피스타치오 과카몰리, 바삭한 토르티야
guacamole with pistachio, crunchy tortillas
피스타치오의 견과류 같은 바삭함을 더한 크리미한 아보카도 딥. 바삭한 토르티야와 함께 제공됩니다. 신선하고 짭짤한 스타터.
€19
≈ ₩32,238
0
Market
Market
Restaurant Market By Chef Jean Georges
아시아에서 영감을 받은 요리, 신선한 해산물, 프랑스 클래식의 혼합을 특징으로 하는 장 조르주 본게리히텐의 메뉴.
나눠 먹는
신코 호타스 파타 네그라, 수제 그리시니
cinco jotas pata negra, house made grissini
풍부한 마블링과 강렬한 견과류 풍미로 유명한 프리미엄 도토리 먹인 이베리코 햄. 바삭한 수제 그리시니와 함께 제공됩니다. 고급 샤퀴테리 경험.
€30
≈ ₩50,902
0
무화과 콤포트, 숙성 발사믹 식초, 올리브 오일, 타라곤을 곁들인 부라타
burrata with fig compote, aged balsamic vinegar, olive oil and tarragon
신선한 이탈리아 치즈와 크리미한 속, 달콤한 무화과 콤포트와 함께 제공됩니다. 향긋한 숙성 발사믹과 타라곤으로 드레싱. 달콤함, 짭짤함, 크리미한 질감의 균형.
€19
≈ ₩32,238
0
바삭한 오징어, 파마산 치즈와 레몬, 살사 베르데
crispy calamari, parmesan and lemon, salsa verde
짭짤한 파마산 치즈와 상큼한 레몬으로 튀긴 오징어 링. 녹색 허브 소스(살사 베르데)와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€23
≈ ₩39,025
0
블랙 플레이트
블랙 플레이트
black plate
게 롤
참치 스프링롤
바삭한 연어 초밥
새우 사테
치킨 사모사
최소 2인
1인당 35
초밥, 스프링롤, 사테와 같은 다양한 아시아에서 영감을 받은 애피타이저를 선보이는 테이스팅 플래터. 나눠 먹도록 설계되었습니다. 바삭한 것부터 신선한 것까지 다양한 질감을 제공합니다.
€35
≈ ₩59,386
0
로우 바
참치 타르타르, 아보카도, 매운 무, 생강 마리네이드
tuna tartare, avocado, spicy radish, ginger marinade
톡 쏘는 생강 드레싱에 버무린 신선한 참치 조각, 크리미한 아보카도와 매운 무와 함께 제공됩니다. 신선하고 가벼우며 감칠맛이 풍부합니다.
€29
≈ ₩49,205
0
바삭한 연어 초밥, 치폴레 마요네즈, 간장 글레이즈
crispy salmon sushi, chipotle mayonnaise, soy glaze
바삭한 밥 위에 연어와 매콤한 스모키 마요를 올린 초밥. 달콤하고 짭짤한 간장 글레이즈로 마무리했습니다. 현대적인 감각의 풍부한 질감의 한 입.
€22
≈ ₩37,328
0
도미 세비체, 레몬과 오이, 고추냉이
daurade ceviche, lemon and cucumber, horseradish
감귤 주스에 절인 신선한 도미, 상쾌한 오이와 톡 쏘는 고추냉이와 함께 제공됩니다. 새콤하고 밝으며 매콤합니다.
0
샐러드와 수프
루꼴라 샐러드, 펜넬, 버섯, 파마산 치즈
arugula salad with fennel, mushroom and parmesan
후추 맛이 나는 루꼴라 잎을 얇게 썬 펜넬, 버섯, 짭짤한 파마산 치즈와 함께 버무렸습니다. 흙내음이 나는 가볍고 짭짤한 샐러드.
€18
≈ ₩30,541
0
브로콜리와 케일 샐러드, 수란과 파마산 치즈
broccoli and kale salad, poached egg and parmesan
수란과 파마산 치즈를 올린 영양가 있는 채소. 노른자를 터뜨리면 크리미한 드레싱이 됩니다. 푸짐하고 풍부합니다.
