Muroto

Una variedad de mariscos frescos y crudos. Se disfruta con salsa de soja y wasabi. Los tipos de pescado varían según la pesca del día, permitiendo disfrutar de los sabores de temporada.

Un plato de panceta de cerdo cocida a fuego lento en una salsa agridulce. Se cocina hasta que esté tan tierna que se deshace con los palillos, y se caracteriza por la dulzura de la grasa que se derrite en la boca. Combina bien con el arroz.

Un plato casero japonés de caballa guisada en una salsa a base de miso. El sabor del miso elimina el olor a pescado, resultando en un sabor rico. El aroma del jengibre actúa como acento.

Un plato de pescado de temporada asado a la parrilla hasta quedar fragante. La piel queda crujiente y la carne jugosa. Generalmente se disfruta con rábano rallado.

Un plato de pollo marinado en salsa de soja, jengibre, etc., y luego frito. La masa queda crujiente y el interior jugoso, con una porción generosa. Es un menú de almuerzo clásico japonés.

Cambia el arroz de tu menú a una porción grande. Recomendado para aquellos que quieren una comida abundante.

Una variedad de ingredientes como camarones y verduras cubiertos con masa y fritos en aceite. Se puede disfrutar de la textura crujiente de la masa y el sabor umami de los ingredientes. Se come con tentsuyu (salsa para tempura) o sal.

Un plato de kinmedai (pez dorado), un pescado de lujo, guisado en una salsa agridulce a base de salsa de soja, azúcar y mirin. La carne jugosa y tierna se impregna bien de la rica salsa.

Un plato de gindara (bacalao negro) marinado en miso saikyo dulce y luego asado. El asado libera el fragante aroma del miso, realzando el sabor graso del pescado.

Un plato de caballa del Pacífico abierta y secada, luego asada. Su sabor umami está concentrado y su aroma tostado abre el apetito. Es un plato que combina bien con el sake.

Una parte rara del jurel, llamada "kama" (ubicada detrás de las branquias), asada a la parrilla. Es muy graso y ofrece una textura jugosa y que se derrite en la boca.

Un sake representativo de la prefectura de Niigata. Es ligero, seco y sin impurezas, con un sabor limpio y refrescante. Combina bien con cualquier plato.

Un sake de la prefectura de Niigata, que ofrece una fragancia refrescante y un sabor seco y nítido. Es un sake nítido que no cansa.

Sake servido frío. Al enfriarlo, su aroma se refina, permitiendo disfrutar de un sabor fresco y refrescante.