Les Belles Aires

Name: Les Belles Aires
Address: باريس
Price range: €10 - €85

★ 4.4 (245)

مقبلات

حساء القرع العسلي المشوي

VELOUTÉ DE POTIMARRON RÔTI

شريحة خبز فوكاشيا مع تارتوفاتا ورغوة ثوم أسود

حساء كريمي من القرع العسلي المشوي بنكهة حلوة وجوزية. يقدم مع خبز فوكاشيا معطر بالكمأة ورغوة خفيفة من الثوم الأسود.

€11 ≈ $13.00

رافيولي كبير من لحم بقر أوبراك المفروم *

LES BELLES RAVIOLES DE COMPOTÉE DE BOEUF DE L'AUBRAC *

صلصة نبيذ أحمر ورقائق بصل

باستا محشوة بلحم بقر أوبراك مطهو ببطء. تقدم مع صلصة نبيذ أحمر غنية ورقاقة بصل مقرمشة.

€12 ≈ $14.00

سلمون مدخن من صنعنا *

SAUMON FUMÉ PAR NOS SOINS *

كريمة مخفوقة بـ "الوسابي الفرنسي" وفطيرة بالأعشاب الطازجة

سلمون مدخن منزلي يقدم مع كريمة حارة قليلاً بالوسابي (الوسابي الفرنسي) وفطيرة صغيرة إسفنجية بالأعشاب.

€14 ≈ $16.00

قرص الكراث الفسيفسائي

LE MÉDAILLON DE POIREAUX EN MOSAÏQUE

أوراق نوري، رقائق سمك أزرق مدخن من صنعنا وصلصة غريبش بقشر الليمون

تيرين مضغوط من الكراث والأعشاب البحرية. يقدم مع سمك مدخن (Lieu jaune) وصلصة غريبش (مايونيز بالكبر والكرنب) مع لمسة ليمون.

€11 ≈ $13.00

مقبلات اليوم *

ENTREE DU JOUR *

انظر النادل

طبق اليوم الخاص حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.

اقتراحات السوملييه لدينا

AOP BOURGOGNE ROUGE - Domaine Loubet Dewailly - Pinot Noir

نبيذ أحمر بورغندي كلاسيكي من عنب بينو نوار. خفيف، فاكهي مع لمحات من الفواكه الحمراء وأناقة جميلة.

€9~ ≈ $10.00

IGP COLLINES RHODANIENNES - Domaine Jeanne Gaillard - Viognier

نبيذ أبيض من وادي الرون من عنب فيونييه. عطري، مع لمحات من الفواكه ذات النواة (مشمش، خوخ) وزهور بيضاء.

€9~ ≈ $10.00

مشروب فوار خالٍ من الكحول - Château Estoublon - L'Excessive

EFFERVESCENT SANS ALCOOL - Château Estoublon - L'Excessive

مشروب فوار فاخر خالٍ من الكحول. منعش واحتفالي، مثالي لمن لا يشربون الكحول.

€12~ ≈ $14.00

كوكتيل الموسم

موهيتو شتوي

WINTER MOJITO

رم، حليب جوز الهند، نعناع، ليمون، سكر قصب

نسخة شتوية من الموهيتو الكلاسيكي. محضر بالرم، حليب جوز الهند الكريمي، نعناع طازج وليمون أخضر.

€14 ≈ $16.00

قائمة الغداء لدينا

قائمة الغداء

FORMULE MIDI

من الاثنين إلى الجمعة، باستثناء العطلات الرسمية، اختر من بين الأطباق المميزة بنجمة * في القائمة مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى يشمل مياهنا المفلترة

قائمة غداء متاحة خلال الأسبوع. تشمل اختيار طبقين (مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى) من بين مجموعة محددة بعلامة نجمة.

€28 ≈ $32.00

مقبلات للمشاركة

تيرين ريفي من بيل أير

LA TERRINE DE CAMPAGNE DES BELLES AIRES

متبل بالراتافيا من مارسيلاك

باتيه ريفي متبل بالكحول المحلي (راتافيا). يقدم كطبق مشاركة، عادة مع الخبز.

