Miyabi

Name: Miyabi
Address: 2 Chome-27-18 Ōi, Shinagawa City, Tokyo 140-0014, Japan, 도쿄
Price range: ¥120 - ¥4200

본점 자랑의 돼지 내장 조림과 야키토리(돼지 내장 꼬치)를 비롯하여, 풍부한 단품 요리와 지역 술을 즐길 수 있는 이자카야입니다.

★ 4.5 (17) 📍 2 Chome-27-18 Ōi, Shinagawa City, Tokyo 140-0014, Japan

메뉴판

돼지 내장 조림

牛もつ煮込み

본점 자랑! 한 접시

소의 작은 창자 등을 된장이나 간장 베이스의 국물에 오랫동안 끓여낸 요리. 진한 감칠맛과 입에서 녹는 듯한 부드러운 식감이 특징입니다. 술안주로 제격입니다.

야키토리 (돼지 내장 꼬치)

각 120엔

돼지 혀

たん

돼지 혀. 지방이 적고 독특한 식감과 담백한 감칠맛이 특징입니다.

¥120 ≈ ₩1,124

돼지 심장

はつ

돼지 심장. 근섬유가 가늘어 아삭한 식감이 즐겁습니다.

¥120 ≈ ₩1,124

머리 부위

かしら

돼지 머리 부위의 관자놀이와 볼살. 지방이 많고 고기 본연의 맛이 진한 부위입니다.

¥120 ≈ ₩1,124

돼지 대장

しろ

돼지 대장. 표면은 구수하고, 씹으면 쫄깃한 탄력과 지방의 단맛이 퍼집니다.

¥120 ≈ ₩1,124

돼지 막창

ガツ

돼지 위. 잡내가 적고 오독오독한 식감이 산뜻합니다.

¥120 ≈ ₩1,124

돼지 간

レバー

돼지 간. 진하고 크리미한 맛. 철분이 풍부하고 독특한 깊은 맛이 있습니다.

¥120 ≈ ₩1,124

단품 요리

간과 부추 볶음

レバニラ炒め

돼지 간과 부추, 숙주나물을 볶은 스태미나 요리. 간장 베이스 소스로 맛을 내어 구수한 풍미가 식욕을 돋웁니다.

¥650 ≈ ₩6,087

고기 채소 볶음

肉野菜炒め

돼지고기와 양배추, 당근, 숙주나물 등 채소를 센 불에 볶은 요리. 아삭한 채소의 식감과 고기의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥650 ≈ ₩6,087

가지 된장 볶음

なす味噌炒め

가지와 돼지고기를 달콤 짭짤한 된장 소스로 볶은 요리. 가지가 기름과 된장을 흡수하여 부드러운 식감이 되며, 밥이나 술과 잘 어울립니다.

¥650 ≈ ₩6,087

감자 명란

じゃが明太

감자와 명란젓을 버무리거나 볶은 요리. 포슬포슬한 감자에 명란젓의 짠맛과 매콤함이 어우러집니다.

¥550 ≈ ₩5,151

감자 카레 볶음

じゃがカレー炒め

감자를 카레 풍미로 볶은 요리. 스파이시한 향이 식욕을 자극하는 일품입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

배추와 두부 볶음 조림

白菜と厚揚げの炒め煮

배추와 두부를 육수에 볶아 졸인 부드러운 맛의 가정식. 맛이 배어든 두부가 육즙 가득합니다.

¥500 ≈ ₩4,682

큐브 스테이크

サイコロステーキ

한 입 크기로 썬 소고기 스테이크. 철판 등으로 구워 육즙을 즐길 수 있습니다.

¥800 ≈ ₩7,492

굴 버터 구이

カキバター

겨울철

굴을 버터와 간장에 볶은 요리. 겨울 한정. 진한 굴의 감칠맛과 버터의 향이 절묘하게 어우러집니다.

¥850 ≈ ₩7,960

튀김 요리

복어 튀김

ふぐ唐揚げ

복어 토막에 튀김옷을 입혀 튀긴 것. 흰살 생선의 고급스러운 감칠맛과 탄력 있는 식감을 즐길 수 있습니다.

¥550 ≈ ₩5,151

영계 튀김

若鶏唐揚げ

간장이나 마늘 등으로 밑간한 닭고기를 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 육즙 가득한 인기 메뉴입니다.

¥550 ≈ ₩5,151

민물새우 튀김

川海老唐揚げ

작은 민물새우를 통째로 튀긴 것. 껍질째 먹을 수 있으며, 구수한 맛과 새우의 풍미가 술안주로 제격입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

오징어 튀김

イカフライ

샐러드 포함

오징어에 빵가루를 입혀 튀긴 요리. 바삭한 튀김옷과 부드러운 오징어의 식감을 즐길 수 있습니다. 샐러드가 곁들여 나옵니다.

