Les Demoiselles Restaurant Paris 17eme

Légumes de saison grillés, fromage féta

페타 치즈를 곁들인 구운 제철 채소

Gros escargots de Bourgogne (6 pièces)

부르고뉴 왕달팽이 (6개)

Œuf mayonnaise "maison"

수제 계란 마요네즈

Planche de charcuteries "Maison Mas"

"Maison Mas" 샤퀴테리 플래터

Foie gras de canard IGP

무화과 잼과 토스트한 빵 IGP 오리 푸아그라, 무화과 잼, 토스트한 빵

Tartare d'avocat aux crevettes fraîches

신선한 새우를 곁들인 아보카도 타르타르

Burrata crémeuse et tomate à l'ancienne

크리미한 부라타와 옛날식 토마토

Entrée du jour à l'ardoise

오늘의 스타터, 칠판 확인

Onglet de bœuf "Angus" grillé

베아네즈 소스, 감자튀김, 믹스 샐러드 "앙거스" 비프 행어 스테이크, 베아네즈 소스, 감자튀김, 믹스 샐러드 잎

Entrecôte grillée

후추 소스, 감자튀김, 믹스 샐러드 구운 소고기 갈비 스테이크, 후추 소스, 감자튀김, 믹스 샐러드 잎

Onglet de veau grillé

블루 치즈 소스, 으깬 감자, 믹스 샐러드 구운 송아지 행어 스테이크, 블루 치즈 소스, 으깬 감자, 믹스 샐러드 잎

Foie de veau grillé

라즈베리 식초 소스, 제철 채소, 믹스 샐러드 구운 송아지 간, 라즈베리 식초 소스, 제철 채소, 믹스 샐러드 잎

Saucisse d'Auvergne grillée

감자튀김과 믹스 샐러드 구운 오베르뉴 소시지, 감자튀김, 믹스 샐러드 잎

Magret de canard "Sud-Ouest" IGP grillé

발사믹 크림 소스, 솔티드 버터 캐러멜, 으깬 감자, 믹스 샐러드 구운 "남서부" 오리 가슴살, 발사믹 크림, 솔티드 버터 캐러멜, 으깬 감자, 믹스 샐러드 잎

Filet de poulet "français" grillé

코코넛 밀크 소스, 필라프 라이스, 믹스 샐러드 구운 프랑스 닭고기 필레, 코코넛 밀크 소스, 필라프 라이스, 믹스 샐러드 잎

Burger au Cantal, frites

칸탈 치즈 버거와 감자튀김

Tataki de bœuf

태국 소스, 제철 채소, 믹스 샐러드 비프 타타키, 태국 소스, 제철 채소, 믹스 샐러드 잎

Plat du jour à l'ardoise

오늘의 메인 코스, 칠판 확인

Tartare de bœuf traditionnel (cru ou aller-retour)

감자튀김과 믹스 샐러드 전통 비프 타르타르 (생 또는 팬에 살짝 구운 것), 감자튀김, 믹스 샐러드 잎

Tartare de bœuf "façon italienne" (cru ou aller-retour)

감자튀김과 믹스 샐러드 이탈리아식 비프 타르타르 (생 또는 팬에 살짝 구운 것), 감자튀김, 믹스 샐러드 잎

Tartare de bœuf "façon thaï" (cru ou aller-retour)

감자튀김과 믹스 샐러드 태국식 비프 타르타르 (생 또는 팬에 살짝 구운 것), 감자튀김, 믹스 샐러드 잎

Couteaux poêlés

비르지니 소스, 으깬 감자 팬에 구운 칼라바, 비르지니 소스, 으깬 감자

Filet de bar à la plancha

코코넛 밀크 소스, 제철 채소 플랜차 스타일로 구운 농어 필레, 코코넛 밀크 소스, 제철 채소

Poulpe grillé

비르지니 소스, 프로방스 채소 티앙 구운 문어, 비르지니 소스, 프로방스 채소 티앙

Tartare de bar à la mangue

프로방스 채소 티앙 망고 농어 타르타르, 프로방스 채소 티앙

Tataki de thon "mi-cuit"

태국 소스, 필라프 라이스 망고 농어 타르타르, 태국 소스, 필라프 라이스

Poisson du jour / Today's fish

오늘의 생선 / Today's fish

Zita tagliato, sauce pesto au parmesan, burrata crémeuse

지타 탈리아텔레, 파르미지아노 페스토 소스, 크리미한 부라타

Zita tagliato, sauce pesto au parmesan, légumes grillés de saison

지타 탈리아텔레, 파르미지아노 페스토 소스, 구운 제철 채소

Assiette végétarienne du moment

필라프 라이스, 프로방스 채소 티앙, 믹스 샐러드 오늘의 채식 플레이트, 필라프 라이스, 프로방스 채소 티앙, 믹스 샐러드 잎

Écrasé de pommes de terre, huile d'olive et persil

올리브 오일과 파슬리를 곁들인 으깬 감자

Frites maison

수제 감자튀김

Riz Pilaf ou Pâtes pesto, Parmesan

필라프 라이스 또는 페스토 파르미지아노 파스타

Tian de légumes

채소 티앙

Légumes de saison

제철 채소

Crème brûlée maison à la vanille Bourbon

수제 버번 바닐라 크렘 브륄레

Tarte au citron revisitée

재해석한 레몬 타르트

Île flottante

솔티드 버터 캐러멜 쿨리, 캐러멜화된 피칸 일 플로탕트, 솔티드 버터 캐러멜 소스, 캐러멜화된 피칸

Mi-cuit chocolat, glace vanille Bourbon Bio

초콜릿 라바 케이크, 유기농 버번 바닐라 아이스크림

Baba au rhum, chantilly à la vanille Bourbon

버번 바닐라 휘핑 크림을 곁들인 럼 바바

Salade de fruits de saison, glace menthe feuille

민트 잎 아이스크림을 곁들인 제철 과일 샐러드

Pavlova aux fruits rouges, coulis fruits rouges

레드 베리 파블로바, 레드 베리 쿨리

Tartelette aux fraises

딸기 타르틀레트

Fromage blanc, coulis fruits rouges ou miel

플레인 요거트, 레드 베리 쿨리 또는 꿀

Café ou Thé gourmand

고급 커피 또는 차

1 boule / 1 scoop

아이스크림: 오늘의 맛, 바닐라, 캐러멜, 버베나, 민트 잎, 커피, 양젖 요거트, 생강 소르베: 코코아, 딸기, 라즈베리, 레몬, 망고 유기농 아이스크림 및 소르베 플레이트 (Maison Terre Adélice) 아이스크림: 오늘의 맛, 바닐라, 캐러멜, 버베나, 민트 잎, 커피, 생강, 양젖 요거트 소르베: 코코아, 딸기, 라즈베리, 레몬, 망고

2 boules / 2 scoops

아이스크림: 오늘의 맛, 바닐라, 캐러멜, 버베나, 민트 잎, 커피, 양젖 요거트, 생강 소르베: 코코아, 딸기, 라즈베리, 레몬, 망고

Supplément chantilly maison à la vanille

추가 수제 바닐라 휘핑 크림

Assiette de fromages du moment

오늘의 치즈 플레이트

Dessert du jour à l'ardoise

오늘의 디저트, 칠판 확인