슈세트
シュセット
도미・쌀
도미와 쌀을 사용한 아뮤즈. 「슈세트(막대 사탕)」라는 이름 그대로, 손으로 집어 즐길 수 있는 스타일로 제공될 가능성이 있습니다. 도미의 섬세한 감칠맛과 쌀의 식감이 특징입니다.
저희는 이 가게에서 요리라는 창의적인 「여행」을 매일 탐구하고 있습니다 이 「여행」의 시간을 당신과 함께 보낼 인연에 감사하며 정성을 다한 요리와 서비스를 제공합니다 당신의 「여행」에 멋진 동반자가 될 수 있기를 바랍니다・・・ CONCEPT 저희 가게에서는 제철 식재료를 사용하여 창의적으로 구성한 코스 요리를 제공합니다 코스는 계절을 체현하는 순간을 엮으며 여행처럼 진행됩니다 가게 이름의 유래가 된 「sputnik(스푸트니크)」는 원래 러시아어로 「동행자・여행의 동반자」를 의미하는 단어입니다 저희는 다른 나라의 말을 자국어로 만드는 프랑스인의 유연하고 전위적인 자세를 존중하여 프랑스 요리의 전통을 중시하면서도 새로운 것에 도전하고 싶은 마음을 이 「le sputnik」라는 가게 이름에 담았습니다 여러분께서 전통에서 탄생하는 새로운 제안의 동반자가 되어 잠시의 여행을 즐겨주시기를 바랍니다