¥750 ≈ ₩7,024

전갱이 튀김

アジフライ

샐러드 포함

전갱이를 펼쳐 빵가루를 입혀 튀긴 요리. 속은 촉촉하고 생선 본연의 맛이 가득합니다. 샐러드가 곁들여 나옵니다.

¥750 ≈ ₩7,024

튀김 두부

揚げ出し豆腐

감자 전분을 묻혀 튀긴 두부에 따뜻한 육수를 부은 요리. 겉은 바삭하고 속의 두부는 부드럽습니다.

¥450 ≈ ₩4,214

두부

厚揚げ豆腐

두부를 두껍게 썰어 튀긴 것. 표면은 구수하고 콩의 풍미가 풍부합니다. 고명과 함께 간장으로 먹는 것이 일반적입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

미야자키식 피자

宮崎風ピザ

만두피 등으로 만든 얇은 반죽으로 만든 안주 피자. 가볍고 바삭한 식감이 특징입니다.

¥500 ≈ ₩4,682

밑반찬 · 기타

토마토

トマト

신선한 토마토 슬라이스. 소금이나 마요네즈를 곁들여 산뜻하게 즐깁니다.

¥350 ≈ ₩3,278

차가운 토마토

冷やしトマト

차갑게 식힌 토마토 슬라이스. 신선하고 입가심으로 좋습니다.

¥350 ≈ ₩3,278

오이 무침

冷やしきゅうり

차가운 오이. 된장이나 마요네즈를 찍어 먹는 심플한 안주.

¥350 ≈ ₩3,278

산마 얹은 요리

山かけ

참치 회에 간 마 뿌린 요리. 간장을 뿌려 먹습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

명란젓 무침

明太おろし

명란젓과 무를 함께 곁들인 안주. 산뜻한 무가 명란젓의 짠맛을 부드럽게 합니다.

¥500 ≈ ₩4,682

명란젓 (알)

すじこ

연어알을 소금에 절인 것. 이쿠라보다 알갱이가 붙어 있으며, 진한 짠맛과 감칠맛이 있습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

누타 (미꾸라지 또는 해산물 초된장 무침)

ぬた

해산물(참치, 파 등)을 된장에 버무린 전통 요리. 새콤달콤한 된장 맛이 특징입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

밑반찬 (절임)

御新香

배추와 두부의 볶음 조림. 부드러운 맛의 가정식. 맛이 배어든 두부가 육즙 가득합니다.

¥350 ≈ ₩3,278

햄 에그

ハムエッグ

햄과 계란을 구운 심플한 요리. 노른자를 터뜨려 햄에 곁들여 먹는 것을 추천합니다.

¥350 ≈ ₩3,278

베이컨 에그

ベーコンエッグ

베이컨과 계란을 구운 요리. 베이컨의 짠맛과 지방이 계란과 잘 어울립니다.

¥400 ≈ ₩3,746

가지 구이

なす焼き

가지 구이. 생강 간장이나 폰즈 소스로 산뜻하게 즐깁니다.

¥400 ≈ ₩3,746

두부 구이

厚揚げ焼き

두부 겉면을 바삭하게 구운 것. 생강과 간장으로 먹는 심플한 안주.

¥350 ≈ ₩3,278

생채소

生野菜

신선한 채소 샐러드. 드레싱이나 마요네즈를 곁들여 먹습니다.

¥500 ≈ ₩4,682

감자 샐러드

ポテトサラダ

삶아서 으깬 감자에 채소와 햄을 섞어 마요네즈로 버무린 샐러드. 이자카야의 단골 메뉴입니다.

¥400 ≈ ₩3,746

음료

맥주

삿포로 생맥주 (생맥주 흑맥주 라벨)

サッポロ生ビール (樽生黒ラベル)

일본의 대표적인 생맥주. 크리미한 거품과 맥아의 감칠맛, 상쾌한 뒷맛이 특징입니다.

¥350~ ≈ ₩3,278

삿포로 라거 (대병)

サッポロラガー (大瓶)

열처리된 전통적인 라거 맥주. 적당한 쓴맛과 풍부한 맛으로 인기가 있습니다.

¥680 ≈ ₩6,368

사워

킨미야 소주 각 420엔

레몬 사워

レモンサワー

소주를 탄산수와 레몬으로 섞은 상쾌한 칵테일.

¥420 ≈ ₩3,933

라임 사워

ライムサワー

라임의 신맛과 향이 살아있는 산뜻한 사워.

¥420 ≈ ₩3,933

청사과 사워

青りんごサワー

청사과의 새콤달콤한 풍미를 즐길 수 있는 사워.

¥420 ≈ ₩3,933

매실주 사워

梅干しサワー

매실을 으깨면서 마시는 사워. 짠맛과 신맛이 중독성 있는 맛입니다.

¥420 ≈ ₩3,933

우롱 하이

ウーロンハイ

소주를 우롱차에 탄 것. 구수한 차의 풍미가 음식과 잘 어울립니다.

¥420 ≈ ₩3,933

녹차 하이

緑茶ハイ

소주를 녹차에 탄 것. 깔끔하고 마시기 편합니다.

