Magnum 150cl

Name: Magnum 150cl
Address: 파리
Price range: €9 - €105

4월 메뉴 마티유 가렐 & 아르노 가타르

★ 4.7 (1,421)

함께 나누기

브르타뉴 컴퍼니 생길레의 빈티지 정어리

SARDINES MILLÉSIMÉES DE LA COMPAGNIE BRETONNE À SAINT-GUÉNOLÉ

토스트 & 2023 셀렉션 솔티드 버터

고품질 통조림 정어리, 풍미를 발달시키기 위해 숙성되었습니다. 토스트와 솔티드 버터를 곁들여 간단하게 제공됩니다. 프랑스 비스트로 요리의 고전입니다.

€12 ≈ ₩20,361

아이타나 등급 7-8 숙성 소고기 햄

JAMBON DE BOEUF SÉLECTION AITANA GRADE 7-8

고품질 건조 소고기 햄 (등급 7-8은 높은 마블링을 나타냄). 녹는 듯한 식감과 강렬한 맛, 체치나와 유사합니다. 얇게 썰어 즐기세요.

€18 ≈ ₩30,541

숙성 해산물 가공품, 피쉬올로지 워크샵

숙성 참치

THON AFFINÉ

건조 숙성 참치, 육가공품처럼. 농축된 바다의 풍미와 단단하면서도 부드러운 식감. 육류 가공품의 독창적인 대안입니다.

€22 ≈ ₩37,328

숙성 황새치

ESPADON AFFINÉ

건조 숙성 황새치. 밀도 있고 맛있는 살코기, 얇게 썰었습니다. 생햄처럼 즐기지만 바다의 풍미가 납니다.

€21 ≈ ₩35,631

몽탈레 홈메이드 육가공품, 타른 지역 염장

송어 페르슈 / 라콘 IGP 건조 소시지

SÈCHE PERCHE / SAUCISSON SEC IGP LACAUNE

라콘 지역의 건조 소시지 모음. '송어 페르슈'는 가늘고 긴 건조 소시지입니다. 남서부 특유의 소박하고 후추 맛이 나는 풍미입니다.

€10 ≈ ₩16,967

12개월 숙성 라콘 IGP 생햄

JAMBON SEC 12 MOIS IGP LACAUNE

12개월 숙성 생 라콘 햄. 부드러운 살과 섬세한 맛, 짠맛이 적습니다. 진정한 지역 특산품입니다.

€14 ≈ ₩23,754

애피타이저

아이오딘 처리된 송아지 타르타르, 굴, 케이퍼

TARTARE DE VEAU IODÉ, HUÎTRES ET CÂPRES

칼로 썬 생 송아지 고기, 신선한 굴과 케이퍼를 섞었습니다. 섬세하고 신선하며 바다의 풍미가 나는 육해진의 조화입니다.

€22 ≈ ₩37,328

길빈엑산 랑구스틴, (약 200g) 마요네즈

LANGOUSTINES DEMOISELLES DU GUILVINEC, (ENV.200G) MAYONNAISE

신선한 랑구스틴을 껍질째 제공하며 홈메이드 마요네즈를 곁들입니다. 부드럽고 섬세한 살코기입니다. 갑각류를 직접 껍질을 까야 합니다.

€19 ≈ ₩32,238

흰 아스파라거스, 홀랜데즈 소스!

ASPERGES BLANCHE, SAUCE HOLLANDAISE!

수증기 또는 물로 찐 흰 아스파라거스, 따뜻하게 제공됩니다. 풍부하고 크리미한 홀랜데즈 소스 (버터, 달걀 노른자, 레몬)를 곁들입니다. 봄의 고전입니다.

€24 ≈ ₩40,722

파테 앙 팡탱, 슈크린

PÂTÉ PANTIN, SUCRINE

함께 나누거나 혼자 즐기세요!

전통적인 파테 앙 크루트 (절인 고기를 퍼프 페이스트리에 구운 것). 바삭한 슈크린 샐러드를 곁들입니다. 풍부하고 맛있으며 수제입니다.

€21 ≈ ₩35,631

크렘 뒤바리, 휘핑 크림

CRÈME DUBARRY, CRÈME FOUETTÉE

크리미하고 부드러운 콜리플라워 벨루테. 휘핑 크림을 살짝 얹어 가볍게 즐깁니다. 편안하고 섬세한 수프입니다.

€13 ≈ ₩22,058

랑구스틴 라비올리, 해초, 갑각류 소스

RAVIOLE DE LANGOUSTINE, ALGUES, SAUCE CRUSTACÉS

랑구스틴 속을 채운 파스타. 해초 향이 나는 풍부한 갑각류 머리와 껍질로 만든 소스를 곁들입니다. 강렬한 바다의 풍미입니다.