€10 ≈ $12.00

تشكيلة أسماك مدخنة من صنعنا

RONDE DE POISSONS FUMÉS PAR NOS SOINS

سلطة بطاطس دافئة وكريمة بالأعشاب

تشكيلة من الأسماك المدخنة منزلية الصنع تقدم مع سلطة بطاطس دافئة وكريمة منعشة بالأعشاب.

€18 ≈ $21.00

طبق لحوم باردة حرفي

PLANCHE DE CHARCUTERIE ARTISANALE

Maison CONQUET

تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين) من دار كونكيه. مثالي للمشاركة في المقبلات.

€21 ≈ $24.00

أجبان وحلويات

كوّن نهاية وجبتك بنفسك

أجبان

كومتي عمره 18 شهرًا

COMTE 18 mois

Maison Seignemartin - Nantua (01)

جبن بقشرة مضغوطة معتق لمدة 18 شهرًا. نكهات فاكهية وقوام متماسك ولكنه ذائب.

€13 ≈ $15.00

جبن مزارع سانت نكتير *

ST NECTAIRE FERMIER *

Gaec de Pierrefitte - Lugarde (15)

جبن مزارع من أوفرني، نصف صلب وقشرة رمادية. نكهة جوزية وقوام كريمي.

€12 ≈ $14.00

جبن فيرميت من فيادين *

FOURMETTE DE LA VIADENE *

Saint Amans des Côts (12)

جبن محلي صغير طري، نموذجي للمنطقة. نكهة حلوة وحليبية.

€11 ≈ $13.00

جبن ماعز من أوبراك *

CABROU DE L'AUBRAC *

Gaec Rodier - Trelans (48)

جبن ماعز من منطقة أوبراك. نكهة ماعز مميزة، قوام ناعم.

€10 ≈ $12.00

طبق 3 أجبان

ASSIETTE DE 3 FROMAGES

كوّن طبقك

اختيار ثلاثة أجبان حسب الرغبة من القائمة لإنشاء طبق التذوق الخاص بك.

€17 ≈ $20.00

حلويات

ميل فوي

MILLE-FEUILLE

موسلين ببذور الفانيليا بوربون

حلويات كلاسيكية تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة وكريمة موسلين بنكهة فانيليا بوربون.

€14 ≈ $16.00

إكلير بالشوكولاتة *

ÉCLAIR AU CHOCOLAT *

الوصفة الكلاسيكية

عجينة الشو الطويلة محشوة بكريمة الشوكولاتة ومغطاة بالشوكولاتة. كلاسيكي فرنسي.

€12 ≈ $14.00

فلان باريسي *

FLAN PARISIEN *

التقاليد الفرنسية الجميلة!

تارت بكاسترد سميك وفانيليا، مخبوزة حتى يصبح سطحها ذهبيًا. قوام متماسك وذائب.

€10 ≈ $12.00

تارت الليمون

TARTE AU CITRON

ميرينغ بقشر الليمون

تارت محشوة بكريمة ليمون منعشة، مغطاة بميرينغ حلو مرشوش بالقشر.

€14 ≈ $16.00

موس شوكولاتة *

MOUSSE AU CHOCOLAT *

شوكولاتة داكنة قوية 55%

موس شوكولاتة غنية محضرة بشوكولاتة داكنة 55%. نكهة كاكاو قوية.

€10 ≈ $12.00

حلوى اليوم *

DESSERT DU JOUR *

انظر النادل

طبق الحلوى الخاص اليوم. اسأل النادل عن إبداع اللحظة.

أطباق رئيسية

طبق خضروات اليوم *

LA COCOTTE DE LÉGUMES DU MOMENT *

مطبوخ ببطء مع فتات البارميزان

مزيج من خضروات الموسم المطبوخة ببطء للحفاظ على نكهاتها. تقدم مع فتات مالح بالبارميزان.