€19
≈ ₩32,238
0
엔다이브 샐러드, 사과와 배, 블루 치즈 비네그레트
endive salad, apple and pear, blue cheese vinaigrette
바삭한 쌉싸름한 엔다이브에 달콤한 과일과 톡 쏘는 블루 치즈 드레싱을 곁들였습니다. 달콤함, 짭짤함, 쓴맛의 클래식한 조합.
€19
≈ ₩32,238
0
따뜻한 아티초크, 머스터드 마요네즈, 샤빌과 레몬
warm artichoke, mustard mayonnaise, chervil and lemon
부드러운 따뜻한 아티초크 하트, 상큼한 머스터드 마요네즈와 함께 제공됩니다. 신선한 허브와 레몬으로 맛을 냈습니다. 편안한 채소 스타터.
€19
≈ ₩32,238
0
찐 새우 샐러드, 아보카도, 토마토, 샴페인 비네그레트
steamed shrimp salad, avocado, tomato, champagne vinaigrette
섬세한 샴페인 식초 드레싱에 아보카도와 토마토를 곁들인 가볍게 조리된 새우. 신선하고 깔끔하며 약간 산미가 있습니다.
€28
≈ ₩47,509
0
치킨 & 코코넛 밀크 수프, 표고버섯과 갈랑갈
chicken & coconut milk soup, shitake and galangal
코코넛 밀크, 향긋한 갈랑갈(생강의 일종), 버섯을 넣은 태국식 크리미 수프. 풍부하고 짭짤하며 약간 달콤합니다.
€24
≈ ₩40,722
0
단호박 수프, 파마산 치즈와 크루통
butternut squash soup, parmesan and croutons
부드러운 단호박 수프, 짭짤한 파마산 치즈와 바삭한 빵 크루통으로 장식. 부드럽고 따뜻한 컴포트 푸드.
€19
≈ ₩32,238
0
애피타이저
플랜차 문어, 올리브-시트러스 드레싱, 케이퍼, 민트와 루꼴라
octopus a la plancha, green olive-citrus dressing, capers, mint and arugula
약간 그을린 구운 문어, 올리브와 감귤의 톡 쏘는 드레싱과 함께 제공됩니다. 신선한 허브와 함께 제공됩니다. 부드러운 질감과 지중해 풍미.
€28
≈ ₩47,509
0
참치 스프링롤, 콩 소스
tuna spring roll, soy bean coulis
참치로 채워진 바삭한 롤, 부드러운 콩 소스와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 바삭합니다.
€27
≈ ₩45,812
0
바삭한 새우 사테, 스위트 앤 사워 소스
crispy shrimp satay, sweet and sour sauce
바삭하게 튀긴 새우 꼬치로, 클래식한 스위트 앤 사워 딥핑 소스와 함께 제공됩니다. 달콤함, 새콤함, 짭짤함의 균형.
€22
≈ ₩37,328
0
게 롤, 타마린드 딥핑 소스
crab roll, tamarind dipping sauce
달콤한 게살로 채워진 롤, 톡 쏘는 타마린드 소스와 함께 제공됩니다. 풍부한 해산물 풍미와 새콤달콤한 맛.
€22
≈ ₩37,328
0
매콤한 치킨 사모사, 고수 요거트
spiced chicken samosa, coriander yogurt
향신료를 입힌 치킨으로 채워진 바삭한 페이스트리 주머니. 시원한 허브 요거트 딥과 함께 제공됩니다. 향긋한 향신료가 나는 인기 있는 인도식 스낵.
€18
≈ ₩30,541
0
피자
토마토, 모짜렐라, 바질
tomato, mozzarella, basil
토마토 소스, 신선한 모짜렐라 치즈, 바질 잎을 곁들인 클래식 마르게리타 스타일 피자. 간단하고 향긋합니다.
€18
≈ ₩30,541
0
블랙 트러플, 폰티나 치즈
black truffle, fontina cheese
흙내음 나는 블랙 트러플과 녹는 폰티나 치즈를 올린 고급 피자. 풍부하고 짭짤하며 향긋합니다.
€36
≈ ₩61,082
0
레몬 피클, 리코타, 폰티나 치즈, 파마산
preserved lemon, ricotta, fontina cheese, parmesan
치즈 블렌드와 톡 쏘는 레몬 피클의 화이트 피자. 크리미하면서도 밝고 상큼합니다.
