Le Relais Plaza

Name: Le Relais Plaza
Address: 파리
Price range: €9 - €128

마미 & 장의 요리. 모든 가격은 순수 유로이며 VAT 및 직원 기여금 5%가 포함되어 있습니다.

★ 4.3 (503)

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푸아그라 테린 & 포트 와인 젤리

LA TERRINE DE FOIE GRAS & GELÉE DE PORTO

전통 방식으로 준비한 푸아그라 테린, 달콤하고 짭짤한 맛을 더하는 포트 와인 젤리를 곁들입니다. 녹는 듯한 풍부한 식감. 토스트한 빵이나 브리오슈와 함께 즐기세요.

€45 ≈ ₩76,353

할머니의 테린 1951

LA TERRINE DE MA GRAND-MÈRE 1951

1951년부터 내려오는 가족 레시피에 따른 소박한 컨트리 테린. 잘게 썬 고기를 양념하여 차갑게 제공합니다. 비스트로 요리의 고전.

€32 ≈ ₩54,296

두 개의 달걀 마요네즈 & 캐비어

LES DEUX OEUFS MAYONNAISE & CAVIAR

캐비어로 장식한 클래식 달걀 마요네즈의 고급 버전. 삶은 달걀 위에 부드러운 수제 마요네즈를 얹었습니다.

€50 ≈ ₩84,837

메를랑 생선 튀김 & 타르타르 소스

LES GOUJONNETTES DE MERLAN & SAUCE TARTARE

얇게 썬 메를랑 필레를 튀김옷을 입혀 튀겼습니다. 바삭하고 황금빛이며, 허브와 케이퍼가 들어간 타르타르 소스와 함께 제공됩니다. 손으로 쉽게 먹을 수 있습니다.

€32 ≈ ₩54,296

애피타이저

아티초크 "JI" & 미모사

ARTICHAUT "JI" & MIMOSA

아티초크 하트와 미모사 가니쉬 (삶은 달걀을 잘게 썰어 허브와 함께). 신선하고 채소적인 애피타이저.

€30 ≈ ₩50,902

물냉이 수프 & 신선한 염소 치즈 라비올리

SOUPE DE CRESSON & RAVIOLES DE CHÈVRE FRAIS

약간 후추 맛이 나는 물냉이로 만든 에메랄드 녹색 벨벳 수프. 신선한 염소 치즈를 채운 작은 파스타와 함께 제공됩니다.

€24 ≈ ₩40,722

흰 아스파라거스, 비네그레트, 조미료 & 소렐

ASPERGES BLANCHES, VINAIGRETTE, CONDIMENTS & OSEILLE

제철 흰 아스파라거스, 부드럽고 섬세하며, 톡 쏘는 맛을 더하는 톡 쏘는 비네그레트 소스와 소렐을 곁들입니다.

€48 ≈ ₩81,443

버터와 물냉이를 곁들인 개구리 다리

LES CUISSES DE GRENOUILLES AU BEURRE NOISETTE & CRESSON

프랑스의 상징적인 요리. 부드럽고 섬세한 개구리 다리 살을 갈색 버터 (황금빛이 될 때까지 익힌 버터)와 물냉이와 함께 볶습니다.

€28 ≈ ₩47,509

가재 마요 & 테르미도르

LES LANGOUSTINES MAYO & THERMIDOR

두 가지 방식으로 준비한 가재: 차갑게 마요네즈와 함께, 따뜻하게 테르미도르 소스 (크림 소스, 그라탱, 종종 겨자와 코냑 포함)로. 부드러운 맛과 단단한 살.

€48 ≈ ₩81,443

농어 카르파치오, 라투르 토마토 & 루바브

LE CARPACCIO DE BAR, TOMATES DE CHEZ LATOUR & RHUBARBE

신선한 농어 얇게 썬 것을 절여 토마토와 루바브와 함께 제공합니다. 산미와 단맛의 조화가 좋은 매우 신선한 요리.

€40 ≈ ₩67,869

메인 요리

도미 그라탱 1962

LE GRATIN DE DAURADE 1962

도미 필레를 오븐에 구워 그라탱 스타일로 만든 것으로, 이 집의 역사적인 레시피입니다. 아마도 크림 소스와 함께 제공되어 황금빛 질감을 낼 것입니다.

€38 ≈ ₩64,476

그르노블 스타일 대구, 녹색 아스파라거스 & 페르슈 슈크린

LE CABILLAUD GRENOBLOISE, ASPERGES VERTES & SUCRINE DU PERCHE

팬에 구운 대구 필레를 그르노블 소스 (갈색 버터, 케이퍼, 레몬, 크루통)와 함께 제공합니다. 녹색 아스파라거스와 슈크린 상추를 곁들입니다.

€54 ≈ ₩91,624

수란한 해덕 & 아이올리 스타일 채소

LE HADDOCK POCHÉ & LÉGUMES FAÇON AÏOLI

훈제 대구 (훈제 대구)를 부드럽게 수란하여 채소와 함께 아이올리 소스 (마늘과 올리브 오일 에멀전)를 곁들입니다. 특징적인 훈제 향.

