Maestrale ristorante pesce
Maestrale ristorante pesce
Maestrale ristorante pesce
원재료는 재고 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
시식 메뉴
골드 시식
DEGUSTAZIONE ORO
와인 및 음료 제외, 물 포함 - 2인 이상 주문 해산물 생선회 1인분: 파인 드 클레어 굴, *마차라 델 발로 붉은 새우, *가시발새우, 고베토, 트러플 또는 조개 (5가지 해산물) [2,12,14] *가리비, 생강 호박 크림과 시금치 ½인분 칼라마라타 ½인분: 펠리체티 파스타, *마차라 델 발로 붉은 새우와 피스타치오 페스토 [1,2,8,12] 아귀 카탈라나 스타일 ½인분 디저트 1인분 (메뉴에서 선택)
고급 해산물 시식 코스. 생선회, 따뜻한 애피타이저, 파스타 첫 번째 코스, 생선 메인 요리를 포함합니다. 디저트 선택도 포함됩니다.
€70
≈ $81.00다이아몬드 시식
DEGUSTAZIONE DIAMANTE
와인 및 음료 제외, 물 포함 - 2인 이상 주문 해산물 생선회 1인분: 마에스트랄 굴, *마차라 델 발로 붉은 새우, *가시발새우, 고베토, 트러플 또는 조개 (5가지 해산물) [2,12,14] 칸타브리아산 멸치 1인분: 풀리아 부라타 치즈와 호박꽃, 옥수수빵 크루통. [1, 4, 7] 사르데냐 프레굴라 ½인분: 해산물과 사프란 [1,2,12,14] 랍스터 카탈라나 스타일 ½인분 디저트 1인분 (메뉴에서 선택)
고급 해산물 생선회부터 사르데냐 특선 요리인 프레굴라까지 다양한 고급 시식 메뉴입니다. 메인 요리는 랍스터입니다. 디저트로 마무리되는 완벽한 요리 경험입니다.
€95
≈ $110.00왕과 왕비 시식
DEGUSTAZIONE DEL RE E DELLA REGINA
와인 및 음료 제외, 물 포함 - 2인 이상 주문 해산물 생선회 1인분: 길라르도 굴, *마차라 델 발로 붉은 새우, *가시발새우, 고베토, 트러플 또는 조개 (5가지 해산물) [2,12,14] 붉은 새우 타르타르 ½인분 캐비어 ½인분: 러시아 철갑상어 시식, 훈제 연어와 노르망디 버터를 곁들인 현지 빵 크루통. [1, 7, 4] 첫 번째 코스 ½인분 (메뉴에서 선택) 랍스터 ½인분 카탈라나 스타일 디저트 1인분 (메뉴에서 선택)
길라르도 굴, 붉은 새우 타르타르, 캐비어와 같은 고급 재료를 특징으로 하는 가장 고급스러운 메뉴입니다. 첫 번째 요리 선택과 랍스터를 두 번째 요리로 포함합니다.
€130
≈ $151.00애피타이저
해산물 생선회 (1인분)
I CRUDI DI MARE, per 1 persona
* 파인 드 클레어 굴, 마차라 델 발로 붉은 새우, 가시발새우, 고베토, 트러플 또는 조개 (5가지 해산물) [2,12,14]
신선함을 살리기 위해 생으로 제공되는 해산물 모음. 고급 갑각류와 연체동물을 포함합니다. 강렬한 바다의 맛과 부드러운 식감.
€16
≈ $19.00해산물 트라이엄프 (2인분)
TRIONFO DI MARE, per 2 persone
2인용 가장 인기 있는 메뉴. 파인 드 클레어 굴, *붉은 새우, *가시발새우, *고베토, 트러플 또는 조개 (10가지 해산물). [2,12,14]
공유를 위해 고안된 큰 해산물 생선회 요리. 신선한 갑각류와 연체동물을 다양하게 제공합니다. 식사를 두 사람이 시작하기에 이상적입니다.
€30
≈ $35.00*붉은 새우 타르타르 마차라 델 발로
*TARTARE DI GAMBERI ROSSI Mazzara del Vallo
[2,12]
칼로 얇게 썬 붉은 새우 살코기, 생으로 제공됩니다. 달콤하고 섬세한 맛, 입안에서 녹는 듯한 식감. 갑각류의 맛을 해치지 않도록 가볍게 조리합니다.