€22 ≈ $25.00

قطعة لحم البقر الأوبراك الحقيقية

LE VÉRITABLE PAVÉ DE L'AUBRAC

بطاطس مهروسة وصلصة فلفل

شريحة لحم بقر أوبراك، معروفة بطراوتها. تقدم مع هريس بطاطس كريمي وصلصة فلفل كلاسيكية.

€28 ≈ $32.00

لحم عجل مطهو ببطء

LA CÔTE DE VEAU DOUCEMENT BRAISÉE

يخنة بطاطس صغيرة وفطر

لحم عجل مطهو ببطء ليكون طريًا جدًا. يقدم مع بطاطس صغيرة مشوية وفطر سوتيه.

€32 ≈ $37.00

طبق مزدوج من أسقلوب البحر والروبيان المشوي

DUO DE SAINT-JACQUES ET GAMBAS À LA PLANCHA

ريزوتو كريمي بجبن البارميزان عمره 6 أشهر

أسقلوب البحر وجمبري كبير مشوي على طبق ساخن. يقدم مع ريزوتو غني بجبن البارميزان المعتق.

€30 ≈ $35.00

يخنة سمك

LA MATELOTE DE POISSONS

بصل صغير، فطر، خضروات مطبوخة في نبيذ

يخنة سمك مطبوخة في صلصة نبيذ. مزينة ببصل صغير، فطر وخضروات ذائبة.

€28 ≈ $32.00

تارتار لحم بقر أوبراك *

TARTARE DE BOEUF DE L'AUBRAC *

متبل حسب رغبتنا

لحم بقر أوبراك نيء مفروم، متبل بالبهارات (قبار، بصل، صلصات). طازج ولذيذ.

€22 ≈ $25.00

سلمون مشوي على طبق ساخن *

SAUMON GRILLE A LA PLANCHA *

موسلين بنجر ورقائق خضروات

فيليه سلمون مشوي. يقدم مع هريس بنجر حلو ناعم ورقائق خضروات مقرمشة.

€22 ≈ $25.00

كرات لحم الخنزير بالكركم الأحمر *

CURRY ROUGE DE JOUE DE COCHON FERMIER *

درجة حرارة منخفضة مع تمبورا خضروات موسمية

لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة كاري أحمر حار. يقدم مع خضروات مقلية تمبورا.

€24 ≈ $28.00

طبق اليوم *

PLAT DU JOUR *

انظر النادل

طبق رئيسي خاص اليوم. اسأل النادل عن اقتراح الشيف.

أطباق للمشاركة

تقدم مع 2 من الإضافات حسب الاختيار: فاصوليا خضراء، بطاطس مقطعة شرائح رفيعة، سلطة، هريس

قطعة لحم البقر (2-3 أشخاص)

LA PIÈCE DU BOUCHER (2/3 PERS)

Maison CONQUET

قطعة لحم بقر كبيرة للمشاركة لشخصين إلى 3 أشخاص. لحم عالي الجودة مختار من دار كونكيه.

€85~ ≈ $98.00

كتف خروف أفيرون (2-3 أشخاص)

L'ÉPAULE D'AGNEAU LAITON DE L'AVEYRON (2/3 PERS)

مطبوخ لمدة 7 ساعات

كتف خروف مطهو ببطء شديد (7 ساعات) حتى يصبح طريًا ويتفتت. طبق غني ولذيذ للمشاركة.

€75~ ≈ $87.00

دجاج مزرعة مشوي (2-3 أشخاص)

LE POULET FERMIER RÔTI (2/3 PERS)

Maison Quintard Saint-Félix de Lunel (12)

دجاج مزرعة كامل مشوي، من منتج محلي مرموق. جلد مقرمش ولحم طري. لشخصين إلى 3 أشخاص.

€65~ ≈ $75.00

نبيذ أحمر

وادي الرون

AOP Côtes du Rhone - Maison Damiano Bio

نبيذ أحمر عضوي من كوت دو رون. عادة ما يكون فاكهيًا وحارًا.

€6~ ≈ $7.00

AOP Rasteau - Famille Perrin - l'Andéol

نبيذ أحمر قوي ومنظم من تسمية راستو في وادي الرون.

