Mavrommatis Le Restaurant

현대 그리스 미식의 풍요로움을 탐험하도록 고안된 완전한 7코스 시식 메뉴입니다. 다양한 해산물, 육류, 정교한 디저트가 포함되어 있습니다. 천천히 음미해야 할 미식 경험입니다.

전통적인 그리스 생선 수프를 세련되게 재해석했습니다. 다양한 해산물(오징어, 새우, 문어)과 풍부하고 사프란 향이 나는 육수를 특징으로 합니다. 요오드향과 향긋한 풍미.

팬에 구운 가리비에 우조(아니스)와 올리브와 같은 전형적인 그리스 풍미를 곁들입니다. 시금치 라비올리를 곁들입니다. 부드러운 질감과 지중해 풍미.

부드러운 살코기를 가진 생선으로 섬세하게 찜했습니다. 강렬한 바다 풍미를 더하는 성게알과 크리미한 참깨 소스(타히니)를 곁들입니다. 풍부한 풍미와 녹는 듯한 질감.

데친 단독 필레, 바삭한 랑구스틴과 홍합을 곁들입니다. 터메릭 향의 주스로 연결된 요리입니다. 질감과 해산물 풍미의 우아한 조합.

비둘기 가슴살 구이와 다리살 완자(케프테데스) 두 가지 방식으로 제공됩니다. 달콤한 뿌리채소와 포도 시럽(페티메지) 주스를 곁들입니다. 달콤하고 짭짤하며 흙내음이 나는 풍미.

부드러운 양고기를 오븐에 익혀 구운 것으로, 구운 치즈(할루미)와 속을 채운 잎을 곁들입니다. 그리스의 목가적인 풍미를 담은 풍부한 요리입니다.

겉은 바삭하고 속은 크리미한 송아지 흉선(내장). 노란 완두콩 퓌레(파바)와 향긋한 허브를 곁들입니다. 섬세한 풍미와 비단 같은 질감.

매우 지방이 많은 예외적인 소고기로, 향신료를 넣은 그리스식 스튜(스티파도) 방식으로 준비했습니다. 뿌리채소와 버섯을 곁들입니다. 매우 부드러운 질감과 강렬한 맛.

고대 뿌리채소와 버섯으로 구성된 채식 요리. 포도 식초의 달콤하고 톡 쏘는 향으로 양념했습니다. 신선하고 흙내음이 납니다.

샴페인을 베이스로 베리 또는 복숭아 리큐어와 섞은 우아한 칵테일. 스파클링하고 과일향이 나며 세련되었습니다. 식사 시작에 이상적입니다.

현지 로제 스파클링 와인을 사용한 그리스식 스프리츠 변형. 만다린과 복숭아 향이 납니다. 상쾌하고 약간 달콤합니다.

독특한 그리스산 송진 리큐어인 마스티하를 특징으로 하는 스파클링 칵테일로, 체리와 조화를 이룹니다. 허브향, 송진향, 과일향.

타임과 같은 향긋한 허브로 재해석한 클래식 진 토닉. 신선하고 쌉싸름하며 허브향이 납니다.

커피와 메탁사(그리스 브랜디)를 베이스로 한 소화 또는 활력 칵테일. 호두 리큐어 덕분에 풍부하고 진하며 약간 달콤합니다.

그리스의 상징적인 아니스 아페리티프인 우조를 베이스로 한 신선한 칵테일로, 감귤류 주스로 균형을 맞췄습니다. 아니스향과 톡 쏘는 맛.

그리스 레몬첼로를 통합한 모스크바 노새의 지중해식 버전. 생강으로 매콤하고 레몬향이 나며 매우 상쾌합니다.

소믈리에가 즉석에서 준비한 독특한 무알코올 창작물. 신선한 과일과 허브를 섞어 갈증을 해소하는 음료입니다.