Trattoria Della Stampa

신선한 모짜렐라 부팔라 슬라이스, 잘 익은 토마토와 바질을 곁들였습니다. 가볍고 신선하며 섬세한 우유 맛의 애피타이저입니다.

신선한 부라타, 크리미한 속, 토마토와 바질을 곁들였습니다. 풍부한 맛과 부드러운 식감.

숙성된 파르마 햄과 모짜렐라 부팔라. 햄의 짠맛과 치즈의 단맛의 클래식한 대조.

신선한 부라타를 곁들인 파르마 햄. 부라타의 크리미함으로 균형 잡힌 햄의 강렬한 맛.

달콤한 멜론을 곁들인 파르마 햄 슬라이스. 신선하고 갈증을 해소하는 여름 애피타이저입니다.

달콤한 무화과를 곁들인 파르마 햄. 달콤하고 짭짤한 전통적인 조합입니다.

건조 토마토와 케이퍼를 곁들인 육류 및 페코리노 치즈 모듬. 두 사람이 공유하기에 이상적입니다.

과일 잼으로 풍미를 더한 다양한 숙성도의 페코리노 치즈 모음.

신선한 토마토, 마늘, 바질을 곁들인 구운 빵 슬라이스. 바삭하고 맛있습니다.

소금에 절인 안초비, 크리미한 부라타, 신선한 레몬 향을 곁들인 구운 빵.

층층이 튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노를 곁들인 가지 파르미지아나. 부드럽고 풍미가 풍부합니다.

구운 주키니 롤, 크림치즈, 프로슈토, 루꼴라 속을 채웠습니다. 신선하고 가볍습니다.

묵은 빵을 부드럽게 하고 신선한 야채와 바질을 곁들인 토스카나식 소박한 샐러드. 간단하고 맛있습니다.

바질, 신선한 리코타 치즈, 바삭한 잣, 그라나 플레이크를 곁들인 향긋한 샐러드.

풍부한 필레 고기 소스를 곁들인 신선한 계란 생면 파스타. 강렬한 맛과 부드러운 식감.

신선한 바질 페스토와 신선한 토마토를 곁들인 신선한 파스타. 향긋하고 채식주의자를 위한 요리입니다.

새우**, 주키니와 사프란의 섬세한 소스를 곁들인 두꺼운 신선한 파스타(키타라 스파게티와 유사).

리코타와 시금치 속을 채운 클래식 파스타, 녹인 버터와 향긋한 세이지로 양념했습니다.

신선한 토마토와 바질 소스를 곁들인 리코타와 시금치 속을 채운 파스타.

달콤한 파, 신선한 토마토, 향긋한 허브 소스를 곁들인 파스타.

클래식 알리오 올리오에 토마토와 바삭한 빵가루를 추가하여 풍미를 더한 버전입니다.

달콤한 주키니 꽃과 짭짤한 안초비, 레몬의 시트러스 향을 더한 맛있는 스파게티.

베샤멜, 치즈, 고급 육류 라구를 곁들인 오븐에 구운 신선한 파스타 층.

클래식 로마노. 계란 노른자, 페코리노 로마노, 바삭한 관찰레, 후추를 베이스로 한 크리미한 소스의 짧은 파스타.

카르보나라의 조상. 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 후추를 곁들인 파스타, 계란이나 토마토 없음.

토마토 소스, 관찰레, 페코리노 로마노, 약간의 고추를 곁들인 파스타. 짭짤하고 맛있습니다.

로마의 상징적인 요리. 페코리노 로마노 치즈 크림과 넉넉한 으깬 후추를 곁들인 신선한 파스타.

부드러운 소고기 필레 스테이크, 그라나 치즈 플레이크와 신선한 루꼴라를 곁들였습니다. 단백질이 풍부하고 맛있는 메인 요리입니다.

버섯과 구운 감자를 곁들인 레어 비프 필레. 풍부하고 육즙이 풍부한 요리입니다.

로마식 미트볼, 토마토 소스에 천천히 끓였습니다. 부드럽고 가정식입니다.

페코리노 치즈와 후추 크림을 곁들인 로마식 미트볼. 클래식의 맛있는 변형입니다.

아마트리치아나 소스(토마토, 관찰레, 페코리노)를 곁들인 로마식 미트볼. 강한 맛.

송아지 고기 슬라이스에 프로슈토와 세이지를 곁들여 화이트 와인에 볶았습니다. 로마 요리의 고전입니다.

아리치아 포르케타 (향긋한 로스트 돼지고기)와 구운 감자. 짭짤하고 향긋한 맛과 바삭한 껍질.

로마식 양 위, 토마토에 끓여 신선한 민트와 페코리노 치즈를 뿌린 요리.

어린 양고기 로스트 (아바키오), 부드럽고 풍미가 좋으며 감자를 곁들입니다.

전통적인 로마식 닭고기 스튜, 다채로운 피망과 함께. 풍미가 풍부한 전통 메인 요리입니다.

마늘과 고추를 곁들여 볶은 치커리. 약간 쓴맛이 나는 야채 반찬입니다.

토마토를 곁들인 신선한 믹스 샐러드.

황금빛으로 바삭하게 구운 감자.

신선한 어린 시금치 샐러드, 잣, 그라나 플레이크, 발사믹 식초

누텔라를 추가하여 풍성하게 만든 클래식 티라미수 변형. 크리미하고 탐나는 스푼 디저트입니다.

마스카포네 크림으로 채우고 선택한 토핑을 곁들인 바삭한 퍼프 페이스트리 밀푀유.

부드럽고 따뜻한 속을 가진 초콜릿 수플레.

조각으로 썬 제철 신선한 과일 한 잔.

신선한 딸기, 달콤한 마스카포네 치즈 크림을 곁들였습니다.

화이트 와인에 절인 복숭아, 신선하고 향긋한 전통 디저트.

셰프가 재량껏 제공하는 오늘의 디저트.