¥420 ≈ ₩3,933

위스키 (산토리 가쿠빈)

위스키 (물 타서 마시기 / 뜨거운 물에 타서 마시기)

ウイスキー (水割り・お湯割り)

위스키를 물 또는 뜨거운 물에 탄 것.

¥420 ≈ ₩3,933

위스키 (탄산수 타서 마시기 · 락)

ウイスキー (ソーダ割り・ロック)

위스키를 탄산수에 타서 마시거나, 얼음을 넣어 락으로 즐기는 스타일.

¥420 ≈ ₩3,933

하이볼

ハイボール

위스키를 탄산수에 탄 것. 탄산의 자극과 위스키의 향이 상쾌합니다.

¥500 ≈ ₩4,682

싱글

シングル

물 타서 마시기 · 락 · 스트레이트

위스키 싱글 사이즈.

¥350 ≈ ₩3,278

더블

ダブル

물 타서 마시기 · 락 · 스트레이트

위스키 더블 사이즈. 싱글의 2배 양.

¥650 ≈ ₩6,087

병

ボトル

산토리 가쿠빈 병.

¥4,200 ≈ ₩39,333

소주

보리 소주 (에히메현 '미야노마이')

麦焼酎 (愛媛県「宮の舞」)

물 타서 마시기 · 뜨거운 물에 타서 마시기 탄산수 타서 마시기 · 락

보리를 원료로 한 소주. 구수하고 깔끔한 맛입니다.

¥420 ≈ ₩3,933

고구마 소주 (에히메현 '미야노마이')

芋焼酎 (愛媛県「宮の舞」)

물 타서 마시기 · 뜨거운 물에 타서 마시기 탄산수 타서 마시기 · 락

고구마를 원료로 한 소주. 독특한 단 향과 깊은 맛이 있습니다.

¥420 ≈ ₩3,933

소주 병

진로

真露

한국의 대표적인 희석식 소주. 잡미가 없고 어떤 음료와도 잘 어울립니다.

¥1,800 ≈ ₩16,857

검은 항아리 (고구마)

黒かめ (芋)

항아리(카메)에 담아 숙성시킨 고구마 소주. 부드럽고 풍부한 맛입니다.

¥2,800 ≈ ₩26,222

태고의 검은 토끼 (흑설탕)

太古の黒うさぎ (黒糖)

흑설탕을 원료로 한 아마미오시마의 소주. 럼주 같은 달콤한 향과 깊은 맛이 특징입니다.

¥3,000 ≈ ₩28,095

얼음

氷

소주 병용 얼음.

¥200 ≈ ₩1,873

우롱차

ウーロン茶

소주 병용 믹서.

¥300 ≈ ₩2,809

녹차

緑茶

소주 병용 믹서.

¥300 ≈ ₩2,809

일본술

일본술 (에히메현 '미야노마이')

日本酒 (愛媛県「宮の舞」)

에히메현의 지역 술. 매일 마시는 술로 부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다.

¥350~ ≈ ₩3,278

순미긴죠

純米吟醸

1홉 (180ml)

쌀과 누룩만으로 빚은 향긋한 일본술. 과일 향과 쌀의 감칠맛을 즐길 수 있습니다.

¥720 ≈ ₩6,743

카제노모리 츠유바카제 807 무여과 무가수 생

風の森露葉風807 無濾過無加水生

나라현 유일의 주조 적합미 품종인 '츠유바카제'는 재배가 어려워 한때 사라졌던 품종이었으나, 현내 각지의 농가들의 노력으로 부활한 술쌀입니다. 맛은 정미율 80%인 만큼 상당히 볼륨감이 있습니다. 콩포트한 파인애플 같은 풍만하고 둥근 맛이지만, 카제노모리 특유의 깔끔한 산미와 슈와 슈와하는 탄산감 덕분에 달콤하거나 알코올 도수가 높은 것을 전혀 느끼게 하지 않습니다.

나라현의 순미주. 파인애플 같은 달콤하고 과일 향이 나는 향과 살짝 탄산이 느껴지는 상쾌한 목넘김이 특징입니다.

¥400~ ≈ ₩3,746

시치다 무여과 순미

七田無濾過純米

가장 많이 팔리는 시치다의 스탠다드 가벼운 맛 속에 쌀에서 유래한 감칠맛을 느낄 수 있는 만능 타입의 순미주입니다. 부드럽고 음식과 잘 어울리는 산미와 부드러운 감칠맛, 산미가 퍼지는 풍만한 맛. 차갑게 마셔도 데워 마셔도 즐길 수 있는 식중주입니다. 시치다 중에서도 가성비와 맛의 균형이 가장 뛰어나며, 다양한 요리와 잘 어울립니다.

사가현의 순미주. 쌀의 감칠맛과 부드러운 산미의 균형이 좋습니다. 식사와 함께 즐기기 좋은 술입니다.

¥400~ ≈ ₩3,746