€20 ≈ ₩33,935

미모사 에그, 송어알

OEUFS MIMOSA, OEUFS DE TRUITE

삶은 달걀 노른자에 마요네즈와 허브를 섞어 흰자에 다시 채워 넣습니다. 송어알을 곁들여 바다의 풍미와 바삭함을 더했습니다.

€12 ≈ ₩20,361

발랑탱 홈메이드 달팽이, 프로방스 스타일

LES ESCARGOTS MAISON VALENTIN À LA PROVENÇALE

마늘 크루통 12개

토마토, 마늘, 프로방스 허브 소스 (프로방스 스타일)로 익힌 달팽이, 마늘 크루통을 곁들입니다. 클래식한 파슬리 버터와는 다른, 더 향긋한 맛입니다.

€21 ≈ ₩35,631

친구와 함께 즐기는 요리

안심 로스트

RÔTI DE BOEUF DANS LE FILET

홈메이드 감자튀김, "매그넘" 소스 2인분 (25분 소요)

통으로 구운 안심 스테이크, 2인분. 매우 부드럽고 살코기가 많은 고기입니다. 감자튀김과 시그니처 소스를 곁들입니다.

€105 ≈ ₩178,157

로제르 양 어깨살

ÉPAULE D'AGNEAU DE LOZÈRE

졸인 육즙, 감자, 3인, 4인 또는 5인용... / 개당

통으로 천천히 구운 로제르 양 어깨살. 살코기가 녹아내리듯 부드럽습니다. 구운 육즙과 작은 감자 볶음을 곁들입니다. 함께 나누기 좋은 요리입니다.

€89 ≈ ₩151,009

구운 로제르 소시지, 미터 단위로 제공

SAUCISSE DE LOZÈRE JUSTE RÔTIE, SERVIE AU MÈTRE

졸인 육수, 으깬 감자, 2인, 3인 또는 4인 / 미터 단위

매우 긴 돼지고기 소시지 구이, 길게 (미터 단위로) 제공됩니다. 부드러운 으깬 감자와 육수를 곁들입니다. 그룹을 위한 소박하고 재미있는 요리입니다.

€69 ≈ ₩117,075

메인 요리

채식 볼로방, 제철 채소

VOL-AU-VENT VÉGÉTARIEN, AUX LÉGUMES DE SAISON

제철 채소를 크림 소스로 채운 바삭한 페이스트리. 프랑스 요리의 고전적인 채식 버전입니다.

€21 ≈ ₩35,631

프로방스 스타일 송아지 스튜 코코트, 콩테 리조또 코키예트

COCOTTE DE MIJOTÉ DE VEAU À LA PROVENÇALE, RISOTTO DE COQUILLETTES AU COMTÉ

토마토와 허브로 졸인 송아지 스튜. 콩테 치즈를 듬뿍 넣고 리조또 스타일로 조리한 코키예트 파스타를 곁들입니다. 편안하고 가족적인 요리입니다.

€31 ≈ ₩52,599

방카 송어 필레, 육즙에 글레이즈한 쑥갓, 타라곤

FILET DE TRUITE DE BANKA, SALSIFIS GLACÉS AU JUS DE VIANDE, ESTRAGON

최고 품질의 송어 필레 (방카) 팬 프라이. 육즙에 글레이즈한 쑥갓 (달콤한 뿌리 채소)과 타라곤 향을 곁들입니다.

€29 ≈ ₩49,205

구운 로제르 소시지, 육수 졸임, 홈메이드 으깬 감자

SAUCISSE DE LOZÈRE RÔTIE, JUS RÉDUIT, PURÉE MAISON

전통적인 로제르 돼지고기 소시지, 구워서 홈메이드 으깬 감자와 졸인 육수를 곁들입니다. 간단하고 맛있습니다.

€19 ≈ ₩32,238

볼로방 "매그넘 150cl", 송아지 흉선, 가금류, 수프림 소스

VOL-AU-VENT «MAGNUM 150CL», AU RIS DE VEAU, VOLAILLE, SAUCE SUPRÊME

송아지 흉선 (섬세한 내장)과 가금류가 들어간 풍부한 소스 (수프림 소스)로 채워진 큰 페이스트리. 프랑스 부르주아 요리의 상징적인 요리입니다.

€43 ≈ ₩72,960

노란 대구, 버터에 졸인 양배추

LIEU JAUNE, CHOU VERT CONFIT AU BEURRE

노란 대구 스테이크 (결이 살아있는 흰살 생선)를 은은하게 익혔습니다. 부드럽고 맛이 풍부해질 때까지 버터에 천천히 익힌 양배추를 곁들입니다.

