Mamou Restaurant Bar à Vin
Mamou Restaurant Bar à Vin
애피타이저
오리 야키토리, 소바 샐러드
Duck Yakitori, Soba Salad
메밀 국수 샐러드와 함께 제공되는 꼬치 구이 오리 고기. 상큼한 국수와 어우러진 짭짤하고 스모키한 풍미.
€11
≈ $13.00춘권 스타일, 대구 생선회
As a spring roll, Saithe gravelax
춘권 스타일로 준비한 염장 흰살 생선 (대구). 신선하고 짭짤하며 섬세합니다.
€11
≈ $13.00젤리 계란, 새우
Jelly egg, prawn
짭짤한 젤리 또는 아스픽에 담긴 계란과 새우를 특징으로 하는 애피타이저. 해산물 풍미와 독특한 식감.
€10
≈ $12.00구운 고추와 멸치를 겹겹이 쌓은 '밀푀유', 멸치
"Mille feuille" of roasted peppers, anchovy
(겹)
밀푀유 페이스트리처럼 겹겹이 쌓은 구운 고추와 멸치. 짭짤하고 채소 중심의 애피타이저.
€9
≈ $10.00글레이즈드 돼지 삼겹살, 구운 주키니 타야텔레
Lacquered pig chest, grilled zucchini tagliatelle
리본 모양으로 구운 주키니와 함께 제공되는 글레이즈드 돼지 삼겹살 또는 브리스킷. 달콤하고 짭짤한 글레이즈의 풍부하고 기름진 고기.
€7
≈ $8.00코스
롯데 스테이크
Lote steack
케이퍼 버터, 직접 만든 뇨끼와 버섯
탱글탱글한 케이퍼 버터 소스와 버섯을 곁들인 수제 만두와 함께 제공되는 농어 스테이크 (롯데). 단단하고 살이 많은 흰살 생선.
€31
≈ $36.00채소 플래터
Veggie platter
제철 채소를 준비한 메인 요리 모음.
€21
≈ $24.00소고기 스테이크
Beef steack
파르미지아노 소스, 으깬 감자, 채소
진한 파르미지아노 치즈 소스와 으깬 감자를 곁들인 비프 스테이크. 푸짐하고 짭짤합니다.
€28
≈ $32.00멧돼지 스튜
Wild boar stew
으깬 감자, 구운 배, 방울 양배추
과일과 채소를 곁들여 익힌 사냥 고기 스튜. 배의 단맛이 가미된 풍부하고 흙내 나는 풍미.
€23
≈ $27.00렌틸콩을 곁들인 염장 돼지고기
Salted pork with lentils
렌틸콩을 곁들여 익힌 염장 돼지고기 (쁘띠 살레). 짭짤하고 풍미가 풍부하며 매우 든든한 클래식 비스트로 요리.
€18
≈ $21.00디저트
치즈 플래터
Cheeses Platter
다양한 치즈 모음.
€10
≈ $12.00초콜릿 무스
Chocolate mouss
휘핑 초콜릿 디저트. 가볍고 크리미하며 달콤합니다.
€10
≈ $12.00프렌치 토스트
French toast
휘핑 크림, 으깬 사과
계란과 우유 혼합물에 적셔 튀긴 빵 위에 크림과 사과를 얹은 것. 달콤하고 따뜻하며 부드럽습니다.
€8
≈ $9.00흩뿌린 크림
Spilled cream
크리미한 디저트로, 해체되었거나 재미있는 방식으로 제공될 가능성이 높습니다.
€7
≈ $8.00스페쿨로스 가나슈
Ganache of speculoos
커피의 강렬함, 휘핑 크림
향신료 쇼트크러스트 비스킷과 커피로 맛을 낸 진한 크림. 달콤하고 향긋하며 밀도가 높습니다.
€7
≈ $8.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
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4.6
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