Mejo ! "Cucina Romana"

Name: Mejo ! "Cucina Romana"
Address: 로마
Price range: €1.5 - €9

로마 요리 최고. 마음에 드셨다면 리뷰를 남겨주세요.

★ 4.9 (612) $저렴해요

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로마 전통 전채와 튀김 요리.

전화 모양 수플리

SUPPLI' AR TELEFONO

로마의 고전적인 길거리 음식. 모짜렐라 치즈가 녹아 전화선처럼 늘어나는 것이 특징인 튀긴 토마토 밥공. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€1.50 ≈ ₩2,545

호박 꽃

FIORE DE ZUCCA

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박 꽃. 꽃의 단맛, 멸치의 짭짤함, 치즈의 크리미함이 완벽하게 조화를 이룹니다.

€2.50 ≈ ₩4,242

대구 필레

FILETTO DE BACCALA'

염장 대구 필레를 바삭한 반죽에 싸서 튀겼습니다. 속은 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

코티케와 함께하는 파치올리

FACIOLI CO LE COTICHE

토마토에 콩과 코티케(돼지 껍질)를 넣고 끓인 풍부하고 푸짐한 스튜. 강렬하고 시골스러운 맛의 전통적인 서민 요리입니다.

€4 ≈ ₩6,787

가지 파르미지아나

PARMIGIANINA

가지 파르미지아나의 작은 부분. 튀긴 가지, 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 층을 오븐에 구웠습니다.

€5 ≈ ₩8,484

가지 미트볼

PORPETTE DE MELANZANE

3개

가지 펄프, 빵가루, 치즈로 만든 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 보통 세 개씩 제공됩니다.

€5 ≈ ₩8,484

첫 번째 코스

고전적인 로마식 첫 번째 코스 요리.

카초 에 페페

CACIO e PEPE

페코리노 로마노와 구운 흑후추 크림을 유화시켜 양념한 파스타. 간단하지만 기술적으로 복잡하며 짭짤하고 매콤한 맛입니다.

€9 ≈ ₩15,271

그리샤

GRICIA

카초 에 페페 + 관찰레

종종 '아마트리치아나 비앙카'라고 불리며, 페코리노 로마노, 흑후추, 바삭한 관찰레로 준비됩니다. 풍부하고 맛이 좋습니다.

€9 ≈ ₩15,271

카르보나라

CARBONARA

그리샤 + 달걀

날달걀, 페코리노 로마노, 관찰레, 흑후추로 양념한 파스타. 크림을 사용하지 않고 파스타의 열로 소스가 크리미해집니다.

€9 ≈ ₩15,271

아마트리치아나

AMATRICIANA

그리샤 + 토마토

토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 로마노, 약간의 페페론치노로 양념한 파스타. 강렬한 맛의 로마 요리의 기둥입니다.

€9 ≈ ₩15,271

메인 코스

주요 육류 요리.

로마식 곱창

TRIPPA ALLA ROMANA

로마 민트와 페코리노 치즈를 듬뿍 넣고 토마토 소스에 오랫동안 끓인 곱창. 부드럽고 향긋하며 로마의 '퀸토 콰르토'의 고전입니다.

€6~ ≈ ₩10,180

와인 미트볼

PORPETTE AR VINO

흰 와인 소스에 크림을 유화시켜 양념한 미트볼. 섬세하고 맛있는 맛입니다.

€6~ ≈ ₩10,180

소스 미트볼

PORPETTE AR SUGO

토마토 소스에 천천히 익힌 미트볼. 부드럽고 육즙이 풍부하여 빵과 함께 먹기 좋습니다 (스카르페타).

€6~ ≈ ₩10,180

피망 닭고기

POLLO COI PEPERONI

달콤한 피망과 함께 끓인 닭고기 조각. 고기와 채소의 맛이 어우러지는 전통적인 여름 요리입니다.

€6~ ≈ ₩10,180

치카토라 스타일 닭고기

POLLO ALLA CACCIATORA

마늘, 로즈마리, 식초, 화이트 와인과 함께 팬에 구운 닭고기. 강렬하고 향긋한 맛의 시골 요리입니다.

€6~ ≈ ₩10,180

소시지와 치코리

SARCICCIA E CICORIA

돼지고기 소시지를 마늘과 페페론치노로 볶은 치코리로 제공됩니다. 치코리의 쓴맛이 소시지의 지방과 완벽하게 균형을 이룹니다.

€6~ ≈ ₩10,180

튀김 스테이크

FETTINA PANATA

빵가루를 입혀 튀긴 송아지 또는 소고기 스테이크. 간단하고 황금빛이며 바삭합니다.

€6~ ≈ ₩10,180

반찬

야채 반찬.

제철 야채

VERDURE DE STAGIONE

계절에 따라 신선한 야채를 제공하며, 보통 팬에 볶거나 간단하게 준비됩니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

감자튀김

PATATE FRITTE

막대 모양으로 썬 감자를 뜨거운 기름에 튀겼습니다. 황금빛으로 바삭합니다.

€3 ≈ ₩5,090

아티초크

CARCIOFO

전통 방식으로 준비된 아티초크. '로마식'은 마늘, 파슬리, 민트와 함께 끓인 것이고, '유대식'은 감자칩처럼 바삭해질 때까지 통째로 튀긴 것입니다.

€4~ ≈ ₩6,787

마무리용

디저트.

누텔라 치아바타

CIAVATTA CON NUTELLA

호두 크림 누텔라를 듬뿍 채운 빵을 썰어 넣은 시골풍 치아바타. 간단하고 가정적인 디저트입니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

가끔...

특별 요리, 수량 변동 가능.

코다 알라 바치나라

CODA ALLA VACCINARA

토마토, 셀러리, 건포도, 잣, 쓴 코코아와 함께 천천히 끓인 소꼬리. 고기가 뼈에서 쉽게 분리될 정도로 매우 부드럽습니다.

파얄라타와 코라텔라

PAJATA E CORATELLA

로마의 가난한 사람들의 역사적인 요리. 파얄라타는 젖먹이 송아지의 창자이고, 코라텔라는 내장(심장, 폐, 간)의 혼합물로 보통 아티초크나 양파와 함께 요리됩니다.

그리고 또...

E PURE ...

셰프의 영감이나 시장 상황에 따라 달라지는 오늘의 특별 요리.

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 612개

$ 저렴해요

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Ristorante Pizzeria Lo Zio Frankie

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