니코 첼시

사냥 고기 초심자에게 추천하는 코스입니다. 수제 프랑스 빵, 사슴과 호두 포테이토 샐러드, 수제 사냥 고기 샤퀴테리 모듬 3종, 유기농 채소 샐러드, 콜리플라워 튀김, 사냥 고기 변덕 HOT 감칠맛, 사냥 고기 숯불구이 2종 + 구운 채소 모듬, 멧돼지 매콤 치즈 도리아 등 총 11가지 요리와 30가지 무제한 음료가 포함됩니다. 다양한 사냥 고기 요리를 조금씩 즐길 수 있습니다.

니코첼시의 사냥 고기 요리를 마음껏 즐길 수 있는 코스입니다. 수제 프랑스 빵, 사냥 고기 오마카세 전채 모듬 5종, 에조 사슴 홍두깨살 타르타르, 유기농 채소 샐러드, 콜리플라워 튀김, 셰프의 변덕 HOT 감칠맛, 사냥 고기 숯불구이 3종 + 구운 채소 모듬, 셰프의 특식 파스타 등 총 14가지 요리와 30가지 무제한 음료가 포함됩니다. 더 많은 종류의 사냥 고기를 맛보고 싶은 분들에게 추천합니다.

사냥 고기의 매력을 최대한 끌어낸 호화 코스입니다. 수제 프랑스 빵, 사냥 고기 오마카세 전채 모듬 3종, 수제 사냥 고기 샤퀴테리 모듬 3종, 에조 사슴 홍두깨살 타르타르, 유기농 채소 샐러드, 당일 사냥 고기 소시지 & 감자튀김, 사냥 고기 변덕 HOT 감칠맛, 제철 채소 "토마토 Jus" 피클, 사냥 고기 숯불구이 3종 + 구운 채소 모듬, 오늘의 마무리 등 총 18가지 요리와 30가지 무제한 음료가 포함됩니다. 특별한 날의 식사나 사냥 고기 애호가에게 최적입니다.

에조 사슴 고기를 거칠게 다져 만드는, 그날의 소스로 완성하는 스테이크입니다. 주문 즉시 조리하므로 신선한 사슴 고기 감칠맛을 최대한 끌어냅니다. 사슴 고기 본연의 풍미를 즐길 수 있는 요리입니다.

자연산 멧돼지 고기를 롤 형태로 조리하고, 슈크라우트(사우어크라우트)를 곁들인 요리입니다. 멧돼지 고기의 진한 감칠맛이 꽉 차 있으며, 아삭한 양배추의 식감이 좋은 악센트입니다. 사냥 고기 특유의 야성미와 산미의 균형을 즐길 수 있습니다.

뼈 있는 사슴 고기를 저온에서 천천히 조리한 콩피입니다. 뼈에서 우러나온 감칠맛이 고기에 깊숙이 스며들어, 촉촉하고 부드러운 식감으로 완성되었습니다. 사슴 고기의 풍부한 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 푸짐한 한 접시입니다.

숙성시킨 꿩 고기에 치즈를 넣어 튀기듯 구운 코르동 블루입니다. 나이프를 넣으면 안에서 녹은 치즈가 흘러나오고, 꿩 고기의 야성미와 치즈의 풍미가 절묘한 하모니를 이룹니다. 사냥 고기 요리 중에서도 특히 만족감이 높은 요리입니다.

자연산 청둥오리 고기를 그날의 최고의 스타일로 제공하는 스페셜티입니다. 응축된 오리 고기 감칠맛과 야성미 넘치는 풍부한 풍미가 특징입니다. 촉촉한 육질로, 진정 오리 고기의 왕이라고 부를 만한 요리입니다. 레드 와인과 궁합이 좋습니다.

에조 사슴, 일본 사슴, 자연산 멧돼지, 청둥오리, 꿩, 메추라기, 토끼 중에서 원하는 고기를 선택할 수 있는 숯불구이 모듬입니다. 숯불에 향긋하게 구운 사냥 고기는 각 고기가 가진 독특한 감칠맛과 향을 마음껏 즐길 수 있습니다. 고기 종류의 수를 선택할 수 있으며, 제철 채소 추가도 가능합니다.

신선한 유기농 채소를 사용한 심플한 그린 샐러드입니다. 미즈나 드레싱으로 산뜻하게 마무리하여, 채소 본연의 아삭한 식감과 신선함을 즐길 수 있습니다. 식사 중 입가심으로도 좋습니다.

야생 조류의 간과 큼직한 황록색 채소를 조합한 샐러드입니다. 간의 진한 감칠맛과 채소의 영양을 한 번에 즐길 수 있는 푸짐한 한 접시입니다. 건강을 생각하는 분들에게도 추천합니다.

멧돼지 고기를 사용한 매콤한 치즈 도리아입니다. 쭉 늘어나는 치즈, 카레 풍미의 밥, 그리고 멧돼지 고기의 감칠맛이 절묘하게 어우러져, 한 입 먹으면 멈출 수 없는 맛입니다. 뜨겁게 드세요.

셰프가 그날의 기분으로 재료를 엄선하여 수제 생면 파스타로 완성하는 요리입니다. 생면 특유의 쫄깃한 식감과 제철 재료가 만들어내는 소스의 조화를 즐길 수 있습니다. 무엇이 나올지는 기대해주세요.

진한 초콜릿 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 가토 쇼콜라입니다. 촉촉한 식감과 카카오의 쌉싸름함이 어우러진 어른의 맛이 특징입니다. 식후 디저트로, 또는 레드 와인과 함께 즐기기에도 좋습니다.

셰프가 수제로 만드는 수제 아이스크림입니다. 날마다 맛이 바뀌므로 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 식후 입가심이나 술과 함께 즐기는 디저트로도 좋습니다.