€22
≈ ₩37,328
0
생선
구운 해산물 가리비, 구운 호박씨, 스파게티 호박, 간장 유자 육수
seared sea scallops, roasted pumpkin seeds, spaghetti squash, soy-yuzu broth
황금빛으로 구운 통통한 가리비, 호박과 바삭한 호박씨를 시트러스 간장 육수에 담아 제공됩니다. 섬세하고 달콤한 해산물과 짭짤한 아시아 풍미.
€38
≈ ₩64,476
0
트러플 크럼블을 곁들인 연어, 사과-셀러리악 퓨레, 블랙 트러플 비네그레트
salmon with truffle crumbs, apple-celeriac puree, black truffle vinaigrette
트러플 향을 입힌 크럼블을 올린 연어 필레, 부드러운 뿌리채소 퓨레와 함께 제공됩니다. 고급스러운 흙내음 풍미가 풍부한 생선과 조화를 이룹니다.
€38
≈ ₩64,476
0
매콤한 크러스트 도미, 스위트 앤 사워 육수
spiced crusted sea bream, sweet and sour broth
매콤한 크러스트를 입힌 흰살 생선, 톡 쏘는 스위트 앤 사워 육수에 담겨 제공됩니다. 얇은 질감과 강렬하고 향긋한 풍미.
€32
≈ ₩54,296
0
구운 터봇, 블랙 빈 비네그레트, 브로콜리
seared turbot, black bean vinaigrette, broccoli
프리미엄 광어 필레를 구워 짭짤한 fermented black bean 소스로 드레싱했습니다. 브로콜리와 함께 제공됩니다. 단단하고 흰 살이며 깊은 감칠맛.
€45
≈ ₩76,353
0
파스타와 밥
조개 링귀니, 브로콜리 라베, 후추, 민트
linguine with clams, grated broccoli rabe, black pepper and mint
신선한 조개와 쌉싸름한 채소를 곁들인 파스타, 민트와 후추로 마무리. 클래식 링귀니 알레 봉골레의 신선한 변형.
€38
≈ ₩64,476
0
리코타 라비올리, 토마토 소스와 허브
ricotta ravioli, tomato sauce and herbs
크리미한 리코타 치즈로 채워진 속을 채운 파스타 주머니, 허브 토마토 소스에 담겨 제공됩니다. 클래식 이탈리아 컴포트 푸드.
€28
≈ ₩47,509
0
젬멜리, 캐러멜화된 방울 양배추, 바질-피스타치오 페스토
gemelli, caramelized brussels sprouts, basil-pistachio pesto
달콤하게 구운 방울 양배추와 견과류 허브 소스를 곁들인 트위스트 파스타. 질감과 풍미가 풍부한 채식 요리.
€29
≈ ₩49,205
0
육류
파마산 크러스트 치킨, 베이비 아티초크, 바질-레몬 소스
parmesan crusted chicken, baby artichokes, basil-lemon sauce
치즈와 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 닭고기, 부드러운 아티초크와 상큼한 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 짭짤하며 밝습니다.
€35
≈ ₩59,386
0
양갈비, 버섯 볼로네제, 페코리노 치즈
lamb chops, mushroom bolognese, pecorino cheese
부드러운 구운 양갈비에 풍부한 버섯 라구와 양젖 치즈를 곁들였습니다. 흙내음과 푸짐합니다.
€48
≈ ₩81,443
0
구운 샐러스 비프 안심, 구운 방울 양배추, 미소 머스터드 소스
seared salers beef tenderloin, roasted brussels sprouts, miso mustard sauce
고품질 소고기 안심을 구워 구운 채소와 짭짤한 일본식 겨자 소스와 함께 제공됩니다. 부드러운 고기와 감칠맛.
€48
≈ ₩81,443
0
스페인산 블랙 앵거스, 체다 치즈버거, 러시아 드레싱, 피클, 바삭한 양파
spanish black angus, cheddar cheeseburger, russian dressing, pickles, crispy onions
프리미엄 소고기로 만든 고급 버거, 치즈, 톡 쏘는 드레싱, 바삭한 양파를 올렸습니다. 육즙이 풍부하고 만족스럽습니다.
