다.
€20
≈ ₩33,935
0
안심 스테이크
filetto di manzo
가장 고급스럽고 부드러운 쇠고기 부위로, 그릴이나 팬에 구워집니다. 담백하고 섬세한 맛. 입안에서 녹는 듯한 식감입니다.
€23
≈ ₩39,025
0
곁들임 요리
오레가노와 바질을 넣은 쪼갠 토마토
pomodoro spaccato origano e basilico
허브로 양념한 잘 익은 토마토로 만든 간단한 샐러드. 신선하고 가벼워 입안을 개운하게 하거나 고기 요리와 함께 먹기 좋습니다.
€5
≈ ₩8,484
0
치코리
cicoria
로마 요리의 특징인 쌉싸름한 짙은 잎채소. 보통 삶아서 마늘과 고추로 볶아냅니다.
€5
≈ ₩8,484
0
시금치
spinaci
달콤하고 흙내음 나는 잎채소. 종종 버터나 기름, 레몬으로 볶아 익혀 제공됩니다.
€5
≈ ₩8,484
0
구운 감자
patate al forno
황금빛이 될 때까지 기름과 로즈마리로 구운 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 가장 클래식한 곁들임 요리.
€5
≈ ₩8,484
0
샐러드
insalata
신선한 잎채소 믹스. 보통 올리브 오일, 식초, 소금으로 양념합니다. 가볍고 상쾌합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
수제 디저트
크렘 카라멜
crémé caramel
우유, 계란, 설탕을 베이스로 한 커스터드 디저트로 액체 캐러멜 코팅이 되어 있습니다. 젤라틴 같은 부드러운 질감, 달콤하고 바닐라 맛.
€7
≈ ₩11,877
0
티라미수
tiramisù
커피에 적신 사보이아르디 비스킷과 마스카포네 크림 층으로 만든 가장 유명한 이탈리아 디저트. 쓴 코코아 가루를 뿌립니다. 크리미하고 에너지가 넘칩니다.
€7
≈ ₩11,877
0
타르트
crostate
과일 잼이나 초콜릿 크림으로 채워진 바삭한 쇼트크러스트 페이스트리로 만든 클래식 타르트. 가정식 디저트로 간단하고 소박합니다.
€7
≈ ₩11,877
0
칼라브리아 피초 트러플
tartufo di pizzo calabro
손으로 만든 헤이즐넛과 초콜릿 아이스크림으로, 녹인 다크 초콜릿 심이 들어 있습니다. 코코아 가루로 덮여 있습니다. 칼라브리아의 특선 요리.
€7
≈ ₩11,877
0
과일
frutta
제철 신선한 과일 모듬, 통째로 또는 잘라서 제공됩니다. 가볍고 건강한 식사 마무리.
€5
≈ ₩8,484
0
기타...
물 1리터
acqua 1 lt
큰 병에 담긴 미네랄 워터, 일반 또는 탄산.
€2
≈ ₩3,393
0
코카콜라
coca-cola
달콤하고 어두운 탄산 무알코올 음료. 차갑게 제공됩니다.
€3
≈ ₩5,090
0
맥주 33cl
birra 33cl
작은 병맥주. 상쾌한 발효 알코올 음료.
€4
≈ ₩6,787
0
쓴 리큐어
amari
보통 식후 소화제로 마시는 이탈리아 허브 리큐어. 달콤쌉싸름한 맛.
€4
≈ ₩6,787
0
증류주
distillati
6/8 유로
그라파 또는 아쿠아비테와 같은 고도수 알코올 음료. 강하고 강렬한 맛, 소량으로 제공됩니다.
€6
≈ ₩10,180
0
커버 차지
coperto
테이블 서비스, 빵, 식기류에 대한 정액 요금.
€2
≈ ₩3,393
0
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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4.1
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