Navel

남인도 마드라스 지역에서 유래한 매콤한 생선 커리입니다. 소스는 붉은 향신료와 타마린드로 인해 풍부하고 매콤하며 향긋합니다. 이 요리는 향신료의 매운맛을 부드럽게 하기 위해 흰 쌀밥과 잘 어울립니다.

코코넛 밀크를 베이스로 한 크리미한 소스에 부드럽게 끓인 생선 요리입니다. 너무 맵지 않고 섬세하고 크리미한 맛입니다. 코코넛의 부드러움과 풍부함을 좋아하는 분들에게 이상적입니다.

피망, 양파 등 아삭한 채소와 함께 두껍고 매콤한 소스로 볶은 생선 요리입니다. 새콤달콤한 맛과 다양한 식감의 균형을 제공합니다. 종종 난과 함께 제공되는 풍성하고 다채로운 요리입니다.

신선한 제철 채소를 인도 향신료와 함께 끓여 만든 채식 커리입니다. 건강하고 다채로운 요리로 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 가벼운 메인 요리나 곁들임 요리로 즐길 수 있습니다.

큐민, 강황과 같은 부드러운 향신료와 함께 끓인 노란 렌틸콩 전통 요리입니다. 인도 요리의 필수품인 두꺼운 수프 질감의 편안한 요리입니다. 일반적으로 밥과 섞어 먹습니다.

양파와 향신료와 함께 볶은 버섯 요리로, 소스가 거의 없습니다. 버섯의 흙내음과 향신료의 풍미를 강조한 요리입니다. 맛있고 가벼운 채식 옵션입니다.

통 검은 렌틸콩과 붉은 강낭콩을 버터와 크림으로 천천히 끓여 만든 풍부하고 크리미한 요리입니다. 벨벳 같은 질감과 깊고 부드러운 맛이 특징입니다. 펀자브 지방의 고전적인 요리입니다.

부드럽고 매콤한 시금치 퓌레에 신선한 인도 치즈(파니르) 조각을 곁들인 요리입니다. 치즈의 부드러움과 시금치의 허브 향이 조화를 이룹니다. 매우 인기 있는 요리로, 인도 빵과 함께 먹으면 맛있습니다.

달콤한 완두콩과 파니르 조각을 매콤한 토마토 소스에 곁들인 북인도 커리입니다. 달콤함과 매콤함의 균형이 좋습니다. 든든하고 맛있는 채식 요리입니다.

불에 구워 특유의 훈제 향을 낸 가지를 양파, 토마토, 향신료와 함께 조리한 요리입니다. 질감이 부드럽고 맛이 풍부하며 훈제 향이 납니다. 전통적으로 로티나 난과 함께 즐깁니다.

견과류와 건과일을 넣어 만든 크리미한 흰색 소스로 조리한 왕족풍 채소 커리입니다. 맛이 매우 부드럽고 풍부하며 약간 달콤하여 매운 음식을 좋아하지 않는 분들에게 이상적입니다. 고급스럽고 벨벳 같은 질감의 요리입니다.

토마토, 크림, 캐슈넛을 베이스로 한 풍부하고 크리미한 소스에 파니르(인도 치즈) 조각을 넣은 요리입니다. '샤히'는 왕족을 의미하며, 이 요리는 부드럽고 풍부하며 매우 향긋한 맛을 제공합니다. 난을 찍어 먹으면 맛있습니다.