€30 ≈ ₩50,902

프랑스 샤토브리앙, 후추 또는 베아네즈, 홈메이드 감자튀김

CHÂTEAUBRIAND FRANÇAIS, AU POIVRE OU BÉARNAISE, FRITES MAISON

두툼한 안심 스테이크, 매우 부드러움. 구워서 홈메이드 감자튀김과 후추 소스 또는 베아네즈 소스 (버터와 허브)를 선택하여 제공됩니다.

€41~ ≈ ₩69,566

칼로 썬 샤롤레 품종 소고기 타르타르, 홈메이드 감자튀김과 샐러드

STEAK TARTARE AU COUTEAU, DE RACE CHAROLAISE, FRITES MAISON ET SALADE

칼로 직접 썬 신선한 쇠고기 (샤롤레 품종), 양념. 따뜻한 감자튀김과 그린 샐러드를 곁들여 차갑게 제공됩니다.

€26 ≈ ₩44,115

대구 필레, 콜베르 스타일, 홈메이드 으깬 감자

FILET DE MERLAN, FAÇON COLBERT, PURÉE MAISON

빵가루 입힌 대구 필레 튀김, 마스터 오브 호텔 버터 (파슬리 버터)를 곁들입니다. 홈메이드 으깬 감자를 곁들입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€32 ≈ ₩54,296

치즈 & 디저트

숙성 치즈 셀렉션

NOTRE SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS

숙성된 프랑스 치즈 모음, 일반적으로 빵과 함께 제공됩니다. 식사 후 디저트 전에 또는 대신 즐기기에 이상적입니다.

€14 ≈ ₩23,754

크림 슈, 초콜릿 소스 75%

CHOU À LA CRÈME, SAUCE CHOCOLAT 75%

크림 (커스터드 또는 휘핑 크림)으로 채워진 슈 페이스트리, 진한 다크 초콜릿 소스 (카카오 75%)를 얹습니다.

€13 ≈ ₩22,058

노르웨이식 오믈렛, 코인트로 즉석 플람베

OMELETTE NORVÉGIENNE, FLAMBÉE MINUTE AU COINTREAU

머랭으로 덮인 아이스크림, 코인트로 오렌지 리큐어로 플람베하여 오븐에 구운 디저트.

€11 ≈ ₩18,664

수플레, 그랑 마르니에

SOUFFLÉ, GRAND MARNIER

그랑 마르니에 리큐어로 향을 낸, 머랭으로 만든 따뜻하고 공기 같은 디저트. 거품 같고 가벼운 질감입니다.

€16 ≈ ₩27,148

플로팅 아일랜드 "매그넘 150cl", 크리미한 커스터드

L'ÎLE FLOTTANTE «MAGNUM 150CL», CRÈME ANGLAISE ONCTUEUSE

차가운 커스터드 크림 위에 떠 있는 머랭 흰자. 부드럽고 가벼운 클래식 디저트입니다.

€9 ≈ ₩15,271

라이스 푸딩 "맘 고즈", 솔티드 캐러멜

RIZ AU LAIT DIT « MAMM GOZH », CARAMEL DEMI-SEL

달콤하고 바닐라 향이 나는 우유에 천천히 익힌 둥근 쌀, 매우 크리미합니다. 솔티드 버터 캐러멜을 얹습니다. 편안한 어린 시절의 디저트입니다.

€10 ≈ ₩16,967

아이슬란드 컵, 홈메이드 파인애플 소르베, 농업용 럼

COUPE DES ÎLES, SORBET ANANAS MAISON, RHUM AGRICOLE

홈메이드 파인애플 소르베로 만든 아이스크림 컵, 농업용 럼을 뿌립니다. 신선하고 과일 향이 나며 약간의 알코올이 함유되어 있습니다.

€13 ≈ ₩22,058

카페 뮈제트

CAFÉ MUSETTE

벤자민 쿤츠 홈메이드 위스키, 식물성 뮈제트, 커피, 사탕수수, 크림

커피, 프랑스 위스키, 사탕수수를 베이스로 한 따뜻한 칵테일, 크림을 얹습니다. 아이리쉬 커피의 현지 변형입니다.

€15 ≈ ₩25,451

어린이를 위한 메뉴

어린이 메뉴

Menu Enfant

로제르 소시지 반쪽 구이 또는 구운 생선 반쪽, 홈메이드 감자튀김 또는 으깬 감자 + 오늘의 아이스크림 또는 소르베 1 스쿱

어린이를 위한 코스 메뉴 (반쪽 소시지 또는 생선과 곁들임)와 디저트 (아이스크림) 포함.

€12 ≈ ₩20,361

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매장 정보

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4.7

Google Maps 평점 1,421개

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근처의 다른 가게

Angelina Paris – Rivoli, Salon de thé historique

★ 4.3

파리에서 꼭 먹어봐야 할 음식

뵈프 부르기뇽 (부르고뉴식 소고기 스튜)