Mejo ! "Cucina Romana"

Name: Mejo ! "Cucina Romana"
Address: ローマ
Price range: €1.5 - €9

ローマ料理最高。気に入ったらレビューをお願いします。

★ 4.9 (612) $Budget

前菜用

ローマの伝統的な前菜とフリット。

電話風スップリ

SUPPLI' AR TELEFONO

ローマの定番ストリートフード。トマトソースのライスボールを揚げたもので、中に溶けたモッツァレラチーズが入っており、割ると電話の糸のように伸びます。外はカリカリ、中は柔らかい。

€1.50 ≈ ¥272

ズッキーニの花のフリット

FIORE DE ZUCCA

衣をつけて揚げたズッキーニの花のフリット。モッツァレラチーズとアンチョビが詰められています。花の甘さ、アンチョビの塩味、チーズのクリーミーさの完璧なバランス。

€2.50 ≈ ¥453

干し鱈のフィレ

FILETTO DE BACCALA'

塩漬けのタラのフィレを塩抜きし、カリカリの衣をつけて揚げたもの。中は柔らかくジューシー。

€3.50 ≈ ¥634

豚の皮と豆の煮込み

FACIOLI CO LE COTICHE

豆と豚の皮（豚の皮）をトマトで煮込んだ、豊かでボリュームのある煮込み。濃厚で素朴な味わいの伝統的な貧しい料理。

€4 ≈ ¥725

パルミジャーナ

PARMIGIANINA

ナスとモッツァレラチーズのパルミジャーナの小皿。揚げたナス、トマトソース、モッツァレラチーズ、パルミジャーノチーズを重ねてオーブンで焼いたもの。

€5 ≈ ¥906

ナスとモッツァレラのミートボール

PORPETTE DE MELANZANE

3個

ナス、パン粉、チーズで作ったフリットミートボール。外はカリカリ、中は柔らかく、通常3個のポーションで提供されます。

€5 ≈ ¥906

プリモピアット用

ローマの定番プリモピアット。

カチョ・エ・ペペ

CACIO e PEPE

ペコリーノ・ロマーノとローストした黒胡椒の乳化クリームで和えたパスタ。シンプルながら技術的に複雑で、塩味とピリ辛の味わい。

€9 ≈ ¥1,631

グリッチャ

GRICIA

カチョ・エ・ペペ + グアンチャーレ

「アマトリチャーナ・ビアンカ」とも呼ばれ、ペコリーノ・ロマーノ、黒胡椒、カリカリのグアンチャーレで作られています。濃厚で風味豊か。

€9 ≈ ¥1,631

カルボナーラ

CARBONARA

グリッチャ + 卵

生卵、ペコリーノ・ロマーノ、グアンチャーレ、黒胡椒で和えたパスタ。生クリームを使わずに、パスタの熱でソースがクリーミーになります。

€9 ≈ ¥1,631

アマトリチャーナ

AMATRICIANA

グリッチャ + トマト

トマトソース、カリカリのグアンチャーレ、ペコリーノ・ロマーノ、少量の唐辛子で和えたパスタ。しっかりとした味わいのローマ料理の柱。

€9 ≈ ¥1,631

メインディッシュ用

肉のメインディッシュ。

トリッパ・アッラ・ロマーナ

TRIPPA ALLA ROMANA

トマトソースで長時間煮込んだトリッパ。ローマのミントとたっぷりのペコリーノチーズを使用。柔らかく香りが良く、ローマの「クイント・クアルト」の定番。

€6~ ≈ ¥1,087

ワインソースのミートボール

PORPETTE AR VINO

白ワインソースで煮込んだミートボール。繊細で風味豊かな味わい。

€6~ ≈ ¥1,087

トマトソースのミートボール

PORPETTE AR SUGO

トマトソースでじっくり煮込んだミートボール。柔らかくジューシーで、パンにつけて食べるのに最適（スカペッタ）。

€6~ ≈ ¥1,087

鶏肉とピーマン

POLLO COI PEPERONI

甘いピーマンと一緒に煮込んだ鶏肉の煮込み。肉と野菜の風味が融合した、特に夏に人気の伝統的な料理。

€6~ ≈ ¥1,087

鶏肉のカッチャトーラ

POLLO ALLA CACCIATORA

フライパンでニンニク、ローズマリー、酢、白ワインで炒めた鶏肉。しっかりとした風味と香りの素朴な料理。

€6~ ≈ ¥1,087

豚肉のソーセージと、ニンニクと唐辛子で炒めたチコリ。

SARCICCIA E CICORIA

豚肉のソーセージと、ニンニクと唐辛子で炒めたチコリ。

€6~ ≈ ¥1,087

パン粉をまぶして揚げた子牛または牛肉の薄切り。シンプルで、黄金色で、カリカリ。

FETTINA PANATA

パン粉をまぶして揚げた子牛または牛肉の薄切り。シンプルで、黄金色で、カリカリ。

€6~ ≈ ¥1,087

付け合わせ用

野菜の付け合わせ。

季節の野菜

VERDURE DE STAGIONE

季節の新鮮な野菜。通常はフライパンで炒めるか、シンプルに調理されます。

€3.50 ≈ ¥634

フライドポテト

PATATE FRITTE

棒状にカットして熱い油で揚げたジャガイモ。黄金色でカリカリ。

€3 ≈ ¥544

アーティチョーク

CARCIOFO

伝統的な調理法で作られたアーティチョーク。「ローマ風」はニンニク、パセリ、ミントで煮込んだもの。「ジュディア風」はポテトチップスのようにカリカリになるまで丸ごと揚げたもの。

€4~ ≈ ¥725

デザート用

デザート。

ヌテッラ入りチャバッタ

CIAVATTA CON NUTELLA

素朴なチャバッタパンをスライスし、たっぷりのヌテッラ（ヘーゼルナッツクリーム）を挟んだもの。シンプルで家庭的なデザート。

€3.50 ≈ ¥634

時々...

特別な料理、在庫状況は変動します。

コダ・アッラ・ヴァッカナーラ

CODA ALLA VACCINARA

牛の尾をトマト、セロリ、レーズン、松の実、苦いココアでじっくり煮込んだもの。肉は非常に柔らかく、骨からほぐれます。

パッライアータとコラテッラ

PAJATA E CORATELLA

ローマの貧しい料理の歴史的な料理。パッライアータは子牛の腸、コラテッラは内臓（心臓、肺、肝臓）のミックスで、通常はアーティチョークや玉ねぎと一緒に調理されます。

そしてさらに...

E PURE ...

シェフのひらめきや市場の状況によって変わる、その他の日替わりスペシャル。

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.9

Google Mapsの評価612件

$ Budget

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Ristorante Pizzeria Lo Zio Frankie

ローマで必ず食べたい料理

Pizza Margherita

Pizza Marinara

Spaghetti alla Carbonara

Ragù alla Bolognese

Lasagna

Risotto