€32
≈ ₩54,296
0
단순히 조리된
해산물 가리비
sea scallops
자연스러운 단맛을 강조하기 위해 단순히 조리된 신선한 가리비. 부드럽고 섬세합니다.
€32
≈ ₩54,296
0
도미
sea bream
단순히 조리된 흰살 생선 필레. 부드러운 맛과 얇은 살.
€22
≈ ₩37,328
0
스코틀랜드 연어
scottish salmon
단순히 조리된 프리미엄 연어 필레. 풍부하고 기름지며 풍미가 좋습니다.
€25
≈ ₩42,418
0
터봇
turbot
단순히 조리된 단단한 흰살 생선. 살코기 질감과 깔끔한 맛.
€34
≈ ₩57,689
0
자유 방목 닭 가슴살
free range chicken breast
단순히 조리된 고급 닭 가슴살. 살코기이고 부드럽습니다.
€25
≈ ₩42,418
0
소고기 안심
beef tenderloin
단순히 조리된 고급 소고기 부위. 매우 부드럽고 살코기입니다.
€38
≈ ₩64,476
0
소스
샴페인 식초 버터 블랑
champagne vinegar beurre blanc
톡 쏘는 식초 향이 나는 클래식 프랑스 버터 소스. 풍부하고 크리미합니다.
€3
≈ ₩5,090
0
바질-레몬
basil-lemon
시트러스 향이 나는 신선한 허브 소스. 밝고 향긋합니다.
€3
≈ ₩5,090
0
미소 머스터드
miso mustard
일본 된장과 매운 겨자를 결합한 퓨전 소스. 짭짤하고 톡 쏘는 맛.
€3
≈ ₩5,090
0
간장-유자
soy-yuzu
간장과 일본 감귤로 만든 얇은 소스. 짜고 시큼합니다.
€3
≈ ₩5,090
0
블랙 빈 비네그레트
black bean vinaigrette
발효된 검은콩으로 만든 짭짤한 드레싱. 깊은 감칠맛.
€3
≈ ₩5,090
0
블랙 트러플 비네그레트
black truffle vinaigrette
블랙 트러플로 향을 낸 고급 드레싱. 흙내음과 향긋함.
€3
≈ ₩5,090
0
사이드
구운 방울 양배추, 프로슈토와 배 머스터드
roasted brussels sprouts, prosciutto and pear mustard
짭짤한 훈제 햄과 달콤한 과일 머스터드를 곁들인 오븐 구이 방울 양배추. 다양한 질감의 복합적인 사이드 디쉬.
€12
≈ ₩20,361
0
브로콜리 라베, 레몬, 칠리
broccoli rabe, lemon and chili
감귤과 칠리 플레이크로 맛을 낸 볶은 쌉싸름한 채소. 매콤하고 상쾌합니다.
€10
≈ ₩16,967
0
생강 라이스
ginger rice
생강으로 향을 낸 찐 밥. 향긋하고 편안합니다.
€9
≈ ₩15,271
0
감자튀김
french fries
클래식 튀긴 감자 스틱. 바삭하고 소금에 절였습니다.
€9
≈ ₩15,271
0
감자 퓨레
potato puree
부드러운 으깬 감자. 크리미하고 버터리합니다.
€9
≈ ₩15,271
0
디저트
따뜻한 초콜릿 케이크, 바닐라 아이스크림
gâteau tiède au chocolat, glace vanille
따뜻한 초콜릿 케이크, 일반적으로 부드러운 속을 가지고 있으며 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다. 뜨겁고 차가운 것의 풍부한 대비.
€15
≈ ₩25,451
0
크렘 프레슈 치즈케이크, 레드 베리, 레드 베리 소르베
cheesecake à la crème fraîche, fruits rouges, sorbet fruit rouge
크렘 프레슈로 만든 크리미한 치즈케이크, 레드 베리와 베리 소르베와 함께 제공됩니다. 톡 쏘고 달콤합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
카라멜 버터 솔티드 선데이, 캐러멜화된 땅콩과 팝콘
coupe de fraise, glace et sorbet fraise, meringue et chips de fraise
아이스크림, 소르베, 머랭, 말린 딸기 칩을 특징으로 하는 딸기 디저트 컵. 딸기 질감의 축제.
