むろと
무로토
런치 메뉴
11:30~13:30까지. 정식에는 차완무시·작은 반찬·단무지·미소시루가 포함됩니다.
회
刺身
신선한 생선회 모듬입니다. 간장과 와사비를 곁들여 먹습니다. 당일 입고 상황에 따라 생선 종류가 달라지며, 제철 맛을 즐길 수 있습니다.
¥1,050
≈ $7.00돼지고기 조림
豚角煮
돼지 삼겹살을 달콤 짭짤한 소스로 오랫동안 졸인 요리입니다. 젓가락으로도 잘릴 정도로 부드럽게 졸여졌으며, 녹는 듯한 기름의 단맛이 특징입니다. 밥과 잘 어울립니다.
¥950
≈ $6.00고등어 된장조림
サバ味噌
고등어를 된장 베이스의 조림 국물로 졸인 일본 가정식입니다. 된장의 풍미가 생선의 비린내를 없애고 깊은 맛을 냅니다. 생강 향이 악센트가 됩니다.
¥950
≈ $6.00구운 생선
焼魚
제철 생선을 고소하게 구운 요리입니다. 껍질은 바삭하고 살은 촉촉합니다. 무 간장과 함께 산뜻하게 즐기는 것이 일반적입니다.
¥850
≈ $5.00닭튀김
とり唐
닭고기에 간장이나 생강 등으로 밑간을 하여 기름에 튀긴 요리입니다. 튀김옷은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하여 양이 많습니다. 일본 점심의 단골 메뉴입니다.
¥850
≈ $5.00밥 곱빼기
ご飯大盛
정식의 밥을 곱빼기로 변경합니다. 든든하게 배를 채우고 싶은 분께 추천합니다.
일품 요리
튀김 모듬
天婦羅盛合
새우나 채소 등의 식재료에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴 요리의 모듬입니다. 바삭한 튀김옷의 식감과 재료의 감칠맛을 즐길 수 있습니다. 덴츠유나 소금으로 즐깁니다.
¥1,800
≈ $12.00금눈돔 조림
金目煮付
고급 생선인 금눈돔을 간장, 설탕, 미림 등으로 달콤 짭짤하게 조린 요리입니다. 기름기가 많은 촉촉한 살에 진한 소스가 잘 배어듭니다.
¥1,400
≈ $9.00은대구 된장구이
銀だら西京焼
은대구를 단맛이 나는 사이쿄 된장에 재워 구운 요리입니다. 구우면서 된장의 고소한 향이 퍼지고, 기름진 생선의 감칠맛을 돋웁니다.
¥900
≈ $6.00꽁치 구이
さんま開
꽁치를 펼쳐 말린 것을 구운 요리입니다. 감칠맛이 응축되어 있으며, 고소한 향이 식욕을 돋웁니다. 일본술과 잘 어울리는 요리입니다.
¥650
≈ $4.00방어 목살 구이
ぶりかま焼
방어의 아가미 뒤쪽 '카마'라고 불리는 희귀 부위를 구운 것입니다. 기름기가 매우 많으며, 육즙이 풍부하고 녹는 듯한 식감을 즐길 수 있습니다.
¥650
≈ $4.00오늘의 회
참치
まぐろ
붉은 살 생선의 대표격으로, 철분을 함유한 진한 감칠맛과 특유의 산미를 즐길 수 있습니다. 회 중에서도 특히 인기 있는 재료입니다.
방어
ぶり
성장기인 방어의 회입니다. 기름기가 풍부하며, 진하고 녹는 듯한 맛이 특징입니다.
오징어
いか
맑고 투명한 흰살 생선으로, 오독오독한 독특한 식감과 강한 단맛이 특징입니다. 생강 간장이나 와사비 간장으로 산뜻하게 즐깁니다.
연어
サーモン
선명한 주황색이 특징인 생선입니다. 기름기가 많고 살이 부드러우며, 단맛이 나는 맛으로 아이부터 어른까지 인기가 있습니다.
복어회
ふぐさし
복어 살을 건너편이 비칠 정도로 얇게 썬 회입니다. '텟사'라고도 불리며, 독특한 탄력 있는 식감을 즐깁니다. 폰즈 소스로 즐깁니다.
초봄 가다랑어
初カツオ
봄에 잡히는 가다랑어로, 기름기가 적고 산뜻한 붉은 살 맛이 특징입니다. 곁들임(파나 생강)을 듬뿍 곁들여 먹습니다.
고등어 초절임
〆サバ
신선한 고등어를 소금과 식초로 절인 요리입니다. 식초의 효과로 살이 단단해지고, 생선의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 적당한 산미가 식욕을 돋웁니다.
단새우
甘えび
입안에서 녹는 듯한 식감과 진한 단맛이 특징인 새우입니다. 술안주로도 인기가 있습니다.
술
핫카이산 청주
八海山 清酒
니가타현을 대표하는 일본술입니다. 담백하고 드라이하며 잡미가 없고 깔끔한 목넘김이 특징입니다. 어떤 요리와도 잘 어울립니다.
¥700~
키린잔 긴카라
きりんざん 吟辛
니가타현의 일본술로, 상쾌한 향과 깔끔한 드라이한 맛을 즐길 수 있습니다. 질리지 않는 날카로운 술입니다.
¥650~
냉주
冷酒
차갑게 제공되는 일본술입니다. 저온으로 함으로써 향이 응축되고, 신선하고 청량감 있는 맛을 즐길 수 있습니다.
¥800~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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