Le Parlement

카메룬의 국민 요리. 쓴 잎(은돌레)과 땅콩을 넣고 고기와 함께 끓인 크리미한 스튜. 풍부하고 견과류 같으며 약간 쓴맛이 납니다. 쌀, 플랜틴 또는 미온도와 함께 먹습니다.

순수한 대구로 준비한 은돌레 변형. 생선의 짠맛이 땅콩의 풍부함을 보완합니다.

훈제 생선으로 장식된 은돌레, 요리에 나무 향과 풍부한 풍미를 더합니다.

부드럽고 젤라틴 같은 소꼬리로 제공되는 은돌레. 매우 풍부하고 푸짐한 요리입니다.

다양한 식감과 맛을 위해 여러 종류의 단백질(고기 및 생선)을 결합한 은돌레.

다양한 고기와 생선을 푸짐하게 제공하는 은돌레의 로열 버전.

숯불 또는 오븐에 천천히 익힌 돼지 정강이. 뼈에서 쉽게 분리되는 부드러운 살코기, 바삭하거나 부드러운 껍질.

토마토 소스에 졸인 돼지고기 조각. 맛있고 육즙이 풍부합니다.

토마토 소스에 대구와 새우를 넣은 사와 스타일(해안 민족) 요리. 향긋한 육해공의 조화.

오크라와 고기로 만든 끈적한 소스. 특유의 점액질 식감으로 푸푸나 밥과 함께 먹기 좋습니다.

대구를 사용하여 더 짠맛과 바다 맛을 낸 오크라 소스 변형.

훈제 생선을 넣은 오크라 소스. 훈제 향이 젤라틴 같은 소스에 스며듭니다.

익힌 후 향신료와 향신료로 볶은 내장(곱창). 단단하고 탄력 있는 식감.

양념하여 숯불에 구운 닭다리. 바삭한 껍질과 육즙이 풍부한 살코기, 훈제 향이 납니다.

구운 또는 튀긴 닭 날개, 요리 또는 애피타이저로 제공됩니다.

증기로 익힌 흰 쌀밥, 클래식한 중성적인 곁들임.

잎에 싸서 익힌 발효 카사바 반죽의 얇은 막대. 탄력 있는 식감과 약간 시큼한 맛.

익힌 플랜틴 튀김(알로코) 또는 삶은 것. 달콤하고 부드럽습니다.

미온도와 유사하지만 더 두꺼운 발효 카사바의 큰 막대. 밀도가 높고 포만감을 줍니다.

단단하고 섬세한 흰 살 생선(나일 농어). 통째로 또는 필레로 구워 제공됩니다.

살이 가늘고 섬세한 평평한 생선. 종종 구이 또는 밀가루 입힌 요리로 제공됩니다.

맛이 강한 기름진 생선, 숯불 구이에 이상적입니다.

가볍고 매콤한 생선 수프(펩페 수프), 따뜻하게 제공됩니다. 활력을 줍니다.

풍부한 토마토 소스와 향신료로 요리한 생선.

소꼬리를 넣은 매콤한 수프. 풍부하고 젤라틴 같은 육수.

토마토 소스에 오랫동안 졸인 소꼬리.

양념하여 구운 고기 꼬치, 카메룬 길거리 음식(소야)의 특선 요리. 매콤하고 훈제 향이 납니다.

호박씨(아프리카 피스타치오)를 갈아 찐 빵에 싸서 익힌 짭짤한 요리(응곤도). 단단하고 스펀지 같은 식감.

레몬 크림을 넣은 작은 달콤한 타르트.

클래식한 사과 타르트.

열대 또는 클래식 향의 아이스크림 스쿱.

신선한 과일을 조각내어 섞은 것.