뉴 나나이즈

아삭한 식감과 풀 향으로 알려진 고사리(파코/와라비)로 만든 신선한 샐러드입니다. 부드러운 모짜렐라 치즈와 함께 제공됩니다.

잘게 썬 청망고에 신선한 토마토와 양파를 섞어 만든 새콤하고 아삭한 샐러드입니다. 일반적으로 짭짤한 맛의 대조를 위해 발효 새우 페이스트(바공)로 양념합니다.

채소와 고기 또는 새우를 넣고 라이스 페이퍼로 감싼 신선한 스프링롤입니다. 짭짤한 딥핑 소스와 함께 제공됩니다.

돼지고기, 양파, 당근을 다져 넣은 속을 채운 바삭하게 튀긴 스프링롤입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며, 보통 달콤하고 신맛 나는 소스와 함께 제공됩니다.

고기와 양배추, 감자, 옥수수 같은 채소를 끓여 만든 편안한 맑은 수프입니다. 포토푀와 비슷하며, 순하고 짭짤한 국물입니다.

타마린드와 새우로 만든 필리핀의 대표적인 신맛 나는 수프입니다. 국물은 새콤하고 짭짤하며, 물 시금치와 무 같은 채소가 들어 있습니다.

타마린드 수프을 생선으로 만든 변형입니다. 타마린드 베이스의 신맛이 특징이며 가볍지만 풍미가 있습니다.

채소를 넣은 타마린드 육수 시니강의 고기 버전입니다. 신맛이 상쾌하며 찐 밥과 완벽하게 어울립니다.

생강 베이스의 닭고기 수프로, 녹색 파파야 또는 차요테와 고추 잎을 넣었습니다. 국물은 맑고 따뜻하며 생강의 약간 후추 맛이 납니다.

감자, 당근, 피망을 넣고 토마토 소스로 익힌 진한 비프 스튜입니다. 종종 간과 치즈로 걸쭉하게 만들어 짭짤하고 크리미한 깊이를 더합니다.

붉은 고추 페이스트와 향신료를 넣은 매콤한 코코넛 밀크 커리에 닭고기를 졸인 것입니다. 크리미하고 향긋하며 매콤합니다.

간장과 설탕 혼합물에 팔각과 바나나 꽃을 넣고 천천히 익힌 브레이즈드 돼지 다리입니다. 고기는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 소스는 달콤짭짤합니다.

간장과 칼라만시(필리핀 라임)로 브레이즈한 토마토 소스 비프 스튜입니다. 새콤하고 짭짤한 맛이며 감자와 당근과 함께 제공됩니다.

비스텍이라고도 하며, 간장과 칼라만시 주스로 절인 얇게 썬 소고기를 팬에 구운 것입니다. 부드러운 양파 고리를 얹어 제공됩니다.

매콤한 토마토와 마늘 소스로 볶은 새우로, 종종 지글거리는 뜨거운 접시에 제공됩니다. 매콤한 인기 애피타이저 또는 메인 요리입니다.

향신료와 때로는 호박이나 콩을 넣고 진한 코코넛 밀크로 익힌 새우입니다. 소스는 코코넛의 자연스러운 단맛이 살짝 나는 크리미하고 짭짤합니다.

채 썬 생강, 양파, 피망이 들어간 달콤하고 신맛 나는 소스를 곁들인 튀긴 생선입니다. 소스는 걸쭉하고 윤기가 납니다.

황금빛으로 바삭하게 튀긴 통 틸라피아 생선입니다. 심플하고 짭짤하며, 보통 간장과 칼라만시 또는 식초에 찍어 먹습니다.

식초, 마늘, 후추로 절인 우유 생선으로, 튀긴 것입니다. 새콤한 마늘 맛이 나며 고전적인 필리핀 아침 식사입니다.

다진 생선에 칼라만시, 양파, 고추를 양념하여 만든 고전적인 돼지고기 요리의 해산물 버전입니다. 뜨거운 접시에 제공되며, 짭짤하고 약간 시큼합니다.

간장-식초 드레싱에 튀긴 두부와 삶은 돼지고기(톡와 바보이)를 곁들인 짭짤한 쌀죽(루가우)입니다. 든든하고 편안한 식사입니다.

당근, 양배추, 콩 같은 채소와 고기를 넣고 볶은 얇은 쌀국수입니다. 간장과 칼라만시로 양념한 필리핀의 대표적인 요리입니다.

눈 얼음, 증발유, 단팥, 젤리, 과일 등 다양한 믹스인을 넣은 유명한 층층이 쌓인 디저트입니다. 우베(보라색 참마) 아이스크림과 플란을 얹었습니다.

달콤한 크림에 어린 코코넛 조각과 녹색 판단 맛 젤리 큐브를 넣고 만든 상큼한 디저트입니다. 달콤하고 크리미하며 향긋합니다.

바삭한 크러스트에 달걀과 우유로 만든 진하고 달콤한 필링이 있는 필리핀 커스터드 파이입니다. 체스 파이 또는 커스터드 타르트와 유사합니다.

바나나 잎에 전통적으로 익힌 부드럽고 스펀지 같은 쌀 케이크입니다. 보통 달콤하고 짭짤한 맛을 위해 짭짤한 달걀과 치즈를 얹습니다.

강판에 간 카사바 뿌리와 코코넛 밀크로 만든 촉촉하고 밀도 높은 케이크입니다. 보통 크리미한 커스터드 층으로 덮여 있습니다.

풍부하고 크리미한 맛으로 유명한 인기 필리핀 브랜드의 아이스크림 스쿱입니다.

아이스크림(소르베테스)과 함께 제공되는 튀긴 바나나 롤(투론)입니다. 뜨겁고 바삭한 과일과 차갑고 크리미한 디저트의 맛있는 조합입니다.

달걀 노른자와 연유로 만든 진하고 무거운 캐러멜 커스터드입니다. 부드럽고 크리미하며 황금빛 캐러멜 시럽을 얹었습니다.