€52 ≈ ₩88,230

보포르 치즈 키슈, 믹스 샐러드 & 당근 비네그레트

LA QUICHE AU BEAUFORT D'ALPAGE, MESCLUN & VINAIGRETTE CAROTTE

달콤한 계란과 과일 향이 나는 보포르 치즈를 곁들인 풍부한 세이보리 타르트. 믹스 샐러드와 함께 제공됩니다.

€34 ≈ ₩57,689

테이블에서 준비하는 타르타르 & 퐁 느프

LE TARTARE À VOTRE TABLE & PONT NEUF

테이블에서 직접 취향에 맞게 양념한 쇠고기 타르타르. 퐁 느프 감자 (크고 바삭한 직사각형 감자튀김)와 함께 제공됩니다.

€45 ≈ ₩76,353

돼지 등심 스테이크, 샤르퀴티에르 소스 & 오븐 구이 감자

LA CÔTE DE PORC SAUCE CHARCUTIÈRE & POMMES BOULANGÈRES

두꺼운 돼지 등심 스테이크를 샤르퀴티에르 소스 (화이트 와인, 양파, 겨자, 피클)와 오븐에 구운 감자와 함께 제공합니다.

€48 ≈ ₩81,443

송아지 흉선 볶음, 기롤 버섯, 감자 & 로메인

LE SAUTÉ DE RIS DE VEAU, GIROLLES, GRENAILLE & ROMAINE

겉은 바삭하고 속은 부드러운 송아지 흉선 (섬세한 내장)을 볶았습니다. 기롤 버섯과 작은 감자를 곁들입니다.

€88 ≈ ₩149,313

브리오슈에 담은 안심, 푸아그라 & 도피누아

LE FILET DE BOEUF EN BRIOCHE, FOIE GRAS & DAUPHINOIS

브리오슈와 함께 또는 브리오슈 안에 제공되는 고급 쇠고기 부위, 푸아그라를 곁들입니다. 크리미한 도피누아 감자 그라탱을 곁들입니다.

€78 ≈ ₩132,345

호라산 밀가루 랍스터 스파게티

LE SPAGHETTI DE HOMARD, FARINE DE KHORASAN

랍스터로 준비한 파스타 요리 (고대 호라산 밀가루 스파게티). 풍부한 갑각류 소스.

€92 ≈ ₩156,100

통닭 로스트 & 퓌레 (2인용)

LA VOLAILLE ENTIÈRE RÔTIE & PURÉE (pour 2)

황금빛으로 구운 통닭을 두 명에게 제공합니다. 부드러운 감자 퓌레를 곁들입니다. 친근하고 가족적인 요리.

€98 ≈ ₩166,280

껍질을 입힌 농어, 쇼롱 소스 & 볶은 녹색 채소 (2인용)

LE BAR EN CROÛTE, SAUCE CHORON & LÉGUMES VERTS EN FRICASSÉE (pour 2)

껍질을 입힌 농어 전체를 구워 수분과 풍미를 보존했습니다. 쇼롱 소스 (토마토 베아르네즈)와 녹색 채소를 곁들여 두 명에게 제공됩니다.

€128 ≈ ₩217,182

치즈

르 렐레 치즈 플래터

L'ASSIETTE DE FROMAGES DU RELAIS

숙성된 치즈를 접시에 담아 제공합니다. 디저트 전에 식사를 마무리하기에 이상적입니다.

€17 ≈ ₩28,845

디저트

주문 즉시 만드는 플로팅 아일랜드 (2인용)

MINUTE FLOATING ISLAND (for 2)

주문 즉시 만드는 플로팅 아일랜드, 공유용. 가벼운 머랭을 바닐라 커스터드와 캐러멜 위에 얹어 제공합니다.

€30 ≈ ₩50,902

몽블랑 & 블랙커런트 파이 (2인용)

MONT-BLANC & BLACKCURRANT PIE (for 2)

밤 크림과 머랭 (몽블랑)의 달콤함과 블랙커런트의 산미를 결합한 타르트. 2인분.

€36 ≈ ₩61,082

초콜릿 에클레어

CHOCOLATE ÉCLAIR

길쭉한 슈 페이스트리로 만든 클래식 페이스트리, 초콜릿 크림을 채우고 윗면에 초콜릿 글레이즈를 입혔습니다.

€15 ≈ ₩25,451

비건 레몬 & 코코넛 선데이

VEGAN LEMON & COCONUT SUNDAE

레몬의 상큼한 맛과 코코넛의 달콤함을 결합한 비건 아이스크림.

€19 ≈ ₩32,238

크레페 수제트

CRÊPE SUZETTE

따뜻한 크레페를 버터, 캐러멜 설탕, 오렌지 주스, 그랑 마니에 리큐어로 만든 소스에 담아 제공하며, 종종 플람베합니다.

€17 ≈ ₩28,845

캐러멜 크림

THE CARAMEL CREAM

풍부한 캐러멜 맛의 부드러운 디저트 크림.

€9 ≈ ₩15,271

벨 헬렌 배

BELLE-HÉLÈNE PEAR

시럽에 졸인 배를 따뜻한 초콜릿 소스와 바닐라 아이스크림과 함께 제공합니다.

€18 ≈ ₩30,541

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매장 정보

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4.3

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