Le Restaurant du Collectionneur

Name: Le Restaurant du Collectionneur
Address: 파리
Price range: €10 - €44

★ 4.6 (40)

메인 요리

문어, 카피르 라임 오일로 조미한 퀴노아, 패션프루트 아보카도 크림, 오징어 먹물 크리스프

Poulpe, quinoa condimenté à l'huile de citron kaffir, crémeux d'avocat au fruit de la passion, croustillants à l'encre de seiche

부드러운 문어 요리, 카피르 라임 오일로 향을 낸 퀴노아와 함께 제공됩니다. 패션프루트로 맛을 낸 산뜻한 아보카도 크림과 오징어 먹물 크리스프를 곁들여 식감을 더했습니다.

€28 ≈ ₩47,509

가자미 필레, 가리비와 보타르가 속, 부처스 핸드와 퉁퉁마늘 향 부야베스 소스, 샤프란 감자

Filets de sole, farce à la noix de Saint-Jacques et poutargue, jus de bouillabaisse à la main de buddha et salicorne, pommes de terre safranées

가리비와 보타르가(말린 생선알) 혼합물로 속을 채운 섬세한 가자미 필레. 감귤류 향의 부야베스 스타일 소스와 함께 제공되며, 샤프란 감자와 곁들입니다.

€42 ≈ ₩71,263

루토 농장의 닭고기 수프림, 다양한 방식으로 조리한 가지, 캐슈넛과 커피 조미료, 브라운 버터 닭고기 육즙

Suprême de volaille de la ferme du Luteau, aubergine en plusieurs façons, condiment noix de cajou et café, jus de volaille au beurre noisette

고품질 농장 닭고기 수프림, 다양한 질감으로 조리한 가지와 함께 제공됩니다. 독특한 캐슈넛과 커피 조미료, 그리고 브라운 버터 소스로 풍미를 더했습니다.

€36 ≈ ₩61,082

소고기 안심, 프리제와 겨자 새싹, 보라색 겨자 소스, 타임으로 구운 노아무티에 감자

Filet de Bœuf, fraîcheur de frisée et pousses de moutarde, jus à la moutarde violette, Pommes de terre de Noirmoutier rôties au thym

고급 로스트 비프 조각, 신선한 프리제와 겨자 새싹과 함께 제공됩니다. 노아무티에 감자와 보라색 겨자로 맛을 낸 소스를 곁들입니다.

€44 ≈ ₩74,656

디저트

타르틀레트, 졸인 루바브와 산딸기

Tartelette, rhubarbe confite et fraises des bois

부드럽게 졸인 루바브와 신선한 산딸기로 채워진 바삭한 작은 타르틀레트. 산미와 단맛의 완벽한 균형.

€16 ≈ ₩27,148

초콜릿 미-퀴, 소금 꽃 카카오 크럼블, 바닐라 휘핑크림

Mi-cuit au chocolat, crumble cacao à la fleur de sel et chantilly vanillée

진한 초콜릿 케이크와 녹는 속. 카카오 크럼블과 바닐라 휘핑크림을 곁들여 부드러움을 더했습니다.

€16 ≈ ₩27,148

메밀과 토스트한 빵 치즈케이크, 캐러멜화된 사워도우 빵 칩, 제빵 효모 캐러멜

Cheesecake au sarrasin et pain grillé, tuiles de pain au levain caramélisées, caramel à la levure boulangère

메밀과 토스트한 빵 향이 나는 치즈케이크의 재해석. 바삭한 칩과 독특한 효모 캐러멜과 함께 제공됩니다.

€14 ≈ ₩23,754

꿀 라이스 푸딩, 퍼핑된 쌀과 꽃가루, 벌집 칩

Riz au lait au miel, riz soufflé et pollen, tuile nid d'abeille

꿀로 단맛을 낸 우유에 끓인 크리미하고 편안한 라이스 푸딩. 바삭한 식감과 꽃 향을 더하기 위해 퍼핑된 쌀과 꽃가루를 곁들입니다.

€14 ≈ ₩23,754

설탕과 버베나 향 딸기

Fraises au sucre et verveine

신선한 딸기를 설탕과 버베나 향으로 간단하게 준비했습니다. 가볍고 신선하며 향긋한 디저트입니다.

€14 ≈ ₩23,754

어린이 메뉴

피시 앤 칩스, 타르타르 소스, 감자튀김

Fish and chips, sauce tartare, frites

영국식 빵가루를 입혀 튀긴 생선 필레, 바삭하고 황금빛으로 튀겨냈습니다. 감자튀김과 부드러운 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.

€26 ≈ ₩44,115

치즈버거, 감자튀김

Cheeseburger, frites

부드러운 빵에 육즙이 풍부한 패티와 녹은 치즈를 올린 클래식 버거. 감자튀김과 함께 제공됩니다.

€27 ≈ ₩45,812

햄 코키예트 파스타, 에멘탈 치즈

Coquillettes jambon, emmental

어린이들이 좋아하는 짧은 파스타(코키예트)에 햄 조각과 간 에멘탈 치즈를 섞은 요리입니다.

€22 ≈ ₩37,328

닭고기 필레, 선택 가능한 가니쉬

Blanc de volaille, Garniture au choix

부드러운 닭고기 필레를 간단하게 조리했습니다. 선택 가능한 가니쉬(감자튀김, 으깬 감자 또는 채소)와 함께 제공됩니다.

€24~ ≈ ₩40,722

도미 필레, 선택 가능한 가니쉬

Filet de daurade, garniture aux choix

흰 살과 섬세한 맛의 도미 필레. 선택 가능한 가니쉬(감자튀김, 으깬 감자 또는 채소)와 함께 제공됩니다.

€25~ ≈ ₩42,418

가니쉬: 감자튀김 / 으깬 감자 / 제철 채소

Garnitures : Frites / Purée de pomme de Terre / Légume de saison

추가 가니쉬 선택: 바삭한 감자튀김, 부드러운 으깬 감자 또는 제철 채소.

€10~ ≈ ₩16,967

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 40개

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