€36~ ≈ $42.00

AOP Saint Joseph - Domaine Pierre Gaillard

نبيذ أحمر أنيق يعتمد على سيراه. روائح الفواكه السوداء والفلفل.

€60~ ≈ $70.00

AOP Cornas - Domaine Pierre Gaillard

نبيذ أحمر ممتلئ وتانيني، 100% سيراه، مع قدرة كبيرة على التعتيق.

€78~ ≈ $90.00

AOP Côte Rôtie - Domaine Pierre Gaillard

أحد أكثر أنواع نبيذ الرون شهرة. معقد، عطري مع لمحات زهرية وتوابل.

€90~ ≈ $104.00

جنوب غرب

AOP Marcillac - Domaine Laurens - Cuvée de Flars

نبيذ أحمر محلي من أفيرون، عنب فير سيرفادو. ريفي مع لمحات من الفواكه الحمراء والتوابل.

€6.50~ ≈ $8.00

AOP Cahors - Château du Cèdre - Cèdre Héritage

نبيذ أحمر داكن يعتمد على مالبيك. غني، مع تانينات ناعمة وروائح الفواكه السوداء.

€6.50~ ≈ $8.00

VDF Cros Roc - Fer Servadou & Negrette

نبيذ فرنسي من مزيج أصلي من كروم الجنوب الغربي. طابع فاكهي وفريد.

€7.50~ ≈ $9.00

AOP Marcillac - Domaine du Cros - N°25 vin nature

نبيذ طبيعي من مارسيلاك. تعبير نقي عن الفاكهة بدون كبريتات مضافة.

€7.50~ ≈ $9.00

AOP Irouleguy - Domaine Arretxea - Tradition Bio

نبيذ من إقليم الباسك، عضوي. طابع جبلي، تانينات واضحة وانتعاش جميل.

€55~ ≈ $64.00

AOP Fronton - Domaine du Roc - Le Haut du Bois

نبيذ أحمر من فرونتون، عنب نيغريت. روائح نموذجية للبنفسج والفواكه السوداء.

€57~ ≈ $66.00

لانغدوك-روسيون

نبيذ أحمر خالٍ من الكحول - Domaine de l'Arjolle - Equilibre 0% Alcool

Vin Rouge Désalcoolisé - Domaine de l'Arjolle - Equilibre 0% Alcool

بديل للنبيذ الخالي من الكحول. يحافظ على روائح النبيذ بدون تأثيرات الكحول.

€6.50~ ≈ $8.00

AOP Pic Saint Loup - Domaine la Costesse - Cuvée Peyras Bio

نبيذ أحمر عضوي من لانغدوك. رائحة غارقة، فم واسع وحار.

€8~ ≈ $9.00

IGP Côtes de Thongue - Domaine de l'Arjolle - Equinoxe Cabernet Syrah

مزيج كلاسيكي من كابيرنيه وسيرا. نبيذ منظم وفاكهي.

€36~ ≈ $42.00

AOC Faugères - Domaine Cottebrune - Transhumance

نبيذ أرضي على الصخر الزيتي. معدني، عميق مع روائح الفواكه الناضجة.

€45~ ≈ $52.00

VDF - Domaine de l'Arjolle - Le Z - Zinfandel

نبيذ نادر في فرنسا من عنب زينفاندل. غني، مربى وحار.

€40~ ≈ $46.00

VDF - Domaine de l'Arjolle - Le K - Carmenere

نبيذ من عنب كارمينير. لمحات نباتية، فلفل وتوابل حلوة.

€40~ ≈ $46.00

بوجوليه

AOP Brouilly - Domaine du Petit Perou - Pisse Vieille

كرو من البوجوليه خفيف وفاكهي، عنب جاماي. سهل الشرب.

€6~ ≈ $7.00

AOP Morgon - Domaine du Petit Perou - Vielles Vignes

كرو من البوجوليه أكثر تنظيمًا، من كروم قديمة. لمحات من الكرز المشبع بالكحول.