무사시노 지역에서 양조된 희귀한 지역 맥주입니다. 맥아의 풍부한 향과 깊은 풍미가 특징이며, 부드러운 목넘김을 즐길 수 있습니다. 사냥 고기 요리와도 잘 어울리며, 식사와 함께 천천히 맛보고 싶은 한 잔입니다.

화려한 향과 깊은 풍미가 특징인 일본을 대표하는 프리미엄 맥주입니다. 크리미한 거품과 섬세한 목넘김을 즐길 수 있습니다. 어떤 요리와도 잘 어울리며, 폭넓은 층에게 인기 있는 한 잔입니다.

몰트와 홉의 풍미가 특징적인 위스키입니다. 강렬한 맛 속에 풍부한 향이 퍼집니다. 스트레이트나 온더락으로 천천히 향의 변화를 즐겨보세요.

다카시마야의 코지마치 제조사에서 만드는 수제 몰트 위스키입니다. 누룩의 풍미가 살아있어 독특한 단맛과 깊이가 특징입니다. 일본 요리와도 어울리는 희귀한 타입의 위스키입니다.

"싱글 몰트의 롤스로이스"라고도 불리는 스코틀랜드를 대표하는 싱글 몰트 위스키입니다. 서양 배 같은 과일 향과 희미하게 느껴지는 오크통 향이 특징입니다. 부드럽고 균형 잡힌 맛으로, 위스키 초심자부터 애호가까지 폭넓게 사랑받고 있습니다.

스코틀랜드 아이라 섬에서 만들어지는, 강한 피트(이탄) 향이 특징인 싱글 몰트 위스키입니다. 요오드 향이나 스모키한 향이 강하며, 한번 맛보면 잊을 수 없는 개성적인 풍미. 아이라 몰트의 왕이라고도 불리며, 열광적인 팬이 많습니다.

아이치현 치타 반도에서 만들어지는 희귀한 싱글 그레인 위스키입니다. 가벼운 목넘김과 은은한 단맛, 그리고 상쾌한 향이 특징입니다. 하이볼로 마시면 그 개성이 두드러집니다. 일본의 섬세한 위스키를 즐길 수 있습니다.

프랑스 코냑 지방에서 만들어지는 혁신적인 위스키입니다. 전통적인 제조법과 새로운 접근 방식이 융합된 복잡하고 풍부한 풍미가 특징입니다. 독특한 향과 맛을 스트레이트로 천천히 즐겨보세요.

전용 소주를 사용하여 드라이하고 깔끔한 맛으로 완성한 특제 레몬 사워입니다. 레몬의 상큼한 산미와 소주의 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 식사와도 잘 어울리며, 질리지 않는 한 잔입니다.

특정보건용 식품(특보)으로 인증된 흑우롱차로 만든 우롱 하이볼입니다. 우롱차 특유의 깔끔한 맛과 소주의 깔끔함이 특징입니다. 식사와도 잘 어울리며, 건강 지향적인 분들에게도 추천합니다.

흑설탕과 소주를 베이스로 한 일본식 테이스트의 오리지널 모히토입니다. 민트의 상쾌함에 흑설탕의 부드러운 단맛과 소주의 풍미가 더해져 독특한 깊은 맛입니다. 식전이나 식후에 딱 맞는 한 잔입니다.

레드 와인에 과일을 듬뿍 담가 만든 수제 상그리아입니다. 과일의 단맛과 산미가 와인에 녹아들어, 과일향이 풍부하고 마시기 쉬운 맛입니다. 파티나 와인을 잘 못 마시는 분들에게도 추천합니다.

프랑스산 그라파, 마르입니다. 와인 찌꺼기에서 만든 증류주로, 식후에 천천히 맛보는 어른의 취미로 사랑받고 있습니다. 풍부한 향과 강렬한 맛이 특징입니다.

프랑스 노르망디 지방에서 만들어지는 사과를 원료로 한 브랜디, 칼바도스입니다. 사과에서 유래한 과일 향과 오크 숙성으로 인한 깊은 맛이 특징입니다. 식후주로, 또는 디저트와 함께 즐기는 것을 추천합니다.

코냑 지방에서 만들어지는, 포도 주스와 코냑을 블렌딩한 단맛 리큐르, 피노 데 샤랑트입니다. 포도의 신선한 단맛과 코냑의 복잡한 풍미가 특징입니다. 식전주나 디저트 와인으로 즐길 수 있습니다.

순금으로 만들어진 포트 스틸로 증류된 프랑스산 크래프트 진입니다. 맑고 세련된 맛 속에 보태니컬의 풍부한 향이 퍼집니다. 토닉 워터로 타서 진 토닉으로 마시는 것 외에도 칵테일 베이스로도 즐길 수 있습니다.

진한 포도 풍미를 즐길 수 있는 논알콜 탄산음료입니다. 와인 같은 분위기가 있어 술을 잘 못 마시는 분들도 식사와 함께 즐길 수 있습니다. 깔끔한 단맛으로, 기분 전환을 하고 싶을 때도 좋습니다.

사과 본연의 단맛과 산미가 특징인 논알콜 탄산음료입니다. 시드르 같은 풍미가 있어 산뜻하고 마시기 좋습니다. 식사 중은 물론, 기분 전환을 하고 싶을 때도 좋습니다.

특정보건용 식품(특보)으로 인증된 건강 지향 흑우롱차입니다. 지방 흡수를 억제하는 효과가 기대되며, 식후 깔끔한 맛이 특징입니다. 기름진 음식과 잘 어울리며, 건강을 신경 쓰는 분들에게 추천합니다.