Le Restaurant Le V

Name: Le Restaurant Le V
Address: 25 Rue Vernet, 75008 Paris, France, 파리
Price range: €14 - €38

저녁 메뉴

★ 4.4 (116) 📍 25 Rue Vernet, 75008 Paris, France

애피타이저

대파, 훈제 비네그레트, 대파 페스토, 크림치즈, 헤이즐넛

Poireaux, vinaigrette fumée, pesto poireaux, fromage frais, noisettes

훈제 비네그레트와 부드러운 크림치즈를 곁들인 차가운 대파입니다. 질감은 부드럽고 헤이즐넛의 바삭함과 대조를 이룹니다. 세련되고 풍미 가득한 채식 애피타이저입니다.

€28 ≈ ₩47,509

셰프의 블라인드 애피타이저

Entrée du Chef à l'aveugle

순간적인 영감과 시장의 제품에 따라 만들어진 깜짝 애피타이저입니다. 미리 알지 못하는 요리를 발견하고 싶은 모험심 강한 손님에게 이상적입니다.

€29 ≈ ₩49,205

방어 사시미, 오이 주스, 패션프루트, 바다 포도

Sashimi de sériole, jus de concombre, fruit de la passion, raisins de mer

절인 얇은 생선(방어) 조각입니다. 패션프루트와 오이의 산미와 과일 향이 나는 매우 신선한 요리로, '바다 포도' 해초의 바삭한 식감이 특징입니다.

€31 ≈ ₩52,599

생선

구운 문어, 브로콜리 퓌레, 타지아스카 올리브, 커피

Poulpe grillé, mousseline brocoli, olives taggiasche, café

구운 문어 촉수, 부드러운 브로콜리 퓌레와 함께 제공됩니다. 문어는 속은 부드럽고 겉은 바삭하며, 독특한 커피 향과 올리브 향으로 복합적인 풍미를 더합니다.

€33 ≈ ₩55,992

대구, 펜넬 오렌지 샐러드, 아니스 주스

Cabillaud, salade de fenouil orange, jus anisé

대구 필레, 얇고 섬세한 흰살 생선입니다. 신선한 펜넬과 오렌지 샐러드와 함께 제공되며, 아니스 향이 나는 주스로 마무리됩니다. 가볍고 향긋합니다.

€35 ≈ ₩59,386

육류

브레이징한 소고기 볼살, 느타리버섯, 녹색 소스 사이펀

Joue de boeuf braisée, pleurotes, siphon sauce verte

저온에서 오랫동안 끓인 소고기 조각입니다. 고기는 매우 부드럽고 입에서 녹으며, 느타리버섯과 가벼운 허브 소스를 곁들입니다.

€35 ≈ ₩59,386

채운 양고기 안심, 콜라비 변형, 흑마늘

Selle d'agneau farcie, déclinaison de céleri rave, ail noir

부드러운 양고기 조각을 채우고 구운 것입니다. 다양한 방식으로 준비된 콜라비와 부드럽고 발사믹 풍미를 더하는 발효 흑마늘을 곁들입니다. 풍부하고 세련된 요리입니다.

€38 ≈ ₩64,476

디저트

치즈케이크, 붉은 과일, 민트

Cheesecake, fruits rouges, menthe

비스킷 베이스의 크림치즈 케이크. 크리미하고 풍부한 질감은 붉은 과일의 산미와 민트의 상큼함으로 균형을 이룹니다.

€14 ≈ ₩23,754

감귤류 크럼블, 유자 사이펀, 감초

Crumble agrumes, siphon yuzu, réglisse

바삭한 부스러기 페이스트리로 덮인 감귤류 디저트입니다. 가벼운 유자(일본 감귤류) 무스와 약간의 감초를 곁들여 제공됩니다. 산미와 질감이 있는 풍미입니다.

€15 ≈ ₩25,451

발디 브레스트, 아마레나, 요거트 아이스크림

Baldi Brest, amarena, glace yaourt

집에서 만든 페이스트리 창작물로, 아마도 파리-브레스트에서 영감을 받았을 것입니다. 아마레나 체리(시럽에 절인)와 상큼한 요거트 아이스크림을 곁들여 설탕의 균형을 맞춥니다.

€16 ≈ ₩27,148

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매장 정보

★

4.4

Google Maps 평점 116개

📍 25 Rue Vernet, 75008 Paris, France

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