€24
≈ $28.00*타르타르 3종
*TRIS DI TARTARE
가장 인기 있는 두 번째 메뉴. 참치, 연어, 농어 또는 민대구 또는 잿방어 [2, 4]
칼로 얇게 썬 세 가지 종류의 생선회. 연어의 지방부터 농어의 섬세함까지 다양한 식감과 맛을 맛볼 수 있습니다.
€20
≈ $23.00*대하 또는 *가시발새우, 개당
*Gamberoni oppure *Scamponi, cadauno
[2,12]
생으로 제공되는 중간 크기의 갑각류. 단단하고 달콤한 살코기. 자연 그대로 또는 레몬즙을 살짝 뿌려 즐기십시오.
€7
≈ $8.00트러플과 고베토, 개당
Tartufi e gobetti, cadauno
[2,9]
개별 판매되는 생 해산물. 트러플은 강한 짠맛을 내는 연체동물이며, 고베토는 달콤한 작은 새우입니다.
€3
≈ $3.00*새우 또는 *가시발새우, 개당
*Gamberi oppure *Scampi, cadauno
[2,12]
중간 크기의 갑각류를 생으로 제공합니다. 신선하고 섬세한 맛을 제공합니다. 개당 판매.
€5
≈ $6.00첫 번째 코스
참고: 첫 번째 코스는 전체 가격의 70%로 반 인분 주문이 가능합니다.
펠리체티 파스타의 사각형 스파게티, 말미잘과 성게알
Spaghettone quadrato pastificio “Felicetti”, anemoni e *polpa di riccio
신상품. (가능한 경우) [1]
고품질 생면 파스타, 말미잘과 성게알로 조리. 매우 강렬하고 독특한 바다의 맛. 크리미하고 감칠맛이 납니다.
€22
≈ $25.00갑각류 (바닷가재, 새우, 가시발새우), 호두, 감자로 속을 채운 오징어 먹물 라비올리
Raviolo al nero di seppia ripieno di crostacei (astice gamberi scampi) noci e patate
[1,2,3,8,12]
갑각류와 감자 혼합물로 속을 채운 검은색 생면 파스타. 고급 속재료를 강조하기 위해 일반적으로 간단하게 조리합니다.
€24
≈ $28.00펠리체티 파스타의 칼라마라타, *마차라 델 발로 붉은 새우와 피스타치오 페스토
Calamarata pastificio “Felicetti”, *gamberi rossi Mazzara del Vallo e pesto di pistacchio
가장 인기 있는 메뉴. [1,2,8,12]
링 모양의 짧은 파스타, 달콤한 생 새우 또는 살짝 데친 새우와 피스타치오 소스로 조리. 갑각류의 단맛과 견과류의 짭짤함의 조화.
€22
≈ $25.00새우와 트러플 크림, 주키니 리조또, 블랙 트러플 강판
Risotto *gamberi crema al tartufo bianco e zucchine, grattata di tartufo nero
[1,2,3,4,5,6,12] 영원한 인기
새우와 주키니를 넣고 천천히 익힌 리조또, 크림과 트러플 조각으로 풍성하게 맛을 냅니다. 흙내음과 섬세한 바다의 맛을 가진 우아한 요리.
€24
≈ $28.00프레굴라와 해산물, 사프란
Fregola ai *frutti di mare e zafferano
[1,2,12,14] 사르데냐
전통적인 사르데냐식 구슬 모양 파스타, 쿠스쿠스보다 크며 해산물과 사프란으로 리조또처럼 조리합니다. 전통적이고 맛있는, 화려한 요리.
€22
≈ $25.00감자 뇨끼 마에스트랄, 농어, 주키니, 방울토마토
Gnocchi di patate Maestrale con spigola, zucchine e pomodorino
신상품. [1,3,4]
부드러운 뇨끼, 흰 생선과 야채의 가벼운 소스로 조리. 섬세하고 지중해적인 맛.
€20
≈ $23.00메인 요리
참고: 신선한 생선 일일 도착 정보는 생선 진열대에서 확인하십시오.
바삭한 베이컨 껍질을 입힌 아귀 롤
Involtino di *rana pescatrice in crosta croccante di bacon
신상품. [4] 1인분
바삭한 베이컨에 싸인 부드러운 살코기 생선. 생선의 섬세함과 훈제 베이컨의 짭짤함의 대비.
