달걀, 구운 마늘 마요네즈 Oeuf, mayo ail rôti 프랑스 비스트로의 클래식: 구운 마늘 향의 홈메이드 마요네즈와 함께 제공되는 삶은 달걀. 간단하고 크리미하며 맛있는 전채 요리입니다. €4 ≈ ₩6,787 − 0 +
브로콜리니, 타라마, 가쓰오부시 Brocolini, tarama, katsu bushi 타라마(어란 에멀전)와 함께 제공되는 브로콜리니(브로콜리와 비슷한 녹색 채소)와 가쓰오부시(훈제 건조 가다랑어 조각)를 뿌렸습니다. 훈제 향과 해산물 향이 나는 바다와 땅의 조화입니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
구운 호박, 스트라차텔라, 살사 마차 Courge rôtie, stracciatella, salsa macha 부드럽게 구운 호박 조각에 스트라차텔라(부라타 치즈의 크리미한 속)를 곁들이고 살사 마차(고추와 씨앗으로 만든 멕시코 소스)로 맛을 냈습니다. 부드럽고 크리미하며 약간 매콤한 요리입니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
대파와 모짜렐라 아란치니, 살사 브라바와 파르미지아노 치즈 Arancino aux poireaux et mozzarella, salsa brava et parmesan 이탈리아식 빵가루를 입혀 튀긴 쌀알갱이, 대파와 녹은 모짜렐라 치즈로 속을 채웠습니다. 매콤한 살사 브라바 소스와 강판에 간 파르미지아노 치즈와 함께 제공됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. €7 ≈ ₩11,877 − 0 +
비프 카르파치오, 치미추리, 겨자씨 피클 Carpaccio de boeuf, chimichurri, pickles graines de moutarde 얇게 썬 생 소고기를 치미추리 소스(허브, 마늘, 식초)와 절인 겨자씨로 양념했습니다. 신선하고 부드러우며 산미가 있는 전채 요리입니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
튀긴 고등어, 유자 사바용, 함초 피클 Maquereau frit, sabayon yuzu, pickles de salicorne 바삭하게 튀긴 고등어 필레, 유자(일본 감귤류) 사바용과 식초에 절인 함초와 함께 제공됩니다. 생선의 기름진 맛과 곁들임의 산미가 완벽한 균형을 이룹니다. €8 ≈ ₩13,574 − 0 +
구운 회향, 붉은 강낭콩 퓨레, 그르노블 소스, 곱슬겨자 샐러드 Fenouil rôti, purée de haricot rouge, sauce grenobloise, salade moutarde frisée 부드럽게 구운 회향, 붉은 강낭콩 퓨레 위에 제공되며 그르노블 소스(케이퍼, 레몬, 버터)와 곱슬겨자 샐러드를 곁들인 채식 요리입니다. 아니스 향과 산미가 나는 맛입니다. €14 ≈ ₩23,754 − 0 +
구운 돼지 어깨살, 고구마와 셀러리 퓨레, 스펠트 밀, 뿔 고추, 은두야 및 육즙 Echine de cochon rôtie, purée patate douce et céleri, petit épeautre, poivron cornu, n'duja et jus de viande 부드러운 퓨레, 스펠트 밀 알갱이, 고추와 함께 제공되는 육즙이 풍부한 구운 돼지고기. 육즙 소스는 '은두야'(바를 수 있는 매콤한 돼지고기 소시지)로 맛을 냈습니다. 풍부하고 편안한 요리입니다. €16 ≈ ₩27,148 − 0 +
우유 타피오카, 꿀에 볶은 포도 Tapioca au lait, raisins sautés au miel 크리미한 우유에 익힌 타피오카 진주, 꿀에 볶은 포도를 곁들여 달콤하고 과일 향을 더했습니다. 부드럽고 식감이 좋은 디저트입니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
초콜릿 판나코타, 크럼블 Panna cotta chocolat, crumble 초콜릿 향의 젤리 형태 이탈리아 크렘 디저트, 바삭한 크럼블 페이스트리 조각과 함께 제공됩니다. 부드럽고 맛있는 클래식입니다. €6 ≈ ₩10,180 − 0 +
그로그, 뱅쇼 Grog, vin chaud 따뜻한 알코올 음료, 그로그(럼, 레몬, 뜨거운 물) 또는 가용한 것에 따라 향신료를 넣은 뱅쇼입니다. €3.90 ≈ ₩6,617 − 0 +
LBF IPA LBF I.P.A IPA LBF(La Brasserie Fondamentale) 양조장의 인디아 페일 에일. 시트러스 향이 나는 홉이 들어간 맥주입니다. €6.50 ≈ ₩11,029 − 0 +