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Le Sputnik

我们每天都在这家店里不断探索料理这一富有创造性的“旅程” 感谢能与您一同度过这段“旅程”的缘分 我们将用心提供料理和服务 希望能成为您“旅程”中美好的伴侣…… 概念 本店提供使用时令食材创造性构建的套餐料理 套餐如同旅程般推进，编织着体现季节的瞬间 店名“sputnik（斯普特尼克）”的由来 原本在俄语中意为“同行者・旅途的伴侣” 我们尊重法国人将别国语言变成本国语言的 那种灵活且前卫的态度 在尊重法国料理传统的同时，也想挑战新事物的想法 我们寄托于“le sputnik”这个店名之中 希望各位能成为从传统中诞生的新提案的同行者 并享受片刻的旅程

★ 4.4 (251) $$$Pricey 📍 7 Chome-9-9 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032, Japan

圣诞菜单

棒棒糖
シュセット
甘鲷・米
使用甘鲷和米制作的开胃小点。正如“棒棒糖（chou-chou）”的名字一样，可能以方便用手拿着享用的方式提供。特点是甘鲷细腻的鲜味和米的口感。
巢
巣
鲆鱼・牛蒡
使用鲆鱼（Sawanora）和牛蒡（Gobō）的菜肴。将牛蒡烹饪成类似鸟巢的形状，搭配肥美的鲆鱼。可以享受泥土的香气与鱼的鲜味的搭配。
千层酥
ミルフィーユ
圣护院萝卜・扇贝
圣护院萝卜（芜菁）和扇贝叠成千层酥状的前菜。萝卜的甜味和扇贝的浓郁甜味层层叠加。是一道口感细腻、味道温和的菜肴。
烟
煙
日光三文鱼・茴香
正如“烟”这个名字一样，用瞬间熏制等方式调味日光三文鱼。茴香清爽的香气与三文鱼的油脂非常搭配。是一道可以享受香气的料理。
玫瑰 橘子
薔薇 蜜柑
鹅肝・甜菜根・橘子
用甜菜根像玫瑰花一样美丽地摆盘的鹅肝料理。浓郁的鹅肝，搭配甜菜根的泥土香气和橘子的酸味作为点缀，调整了味道的平衡。
可丽饼
クレープ
黑松露・蘑菇・鸡蛋
芳醇的黑松露与蘑菇、鸡蛋组合的料理。用可丽饼皮包裹或搭配，温热浓郁的鲜味和香气在口中弥漫。
火候
キュイソン
龙虾
注重“火候（ cuisson）”的龙虾主菜。最大限度地发挥了龙虾本身的甜味和弹牙的口感，烹饪得恰到好处。
野味
ジビエ
虾夷鹿・西弗酱
使用虾夷鹿肉的野味料理。搭配用红酒和动物血制成的浓郁“西弗酱”品尝。是一道可以尽享野性十足的浓郁肉味的菜肴。
树
ツリー
黑松露・土豆
可能是一道被比作圣诞树形状的菜肴。使用了搭配性极佳的黑松露和土豆，烹制出香气浓郁、口感丰富的味道。
糖衣
飴衣
洛神花・草莓
可以享受洛神花（Hibiscus）的酸味和草莓的酸甜的甜点。糖衣（amegoromo）酥脆的口感是点睛之笔。
餐后饮品
食後のお飲み物
作为课程结束的咖啡、红茶或香草茶等。提供与甜点一起放松的时光。

菜单到此结束

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商店信息

★
4.4
Google Maps上的251个评分
$
$$$ Pricey
📍 7 Chome-9-9 Roppongi, Minato City, Tokyo 106-0032, Japan
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