Le Sputnik

私たちは、この店で料理という創造的な「旅」を日々探究し続けています この「旅」の時間をあなたとともに過ごす巡り合わせに感謝して 心をこめた料理とサービスを提供します あなたの「旅」の素敵な連れ合いとなれますように・・・ CONCEPT 当店では旬の食材を使って創造的に構築したコース料理を提供しています コースは、季節を体現する瞬間を紡ぎながら旅のように進んでいきます 店名の由来となった「sputnik（スプートニク）」は もともとロシア語で「同行者・旅の連れ」を意味する言葉です 私たちは、よその国の言葉を自国の言葉にするという フランス人の柔軟かつ前衛的な姿勢を尊重して フランス料理の伝統を重んじながらも新しいことに挑戦したいという気持ちを この「le sputnik」という店名にこめました みなさまが伝統から生まれる新しい提案の同行者となり 束の間の旅を楽しんでくださることを願います