主菜
章鱼，卡菲尔青柠油调味的藜麦，百香果牛油果奶油，墨鱼汁脆片
Poulpe, quinoa condimenté à l'huile de citron kaffir, crémeux d'avocat au fruit de la passion, croustillants à l'encre de seiche
鲜嫩章鱼配以卡菲尔青柠油调味的藜麦。搭配百香果牛油果奶油和墨鱼汁脆片，口感丰富。
€28
≈ $32.00鳎鱼柳，扇贝和乌鱼子馅料，佛手柑和海蓬子布依贝斯酱汁，藏红花土豆
Filets de sole, farce à la noix de Saint-Jacques et poutargue, jus de bouillabaisse à la main de buddha et salicorne, pommes de terre safranées
鲜嫩的鳎鱼柳，酿入扇贝和乌鱼子（风干鱼卵）。淋上带有柑橘风味的布依贝斯酱汁，配藏红花土豆。
€42
≈ $49.00卢特奥农场禽肉鱼片，多种做法的茄子，腰果咖啡调味，榛子黄油禽肉汁
Suprême de volaille de la ferme du Luteau, aubergine en plusieurs façons, condiment noix de cajou et café, jus de volaille au beurre noisette
优质农场鸡胸肉，搭配多种做法的茄子。佐以独特的腰果咖啡调味和浓郁的榛子黄油汁。
€36
≈ $42.00菲力牛肉，菊苣和芥末苗的清新，紫芥末汁，百里香烤诺瓦穆捷土豆
Filet de Bœuf, fraîcheur de frisée et pousses de moutarde, jus à la moutarde violette, Pommes de terre de Noirmoutier rôties au thym
烤牛肉，配以菊苣和芥末苗，带来清新口感。搭配诺瓦穆捷土豆和紫芥子酱。
€44
≈ $51.00甜点
挞，糖渍草莓和野草莓
Tartelette, rhubarbe confite et fraises des bois
小巧酥脆的挞，内填融化的糖渍草莓和新鲜野草莓。酸甜平衡。
€16
≈ $19.00半熟巧克力蛋糕，海盐可可脆饼和香草奶油
Mi-cuit au chocolat, crumble cacao à la fleur de sel et chantilly vanillée
浓郁的巧克力蛋糕，中心融化。配以可可脆饼，海盐点缀，香草奶油，带来柔滑口感。
€16
≈ $19.00荞麦烤面包芝士蛋糕，焦糖化酸面包脆片，面包酵母焦糖
Cheesecake au sarrasin et pain grillé, tuiles de pain au levain caramélisées, caramel à la levure boulangère
改良版芝士蛋糕，带有荞麦和烤面包的风味。配以酥脆脆片和独特的酵母焦糖。
€14
≈ $16.00蜂蜜牛奶饭，酥脆米饭和花粉，蜂巢脆片
Riz au lait au miel, riz soufflé et pollen, tuile nid d'abeille
奶油般柔滑，令人愉悦的米饭布丁，用蜂蜜牛奶煮制。配以酥脆米饭和花粉，增添口感和花香。
€14
≈ $16.00糖渍马鞭草草莓
Fraises au sucre et verveine
新鲜草莓，简单用糖和马鞭草调味。清淡，清新，芳香的甜点。
€14
≈ $16.00儿童套餐
炸鱼薯条，塔塔酱，薯条
Fish and chips, sauce tartare, frites
裹粉油炸的鱼柳，香脆金黄。配薯条和绵密塔塔酱。
€26
≈ $30.00芝士汉堡，薯条
Cheeseburger, frites
经典汉堡，多汁肉饼和融化的奶酪，搭配柔软的面包。配薯条。
€27
≈ $31.00火腿意面，埃门塔尔奶酪
Coquillettes jambon, emmental
短意面（coquillettes），混合火腿块和埃门塔尔奶酪丝。儿童最爱。
€22
≈ $25.00鸡胸肉，配菜可选
Blanc de volaille, Garniture au choix
鲜嫩鸡胸肉，简单烹制。配可选配菜（薯条，土豆泥或蔬菜）。
€24~
海鲷鱼柳，配菜可选
Filet de daurade, garniture aux choix
白肉细腻的海鲷鱼柳。配可选配菜（薯条，土豆泥或蔬菜）。
€25~
配菜：薯条 / 土豆泥 / 时令蔬菜
Garnitures : Frites / Purée de pomme de Terre / Légume de saison
额外配菜可选：香脆薯条，绵密土豆泥或时令蔬菜。
€10~
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