€39~ ≈ $45.00

AOP Saint-Amour - Domaine des Pierres

كرو رومانسي من البوجوليه. نبيذ طري، فاكهي وزهري.

€8~ ≈ $9.00

بورغون

AOP Bourgogne Rouge - Domaine Loubet Dewailly - Pinot Noir

بينو نوار من بورغون. دقيق، رقيق مع روائح الفواكه الحمراء الطازجة.

€8.50~ ≈ $10.00

AOP Hautes-Côtes de Nuits - Domaine Aegerter - Les Petites Corvées

نبيذ أحمر من كوت دي نوي. منعش، فاكهي ومتوازن جيدًا.

€60~ ≈ $70.00

AOP Chorey-les-Beaune - Domaine Aegerter - Les Gourmandes

نبيذ من كوت دي بون. طري، مرن مع تانينات أنيقة.

€75~ ≈ $87.00

AOP Pommard 1er Cru - Domaine Loubet Dewailly - Les Grands Epenots

بريمير كرو مرموق من بومار. نبيذ قوي، معقد وقابل للتعتيق.

€90~ ≈ $104.00

AOP Nuits Saint Georges - Domaine Aegerter - Les Chaliots

نبيذ رائع من كوت دي نوي. قوي، ممتلئ بروائح عميقة.

€110~ ≈ $127.00

AOP Aloxe-Corton 1er Cru - Domaine Escoffier - Les Chaillots - 2013

بريمير كرو من ألوكس-كورتون معتق. نبيذ أنيق ومعقد.

€180~ ≈ $209.00

AOP Chambolle Musigny 1er Cru - Domaine Christian Confuron & Fils - Les Feusselottes - 2011

بريمير كرو استثنائي. نبيذ ذو دقة عالية، غالبًا ما يوصف بأنه الأكثر 'أنوثة' بين نبيذ بورغون.

€430~ ≈ $498.00

بوردو

AOC Graves - Château Le Bonnat

نبيذ أحمر من بوردو. متوازن مع لمحات دخانية مميزة لأرض جراف.

€7~ ≈ $8.00

AOC Bordeaux - Château Paveil de Luze - Petit Paveil

بوردو سهل وممتع. فاكهي مع هيكل تانيني معتدل.

€6~ ≈ $7.00

AOP Saint Emilion Grand Cru - Château Carteau

جراند كرو من سان إميليون. ميرلو سائد، نبيذ مستدير، مخملي وغني.

€75~ ≈ $87.00

AOC Pomerol - Château Nénin - Fugue de Nénin 2nd vin

نبيذ بوميرول. حريري، أنيق مع روائح الكمأة والفواكه الحمراء.

€105~ ≈ $122.00

AOC Saint Estephe - Château Lafont Rochet - 2008

جراند كرو كلاسيه من سان إستيف. نبيذ قوي، منظم ومعقد مع تقدم العمر.

€150~ ≈ $174.00

AOC Saint Julien - Château Gruaud Larose - 1999

جراند كرو كلاسيه من سان جوليان. عتيق ناضج، نبيذ أنيق ومتناغم.

€278~ ≈ $322.00

AOC Margaux Grand Cru Classé - Château Lascombes - 2009

جراند كرو كلاسيه من مارغو. نبيذ استثنائي، يجمع بين القوة والأناقة الأنثوية.

€480~ ≈ $556.00

AOC Saint Emilion 1er Grand Cru Classé - Château Figeac - 2011

بريمير جراند كرو كلاسيه B من سان إميليون. أحد أعظم أنواع نبيذ بوردو، معقد ومرموق.

€580~ ≈ $672.00

وادي لوار

AOP Saumur - Chateau Fouquet Bio

كابيرنيه فرانك من لوار. نبيذ أحمر منعش، نباتي مع لمحات من الفواكه الحمراء.

€8.50~ ≈ $10.00

AOP Sancerre - Domaine Pascal Jolivet

بينو نوار من سانسر. نبيذ أحمر خفيف، دقيق ومعدني.

€60~ ≈ $70.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

٢٤٥ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)