Les Demoiselles Restaurant Paris 17eme

Légumes de saison grillés, fromage féta

خضروات موسمية مشوية مع جبنة فيتا

Gros escargots de Bourgogne (6 pièces)

قواقع بورغون كبيرة (6 قطع)

Œuf mayonnaise "maison"

مايونيز بيض منزلي

Planche de charcuteries "Maison Mas"

طبق لحوم باردة من "Maison Mas"

Foie gras de canard IGP

مربى تين وخبز محمص كبد بط IGP، مربى تين وخبز محمص

Tartare d'avocat aux crevettes fraîches

تارتار الأفوكادو مع الروبيان الطازج

Burrata crémeuse et tomate à l'ancienne

بوراتا كريمية وطماطم تقليدية

Entrée du jour à l'ardoise

طبق مقبلات اليوم، تحقق من اللوحة

Onglet de bœuf "Angus" grillé

صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية وسلطة خضراء شريحة لحم بقري "أنجوس"، صلصة بيرنيز، بطاطس مقلية، سلطة خضراء

Entrecôte grillée

صلصة فلفل، بطاطس مقلية وسلطة خضراء شريحة لحم بقري مشوية، صلصة فلفل، بطاطس مقلية وسلطة خضراء

Onglet de veau grillé

صلصة جبنة زرقاء، هريس بطاطس وسلطة خضراء شريحة لحم عجل مشوية، صلصة جبنة زرقاء، بطاطس مهروسة، سلطة خضراء

Foie de veau grillé

صلصة خل توت العليق، خضروات موسمية وسلطة خضراء كبد عجل مشوي، صلصة خل توت العليق، خضروات موسمية، سلطة خضراء

Saucisse d'Auvergne grillée

بطاطس مقلية وسلطة خضراء نقانق أوفيرني مشوية، بطاطس مقلية، سلطة خضراء

Magret de canard "Sud-Ouest" IGP grillé

صلصة كريمة بلسميك، كراميل زبدة مملحة، هريس بطاطس، سلطة خضراء صدر بط مشوي "جنوب غربي"، كريمة بلسمية، كراميل زبدة مملحة، بطاطس مهروسة وسلطة خضراء مشكلة

Filet de poulet "français" grillé

صلصة حليب جوز الهند، أرز بيلاف وسلطة خضراء صدر دجاج فرنسي مشوي، صلصة حليب جوز الهند، أرز بيلاف وسلطة خضراء

Burger au Cantal, frites

برجر جبنة كانتال مع بطاطس مقلية

Tataki de bœuf

صلصة تايلاندية، خضروات موسمية وسلطة خضراء لحم بقري تاتاكي بصلصة تايلاندية، خضروات موسمية وسلطة خضراء

Plat du jour à l'ardoise

طبق رئيسي اليوم، تحقق من اللوحة

Tartare de bœuf traditionnel (cru ou aller-retour)

بطاطس مقلية وسلطة خضراء تارت لحم بقري تقليدي (نيء أو مقلي)، بطاطس مقلية وسلطة خضراء

Tartare de bœuf "façon italienne" (cru ou aller-retour)

بطاطس مقلية وسلطة خضراء تارت لحم بقري على الطريقة الإيطالية (نيء أو مقلي)، بطاطس مقلية وسلطة خضراء

Tartare de bœuf "façon thaï" (cru ou aller-retour)

بطاطس مقلية وسلطة خضراء تارت لحم بقري على الطريقة التايلاندية (نيء أو مقلي)، بطاطس مقلية وسلطة خضراء

Couteaux poêlés

صلصة فيرجن، هريس بطاطس محار مقلي، صلصة فيرجن، بطاطس مهروسة

Filet de bar à la plancha

صلصة حليب جوز الهند، خضروات موسمية فيليه سمك القاروص، مشوي على الشواية، صلصة حليب جوز الهند، خضروات موسمية

Poulpe grillé

صلصة فيرجن، تارت خضروات بروفنسال أخطبوط مشوي، صلصة فيرجن، تارت خضروات بروفنسال

Tartare de bar à la mangue

تارت خضروات بروفنسال تارت سمك القاروص بالمانجو، تارت خضروات بروفنسال

Tataki de thon "mi-cuit"

صلصة تايلاندية، أرز بيلاف وخضروات موسمية تارت سمك القاروص بالمانجو، صلصة تايلاندية، أرز بيلاف

Poisson du jour / Today's fish

سمك اليوم / Today's fish

Zita tagliato, sauce pesto au parmesan, burrata crémeuse

زيتا تالياتي، صلصة بيستو بالبارميزان وبوراتا كريمية

Zita tagliato, sauce pesto au parmesan, légumes grillés de saison

زيتا تالياتي، صلصة بيستو بالبارميزان وخضروات موسمية مشوية

Assiette végétarienne du moment

أرز بيلاف، تارت خضروات بروفنسال، سلطة خضراء طبق نباتي لهذا الموسم، أرز بيلاف، تارت خضروات بروفنسال، سلطة خضراء

Écrasé de pommes de terre, huile d'olive et persil

هريس بطاطس بزيت الزيتون والبقدونس

Frites maison

بطاطس مقلية منزلية

Riz Pilaf ou Pâtes pesto, Parmesan

أرز بيلاف أو باستا بيستو وبارميزان

Tian de légumes

تارت خضروات

Légumes de saison

خضروات موسمية

Crème brûlée maison à la vanille Bourbon

كريم بروليه منزلية بفانيليا بوربون

Tarte au citron revisitée

تارت ليمون معاد تصميمه

Île flottante

صلصة كراميل زبدة مملحة، جوز محمص جزيرة عائمة، صلصة كراميل زبدة مملحة، جوز محمص

Mi-cuit chocolat, glace vanille Bourbon Bio

كعكة شوكولاتة لافا، آيس كريم فانيليا بوربون عضوي

Baba au rhum, chantilly à la vanille Bourbon

بابا روم مع كريمة مخفوقة بفانيليا بوربون

Salade de fruits de saison, glace menthe feuille

سلطة فواكه موسمية مع آيس كريم أوراق النعناع

Pavlova aux fruits rouges, coulis fruits rouges

باڤلوڤا مع فواكه حمراء مع صلصة فواكه حمراء

Tartelette aux fraises

تارت الفراولة

Fromage blanc, coulis fruits rouges ou miel

جبنة قريش، صلصة فواكه حمراء أو عسل

Café ou Thé gourmand

قهوة أو شاي فاخر

1 boule / 1 scoop

آيس كريم: نكهة الموسم، فانيليا، كراميل، فيربينا، أوراق نعناع، قهوة، زبادي أغنام، زنجبيل سوربيه: كاكاو، فراولة، توت، ليمون، مانجو آيس كريم وسوربيه عضوي (Maison Terre Adélice) آيس كريم: نكهة الموسم، فانيليا، كراميل، فيربينا، أوراق نعناع، قهوة زنجبيل، زبادي أغنام سوربيه: كاكاو، فراولة، توت، ليمون، مانجو

2 boules / 2 scoops

آيس كريم: نكهة الموسم، فانيليا، كراميل، فيربينا، أوراق نعناع، قهوة، زبادي أغنام، زنجبيل سوربيه: كاكاو، فراولة، توت، ليمون، مانجو

Supplément chantilly maison à la vanille

كريمة مخفوقة إضافية منزلية بالفانيليا

Assiette de fromages du moment

طبق أجبان اليوم

Dessert du jour à l'ardoise

طبق حلوى اليوم، تحقق من اللوحة