Les Belles Aires

구운 호박 크림 수프. 달콤하고 고소한 맛. 트러플 향 포카치아 빵과 가벼운 블랙 갈릭 무스와 함께 제공됩니다.

오브락 소고기 스튜로 속을 채운 파스타. 풍부한 레드 와인 소스와 바삭한 양파 튀일과 함께 제공됩니다.

직접 훈제한 연어. 약간 매콤한 홀스래디시 (프렌치 와사비) 크림과 부드러운 허브 팬케이크와 함께 제공됩니다.

쪽파와 노리 해초로 만든 테린. 훈제 생선 (노란 대구)과 레몬으로 맛을 낸 그리비슈 소스 (케이퍼와 피클 마요네즈)와 함께 제공됩니다.

셰프의 영감과 시장의 제품에 따라 오늘의 특별 에피타이저. 자세한 내용은 서버에게 문의하세요.

클래식 부르고뉴 레드 와인, 피노 누아 품종. 가볍고 과일 향이 나며 붉은 과일 향과 우아함.

론 밸리 화이트 와인, 비오니에 품종. 핵과류 (살구, 복숭아) 및 흰 꽃 향.

고급 무알콜 스파클링 음료. 상쾌하고 축제 분위기를 연출하며, 술을 마시지 않는 사람들에게 이상적입니다.

클래식 모히토의 겨울 버전. 럼, 크리미한 코코넛 밀크, 신선한 민트, 라임으로 만듭니다.

주중 점심 메뉴. 별표 표시된 선택 항목 중에서 두 가지 요리 (에피타이저 + 메인 또는 메인 + 디저트)를 선택할 수 있습니다.

지역 술 (라타피아)에 절인 시골식 테린. 일반적으로 빵과 함께 나눠 먹기 좋습니다.

직접 훈제한 생선 모듬과 따뜻한 감자 샐러드, 허브 크림과 함께 제공됩니다.

메종 콩케의 샤퀴테리 (소시지, 햄, 테린) 모음. 아페리티프로 나누기 좋습니다.

제철 야채를 부드럽게 쪄서 풍미를 살린 믹스. 파르미지아노 치즈 크럼블과 함께 제공됩니다.

오브락 품종의 소고기 스테이크. 부드러움으로 유명하며, 크리미한 감자 퓨레와 클래식 후추 소스와 함께 제공됩니다.

부드럽게 브레이징한 송아지 코트. 작은 감자와 볶은 버섯과 함께 제공됩니다.

따뜻한 플랜차에 구운 관자 및 큰 새우 (감바스). 풍부한 파르미지아노 리조또 위에 제공됩니다.

와인 소스에 익힌 생선 스튜. 작은 양파, 버섯, 부드러운 야채로 채워져 있습니다.

신선하고 맛있는 오브락 소고기 생고기 다진 것, 양념 (케이퍼, 양파, 소스) 포함.

구운 연어 필레. 부드러운 비트 퓨레와 바삭한 야채 칩과 함께 제공됩니다.

매콤한 레드 커리 소스에 저온 조리한 부드러운 돼지 볼살. 튀긴 야채 튀김과 함께 제공됩니다.

오늘의 특별 메인 요리. 셰프의 추천 요리는 서버에게 문의하세요.

2~3인용 큰 소고기 스테이크. 메종 콩케에서 선별한 고급 육류.

매우 부드러워질 때까지 (7시간) 천천히 조리한 양 어깨살. 나눠 먹기 좋은 풍부하고 맛있는 요리.

유명 농장주가 제공하는 통닭 구이. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살코기. 2~3인용.