€24
≈ $28.00구운 잿방어 또는 *참치 또는 민대구 필레, 로즈마리 오일과 루꼴라
Tagliata di ricciola o *tonno o ombrina ai ferri olio al rosmarino e rucola
(가능한 경우) [4]
구운 고급 생선 스테이크, 얇게 썰어 제공됩니다. 생선의 자연스러운 맛을 강조하기 위한 간단한 조미료.
€24
≈ $28.00닭고기 또는 스콜피온 생선 스튜
Gallinella o Scorfano al guazzetto
(가능한 경우) [1,4]
토마토와 허브를 넣고 찐 스튜 생선. 부드럽고 맛있는 살코기, 빵을 찍어 먹기 좋습니다.
€26
≈ $30.00*왕의 튀김 (황제 새우 1마리, 황제 가시발새우 1마리), *오징어, 튀긴 주키니
*FRITTO DEL RE con 1 *gamberone e 1 *scampone imperiali, *calamari, zucchine pastellate
신상품. [1,2,3,12]
고급 모듬 튀김으로, 일반적인 오징어 외에도 큰 크기의 통 갑각류를 포함합니다. 바삭하고 푸짐합니다.
€30
≈ $35.00랍스터 카탈라나 스타일
Astice alla catalana
(평균 무게 500/600g) [2,9] 사르데냐. 100g당
삶은 랍스터, 토마토와 적양파와 함께 제공, 오일과 식초로 조리. 갑각류의 단맛을 강조하는 신선한 요리.
€12
≈ $14.00다양한 소스 또는 카탈라나 스타일 랍스터
Aragosta in bellavista in salse varie o catalana
[2,9] 사르데냐. 100g당
가장 고급스러운 갑각류, 삶아서 곁들임 소스와 함께 제공하거나 신선한 야채와 함께 카탈라나 스타일로 제공됩니다. 단단하고 매우 달콤한 살코기.
€18
≈ $21.00마에스트랄 스타일의 넙치 필레
Filetto di *rombo alla Maestrale
주키니와 감자 껍질을 입힌 오븐 구이 [1,4] 가장 인기 있는 메뉴. 1인분
얇게 썬 야채 껍질을 입힌 오븐 구이 흰 살 생선 필레. 섬세하고 가볍습니다.
€22
≈ $25.00*미르틀과 로즈마리로 조리한 마차라 델 발로 대하
*Gamberoni Mazzara del Vallo al Mirto di Sardegna e rosmarino
[1,2,12] 1인분
미르틀 리큐어와 허브로 조리한 대하. 시칠리아와 사르데냐의 맛을 결합한 향긋한 요리.
€30
≈ $35.00반찬
사르데냐 치즈 모음, 트러플 꿀
Selezione di formaggi sardi, miele al tartufo
신상품. [7] 사르데냐
사르데냐 페코리노 치즈와 기타 전통 치즈 시식, 향긋한 꿀과 함께 제공됩니다. 완벽한 달콤함-짠맛의 조화.
€14
≈ $16.00오렌지, 회향, 아보카도 샐러드
Insalata di arance finocchi e avocado
신상품.
신선하고 해독 효과가 있는 샐러드. 오렌지의 단맛이 회향의 향과 아보카도의 크리미함을 균형 있게 잡아줍니다.
€7
≈ $8.00* 데친 아스파라거스 또는 버터 아스파라거스
*Asparagi lessi o al burro
[7]
녹색 아스파라거스, 단순히 데치거나 버터에 볶았습니다. 클래식하고 섬세한 반찬.
€10
≈ $12.00핀치모니오 야채 생선회
Cruditè di ortaggi in pinzimonio
막대 모양으로 썬 신선한 생야채, 오일, 소금, 후추에 찍어 먹습니다. 신선하고 바삭합니다.
€7
≈ $8.00치커리 (신맛 또는 볶음)
Cicoria all’agro o ripassata in padella
쓴맛이 나는 잎채소, 레몬과 함께 또는 마늘과 오일에 볶아 제공됩니다.
€7
≈ $8.00로즈마리 오븐 구이 감자 조각 또는 큐브
Petali o dadolata di patate al forno al rosmarino
[1]
로즈마리 향을 입혀 오븐에 구운 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€7
≈ $8.00모듬 구운 야채
Misto di vegetali ai ferri
제철 야채 구이 모음. 가볍고 맛있습니다.
