Le Truffaut

Name: Le Truffaut
Address: 파리
Price range: €7 - €40

★ 4.8 (849)

간식

굴, 핀 드 클레어 (6개)

HUÎTRES, FINES DE CLAIRE (PAR 6)

얼음 위에 신선한 굴을 곁들인 것. 핀 드 클레어 특유의 짭짤한 맛과 단단한 질감. 일반적으로 레몬즙이나 샬롯 식초와 함께 즐깁니다.

€12 ≈ ₩20,361

대구 릴레트

RILLETTES DE LIEU NOIR

양념한 대구살을 찢어 만든 스프레드. 부드러운 질감과 맛있는 맛. 토스트한 빵과 함께 즐기세요.

€9 ≈ ₩15,271

애피타이저

송아지 고기와 돼지고기 홈메이드 테린

TERRINE MAISON DE VEAU & COCHON

다진 송아지 고기와 돼지고기로 만든 집에서 만든 소박한 파테. 육류의 풍미와 빽빽한 질감. 차갑게 빵과 피클과 함께 먹습니다.

€10 ≈ ₩16,967

에포아즈 브리오슈 타르트와 밤

TARTE BRIOCHÉE ÉPOISSES CHÂTAIGNES

에포아즈 치즈와 밤을 곁들인 브리오슈 페이스트리 타르트. 풍부하고 크리미하며 약간의 견과류 맛.

€10 ≈ ₩16,967

오 봉 코코트, 비트, 표고버섯 & 딜 크림

ŒUF COCOTTE, BETTERAVES, SHIITAKÉS & CRÈME D'ANETH

크림, 비트, 딜 향의 표고버섯을 곁들인 오븐 구이 계란. 크리미한 질감과 섬세한 맛.

€10 ≈ ₩16,967

조개, 데친 굴, & 닭고기 생강 육수

COQUES, HUITRE POCHÉE, & BOUILLON VOLAILLE GINGEMBRE

(+3유로)

생강으로 우린 따뜻한 닭고기 육수에 조개와 데친 굴을 곁들인 것. 바다의 풍미와 향긋한 매콤한 맛이 어우러진 요리.

€13 ≈ ₩22,058

메인 요리

소 힘줄 스테이크, 돼지감자, 검은 송이 버섯, 방울 양배추 & 빵가루

ONGLET DE BŒUF, TOPINAMBOUR, TROMPETTES DE LA MORT, CHOUX DE BRUXELLES & CHAPELURE

돼지감자와 버섯 같은 제철 채소를 곁들인 부드럽고 맛있는 소 힘줄 스테이크. 풍부한 풍미와 녹는 듯한 질감의 요리.

€23 ≈ ₩39,025

뒤바리 벨루테, 콜리플라워, 시금치 & 수란

VELOUTÉ DUBARRY, CHOU-FLEUR, ÉPINARDS & ŒUF POCHÉ

시금치와 수란을 곁들인 크리미한 콜리플라워 수프(뒤바리). 부드럽고 편안하며 채소 맛.

€23 ≈ ₩39,025

송아지 고기와 돼지고기 폴페타, 으깬 감자 & 육즙

POLPETTE DE VEAU ET PORC, PURÉE DE POMMES DE TERRE & JUS DE VIANDE

으깬 감자와 졸인 육즙을 곁들인 송아지 고기와 돼지고기 미트볼. 가족적이고 부드러운 요리.

€23 ≈ ₩39,025

미디엄 레어 참치 필레, 으깬 감자, 브로콜리, 회색 새우 & 화이트 버터

FILET DE THON MI CUIT, PURÉE DE POMMES DE TERRE, BROCOLIS, CREVETTES GRISES & BEURRE BLANC

(+3유로)

빠르게 구운 참치 스테이크(미디엄 레어)에 으깬 감자, 브로콜리, 회색 새우를 곁들이고 화이트 버터 소스를 뿌린 것. 섬세한 바다의 풍미.

€26 ≈ ₩44,115

노르망디 트루

TROU NORMAND

사과 소르베 & 칼바도스

사과 소르베에 칼바도스(사과 브랜디)를 곁들인 것. 전통적으로 입안을 상쾌하게 하고 소화를 돕기 위해 제공됩니다. 신선하고 달콤하며 알코올 향이 나는 맛.

€7 ≈ ₩11,877

디저트

숙성 치즈 선택

SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉS

(+2유로)

잘라낸 숙성 치즈 모음. 그날의 선택에 따라 다양한 질감과 맛. 빵과 함께 즐깁니다.

€12 ≈ ₩20,361

베시에르 묘목장의 감귤류의 변주

DÉCLINAISON D'AGRUMES DE LA PÉPINIERE VESSIERES

다양한 형태와 질감으로 감귤류(오렌지, 자몽 등)를 선보이는 디저트. 신선하고 새콤하며 가벼운 맛.

€10 ≈ ₩16,967

크렘 카라멜

CREME CARAMEL

계란과 우유로 만든 클래식 디저트로, 액체 캐러멜을 뿌린 것. 부드럽고 녹는 듯한 질감, 부드럽고 바닐라 향이 나는 맛.

€10 ≈ ₩16,967

초콜릿 무스, 커스터드 & 크럼블

MOUSSE AU CHOCOLAT, CREME ANGLAISE & CRUMBLE

바닐라 커스터드와 바삭한 크럼블 조각을 곁들인 다크 초콜릿 무스. 대조적인 질감의 맛있는 디저트.

€10 ≈ ₩16,967

메뉴

메뉴: 애피타이저, 메인 요리 & 디저트

MENU : ENTRÉE, PLAT & DESSERT

애피타이저, 메인 요리, 디저트 중에서 선택할 수 있는 완전한 세트 메뉴. 셰프의 스페셜을 한 끼 식사로 맛보기에 이상적입니다.

€42~ ≈ ₩71,263

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매장 정보

★

4.8

Google Maps 평점 849개

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