L'Osteria Dell'Anima

올리브 오일에 절인 제철 구운 채소 모음. 부드러운 식감과 약간의 훈제 향. 가볍고 채식주의자를 위한 전채 요리입니다.

바삭한 펜넬과 즙이 많은 오렌지 슬라이스로 만든 신선한 시칠리아 샐러드. 가벼운 비네그레트 드레싱으로 양념했습니다. 상큼한 단짠 조합입니다.

공유 보드에 제공되는 전통 이탈리아 육가공품 모음. 일반적으로 프로슈토, 살라미, 코파가 포함됩니다. 풍부하고 짭짤한 맛, 아페리티프에 이상적입니다.

가벼운 반죽을 입혀 황금빛으로 튀긴 오징어링. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 종종 레몬과 함께 제공됩니다.

매우 얇게 썬 생 황새치 마리네이드. 섬세한 생선 맛을 살리기 위한 간단한 양념. 녹는 듯한 질감과 신선한 맛.

훈제 필라타 치즈로, 그릴에 구워 겉은 바삭하고 속은 녹는 듯합니다. 와인에 익힌 쓴 샐러드와 함께 제공됩니다. 훈제 향과 유제품 향이 풍부합니다.

신선한 이탈리아 치즈로, 크림으로 채워진 모짜렐라 주머니로 구성됩니다. 매우 크리미한 질감과 신선한 우유의 부드러운 맛. 빵이나 채소와 함께 즐기세요.

부드러운 문어와 감자, 지중해식 가니쉬를 곁들인 따뜻하거나 차가운 샐러드. 문어의 단단하지만 질기지 않은 질감. 올리브 오일로 양념했습니다.

셰프의 영감과 시장의 제철 재료에 따라 준비된 특별한 전채 요리. 서버에게 자세한 내용을 문의하세요.

클래식 토마토 소스와 신선한 버팔로 치즈를 곁들인 계란 롱 파스타. 부드럽고 톡 쏘는 맛과 크리미한 터치.

풍부한 고기 소스(라구)와 베샤멜 소스를 번갈아 층층이 쌓은 신선한 파스타. 오븐에서 구워 겉이 노릇해질 때까지 익힙니다. 편안하고 푸짐한 요리.

크림 파르미지아노, 시금치, 브레사올라를 곁들인 불규칙하게 썬 파스타. 크림의 풍부함과 육가공품의 짠맛의 균형.

아말피 해안의 특징인 두껍고 짧은 파스타. 양젖 치즈와 으깬 흑후추를 베이스로 한 간단하지만 강렬한 소스. 톡 쏘는 짠맛.

조개와 채소 소스를 곁들인 작은 감자 반죽 볼. 부드러운 질감과 바다 향의 조화.

가벼운 토마토 소스와 오징어 먹물을 곁들인 해산물 파스타. 강렬한 바다 향.

검은 오징어 먹물로 색을 낸 넓고 납작한 파스타. 오징어와 함께 제공됩니다. 독특한 바다 향과 어두운 시각적 표현.

고르곤졸라 치즈, 버섯, 훈제 햄을 곁들인 넓은 파스타. 매우 맛이 좋고 크리미한 요리로, 산악 지역의 특징입니다.

여름 채소와 짭짤한 베이컨으로 만든 가벼운 소스를 곁들인 수제 튜브 파스타. 신선하고 향긋합니다.

셰프가 제안하는 오늘의 특별 요리. 계절과 재료에 따라 달라집니다. 자세한 내용은 직원에게 문의하세요.

푸른 곰팡이가 있는 이탈리아 블루 치즈. 숙성 정도에 따라 크리미하거나 부서지기 쉬운 질감. 톡 쏘는 특징적인 맛.

오래 숙성된 단단하고 알갱이 같은 치즈. 강렬한 감칠맛, 짠맛, 과일 향. 조각으로 제공됩니다.

숙성된 파르미지아노 치즈 조각과 꿀. 치즈의 짠맛과 꿀의 단맛이 완벽한 균형을 이룹니다.

도착하는 치즈에 따라 달라지는 치즈 선택. 특정 지역 품종을 발견할 수 있는 기회.

세 가지 다른 이탈리아 치즈를 포함하는 테이스팅 플래터. 다양한 맛을 탐험하기에 이상적입니다.