€15
≈ ₩25,451
0
카라멜 버터 솔티드 선데이, 캐러멜화된 땅콩과 팝콘
sundae au caramel beurre salé, cacahuètes et popcorn caramélisés
솔티드 카라멜, 땅콩, 캐러멜화된 팝콘을 곁들인 아이스크림 선데이. 달콤하고 짭짤하며 바삭합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
살구 타르트, 아몬드 아이스크림
tarte aux abricots, glace d’amande
아몬드 아이스크림을 곁들인 살구 타르트. 견과류 풍미가 나는 클래식 과일 페이스트리.
€15
≈ ₩25,451
0
그랑 마르니에 밀푀유 브륄레, 망고와 패션프루트 소스
mille-crêpe brûlé au grand marnier, coulis de mangue et passion
그랑 마르니에 리큐어로 맛을 낸 캐러멜화된 탑의 얇은 크레페 케이크. 망고와 패션프루트 소스와 함께 제공됩니다. 섬세하고 과일 향이 납니다.
€15
≈ ₩25,451
0
레드 베리 수프, 화이트 치즈 소르베
soupe de fruits rouges, sorbet fromage blanc
신선한 치즈 소르베를 곁들인 차가운 레드 베리 수프. 가볍고 상쾌합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
소르베 트리오
trio de sorbet
제철 소르베 셀렉션 (3 스쿱)
제철 과일 소르베 3 스쿱. 차갑고 입안을 개운하게 합니다.
€15
≈ ₩25,451
0
시장 치즈 플레이트
fromage du marché, market cheese plate
시장에서 엄선한 치즈 모음. 빵이나 크래커와 함께 즐기면 가장 좋습니다.
€16
≈ ₩27,148
0
카페 고르망
café gourmand
작은 페이스트리 또는 미니어처 디저트와 함께 제공되는 에스프레소. 식사를 마무리하는 인기 있는 프랑스식 방법.
€14
≈ ₩23,754
0
티 고르망
thé gourmand
작은 페이스트리 또는 미니어처 디저트와 함께 제공되는 차. 카페 고르망과 유사하지만 차와 함께 제공됩니다.
€16
≈ ₩27,148
0
유기농 차
파스칼 하무르 제공
잉글리시 브렉퍼스트 티
thé English breakfast
유기농 블랙 티 블렌드. 강하고 풀바디입니다.
€8
≈ ₩13,574
0
일본 센차 야마토 차
thé sencha yamato du Japon
유기농 일본 녹차. 풀 향, 신선함, 약간 찐 맛.
€9
≈ ₩15,271
0
유기농 인퓨전
캐모마일
camomille
유기농 캐모마일 허브차. 꽃향이 나고 진정 효과가 있으며 카페인이 없습니다.
€8
≈ ₩13,574
0
베르베나
verveine
유기농 베르베나 허브차. 레몬 향과 향긋함, 카페인이 없습니다.
€8
≈ ₩13,574
0
커피
커피
café
메종 일리 제공
일리산 표준 커피 또는 에스프레소. 풍부하고 향긋합니다.
€5
≈ ₩8,484
0
디저트 와인
게뷔르츠트라미너 VT, 2011, 폴 블랑, 알자스
Gewurztraminer VT, 2011, Paul Blanck, Alsace
알자스산 달콤한 화이트 디저트 와인. 리치와 향신료 향이 나는 향긋한 와인.
€14
≈ ₩23,754
0
샤르트뢰즈 드 쿠테, 2014, 소테른
Chartreuse de Coutet, 2014, Sauternes
보르도산 달콤한 황금빛 와인. 살구와 설탕에 절인 과일 맛이 나는 꿀 같은 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
토카이 아수, 5 푸토뇨스
Tokaji Aszu, 5 Puttonyos
유명한 헝가리산 스위트 와인. 높은 산도에 균형 잡힌 복합적인 단맛.
€16
≈ ₩27,148
0
게뷔르츠트라미너 그렌 노블, 1998, 베이어
Gewurztraminer graines nobles, 1998, Beyer
귀부병 포도로 만든 매우 달콤하고 농축된 디저트 와인. 강렬하고 풍부합니다.
€19
≈ ₩32,238
0
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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