€10
≈ $12.00디저트 – 과일 - 아이스크림
피스타치오 티라미수 컵
Coppa di Tiramisù al pistacchio
신상품. [1,3,7,8]
클래식 이탈리아 디저트의 변형으로 마스카포네 크림과 피스타치오를 사용했습니다. 풍부하고 크리미하며 달콤합니다.
€8
≈ $9.00리코타와 배 케이크
Torta ricotta e pera
신상품. [1,3,7,8]
신선한 리코타 치즈와 배 조각으로 속을 채운 섬세한 디저트. 캄파니아 지역 페이스트리의 클래식입니다.
€8
≈ $9.00생크림과 신선한 베리류를 곁들인 밀푀유
Millefoglie composta con crema chantilly e frutti di bosco
신상품. [1,3,7]
바삭한 퍼프 페이스트리 층과 달콤한 크림, 신선하고 산뜻한 과일이 번갈아 나옵니다. 우아하고 부서지기 쉬운 디저트.
€8
≈ $9.00초콜릿과 아몬드 카프레 케이크, 부드럽고 붉은 과일과 함께 제공
Torta caprese morbida, cioccolato e mandorle, servita con frutti rossi
신상품. [1,3,7, 8]
밀가루 없는 초콜릿과 아몬드 케이크, 속은 촉촉하고 녹는 듯합니다. 베리류와 함께 제공되어 대비를 이룹니다.
€8
≈ $9.00피스타치오 용암 케이크
Tortino col cuore caldo al pistacchio
신상품, 다크 초콜릿 또는 화이트 초콜릿 [1,3,7,8]
바로 구운 작은 케이크, 액체와 따뜻한 속재료. 초콜릿 또는 피스타치오 등 다양한 종류로 제공됩니다.
€8
≈ $9.00토나라 아몬드 토론 셰프
Semifreddo al torrone di mandorle di Tonara
신상품. 사르데냐 [1,3,7, 8]
사르데냐 전통 토론과 함께하는 아이스크림 디저트. 꿀의 달콤한 맛과 아몬드의 바삭함.
€8
≈ $9.00레몬 또는 만다린 소르베
Sorbetto al limone o mandarino
[1,2,7]
과일 맛이 나는 얼린 디저트, 상쾌하고 소화에 좋습니다. 식사 끝에 이상적입니다.
€7
≈ $8.00제철 과일
Frutta di stagione
제철 신선한 과일 모음, 썰어서 제공됩니다.
€8
≈ $9.00* 장식된 아이스크림 컵, 다양한 맛 선택 가능
Coppa di *gelato guarnito, vari gusti a scelta
크림, 초콜릿, 피스타치오, 헤이즐넛 [1,3,7,8]
클래식한 맛의 수제 아이스크림 컵. 크리미하고 달콤합니다.
€7
≈ $8.00생선을 먹지 않는 사람들을 위한 메뉴
반찬, 디저트, 과일, 아이스크림은 이전 페이지를 참조하십시오.
파르마 햄, 치즈, 살루미, 모짜렐라, 올리브와 함께 이탈리아 스타일
All'italiana con prosciutto di Parma, formaggi, salumi, mozzarella, olive
[1,7]
이탈리아 햄과 치즈 모음. 달콤한 생 프로슈토, 신선한 모짜렐라 및 기타 전통 제품 포함.
€18
≈ $21.00사르데냐 치즈 모음, 트러플 꿀
Selezione di formaggi sardi, miele al tartufo
신상품. [7] 사르데냐
섬의 양젖과 염소젖 치즈 시식, 향긋한 꿀과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00증류주 및 바
라틴 스타일 다양한 음료
Bibite varie in latina
캔에 든 탄산 무알코올 음료.
€6
≈ $7.00대형 음료
Bibite Grandi
대형 사이즈 무알코올 음료.
€7
≈ $8.00카푸치노, 차, 캐모마일
Cappuccino, the, camomilla
커피숍 따뜻한 음료.
€4
≈ $5.00미네랄 워터
Acqua minerale
병에 든 생수, 일반 또는 탄산.
€3
≈ $3.00커피
Caffè
이탈리아 에스프레소.