커피에 적신 비스킷과 마스카포네 크림을 층층이 쌓은 유명한 이탈리아 디저트. 쓴 코코아 가루를 뿌립니다. 거품 같은 질감과 풍부한 맛.

카라멜을 곁들인 부드럽고 실키한 질감의 바닐라와 감귤류 향이 나는 플랜 또는 커스터드 스타일 디저트.

향신료를 넣은 사과와 건과일로 만든 롤 페이스트리. 부드러운 속을 감싸는 얇고 바삭한 반죽. 따뜻하게 제공됩니다.

메뉴의 여러 디저트를 맛볼 수 있는 시식 플래터. 모든 것을 맛보고 그룹으로 나누기에 완벽합니다.

풍부하고 호박색인 시칠리아 강화 와인. 건과일, 견과류, 캐러멜 향. 종종 아페리티프로 또는 디저트로 제공됩니다.

프로세코와 흰 복숭아 퓌레를 베이스로 한 스파클링 칵테일. 달콤하고 과일 향이 나며 상쾌합니다.

복숭아 대신 딸기를 사용하고 프로세코와 섞은 벨리니 변형. 밝은 붉은색과 달콤한 베리 맛.

프로세코와 오렌지 주스를 섞은 간단하고 우아한 칵테일. 가볍고 톡 쏘는 맛, 브런치 클래식.

베네치아의 상징적인 밝은 주황색 아페리티프. 아페롤, 프로세코, 탄산수의 쓴맛과 단맛의 조화. 오렌지 슬라이스와 함께 제공됩니다.

진, 레드 베르무트, 캄파리를 같은 비율로 섞은 강하고 쓴 칵테일. 세련된 이탈리아 클래식.

이탈리아어로 '잘못된'을 의미하며, 진 대신 프로세코를 사용한 네그로니입니다. 원본보다 가볍고 스파클링합니다.

진 없이 소다수, 캄파리, 베르무트를 넣은 네그로니의 조상. 쓴맛, 상쾌함, 알코올 도수가 낮습니다.

쓴맛의 리큐어 캄파리와 오렌지 주스를 섞은 간단한 음료. 주스가 리큐어의 쓴맛을 부드럽게 합니다.

허브와 캐러멜 향이 나는 달콤하고 향긋한 이탈리아 레드 베르무트. 그대로 또는 칵테일로 마십니다.

더 부드럽고 꽃 향이 나는 이탈리아 화이트 베르무트. 바닐라 향과 가벼운 맛.

강렬한 쓴맛으로 유명한 밝은 붉은색 아페리티프 리큐어. 허브와 과일로 우려냅니다. 일반적으로 소다와 함께 또는 얼음 위에 제공됩니다.

통에서 숙성된 곡물 증류주. 복합적인 우디하고 따뜻한 맛.

클래식 이탈리아 라거 맥주. 황금빛 색상, 섬세한 거품, 약간의 쓴맛과 균형 잡힌 맛. 매우 갈증 해소에 좋습니다.

이탈리아에서 매우 인기 있는 무알코올 아페리티프. 오렌지색이며 허브와 향신료의 복합적인 달콤쌉싸름한 맛. 얼음 위에 제공됩니다.

발효된 생강 탄산음료. 톡 쏘는 매콤한 맛, 무알코올. 단독으로 또는 칵테일로 상쾌하게 즐길 수 있습니다.

달콤하고 탄산이 있는 클래식 콜라 소다.

유명한 콜라 소다의 무설탕 버전.

과육이 들어간 오렌지 탄산음료. 과일 맛과 약간의 톡 쏘는 맛.

독특한 쓴맛의 퀴닌 함유 탄산수. 종종 믹서로 사용됩니다.

전통적인 이탈리아 소다. 치노토는 머틀 베리류 감귤류로 만든 어둡고 쓴 음료로, 쓴 콜라와 유사합니다.

이탈리아 탄산 미네랄 워터. 지속적인 기포와 균형 잡힌 미네랄리티. 입안을 개운하게 하는 데 이상적입니다.

토스카나의 부드럽고 벨벳 같은 맛의 천연 탄산수. 섬세한 요리와 함께하기에 완벽합니다.