Le Nusa Bistronomie indonesienne

인도네시아식 애피타이저, 메인 요리, 디저트 셀렉션을 제공하는 완벽한 점심 메뉴. 자바네즈 샐러드와 재스민 밥과 같은 전통적인 반찬과 함께 제공됩니다. 다양한 정통 풍미를 발견하기에 이상적입니다.

프로방스 로제 와인, 2022 빈티지. 가볍고 과일 향이 나며 매운 요리나 샐러드와 잘 어울립니다. 상쾌한 음료입니다.

부르고뉴 샤르도네 품종 화이트 와인. 버터 향과 꽃 향이 납니다. 생선과 가금류 요리와 완벽하게 어울립니다.

론 계곡의 풍부하고 향긋한 화이트 와인. 훌륭한 미네랄리티와 흰 과일 향을 선사합니다. 소스 요리와 잘 어울립니다.

부르고뉴의 명성 높은 화이트 와인, 드라이하고 미네랄 풍미가 있습니다. 섬세함과 우아함이 돋보입니다. 특별한 날에 이상적입니다.

인도네시아식 달콤한 간장 소스(케찹 마니스)로 양념하여 구운 통 도미. 살은 부드럽고 껍질은 캐러멜화됩니다. 매운 삼발 소스는 따로 제공됩니다.

바삭하게 튀긴 닭고기 요리로, 으깬 후 신선한 고추 페이스트와 섞어 매우 매콤하게 만듭니다. 바삭한 식감과 매우 매운 맛.

풍부한 향신료에 재워 구운 닭고기. 루작 버전은 맵고 달콤짭짤하며, 붐부 메라 버전은 향긋한 붉은 향신료 베이스를 사용합니다. 강렬한 구이와 향신료의 풍미.

발리 베투투 스타일로 준비된 오리 요리. 복잡한 현지 향신료 혼합물과 함께 오랫동안 졸인 후 튀겨냅니다. 고기가 매우 부드럽고 향긋합니다. 발리의 상징적인 요리입니다.

독특한 검은 소스(붐부 이렝)로 튀긴 오리. 향신료와 구운 코코넛으로 만듭니다. 풍부하고 맛있으며 약간 훈제된 맛. 마두라 섬의 특선 요리입니다.

유명한 소고기 렌당. 코코넛 밀크와 향신료에 매우 천천히 졸여 액체가 증발할 때까지 조리합니다. 고기는 부드러워지고 갈색 캐러멜화된 향신료 페이스트로 코팅됩니다. 복잡하고 풍부하며 매콤한 맛.

마두라 흑마늘 향신료로 튀긴 오리 개별 포션. 향긋한 밥과 매운 소스와 함께 제공됩니다. 바삭하고 맛있습니다.

발리 향신료 오리 개별 포션. 고기가 풍부한 향을 내며 튀겨서 제공됩니다. 강렬한 미식 경험입니다.

개별 포션으로 제공되는 구운 닭고기. 루작 스타일 매운맛 또는 붉은 향신료 양념 선택 가능. 밥과 함께 제공됩니다.

바삭하게 튀긴 닭고기 필레를 으깨서 매우 매운 고추 페이스트와 함께 제공합니다. 재스민 밥과 함께 제공됩니다. 매운 맛을 좋아하는 사람들에게 인기 있는 요리입니다.

구운 템페(발효 콩) 꼬치. 크리미한 땅콩 소스를 곁들입니다. 단백질과 풍미가 풍부한 채식 요리입니다.

유명한 인도네시아 닭꼬치(사테). 양념하여 구워 훈제되고 달콤짭짤한 맛이 납니다. 땅콩 소스와 함께 넉넉하게 제공됩니다.

달콤짭짤한 간장 양념으로 인도네시아식으로 구운 생선(도미) 한 조각. 맛을 더하기 위해 삼발과 함께 제공됩니다.

증기로 찐 재스민 품종 백미. 자연스러운 꽃 향과 부드러운 식감이 특징입니다. 필수적인 기본 반찬입니다.

간단한 계란 프라이. 종종 밥이나 국수 요리에 추가하여 풍미를 더합니다.

기름에 튀겨 매우 바삭하고 가벼운 식감을 낸 오믈렛. 맛있고 황금빛입니다.

익힌 채소 샐러드와 매콤한 코코넛 가루. 신선하고 바삭하며 향긋합니다. 건강하고 전통적인 반찬입니다.

볶음 국수(미 고렝)와 풍부하고 매콤한 소고기 렌당. 볶음 국수와 렌당 코코넛 소스의 조합이 매우 맛있습니다. 완전하고 든든한 요리입니다.

미 고렝 렌당의 채식 버전. 고기 대신 템페(발효 콩)를 사용합니다. 국수는 매콤한 코코넛 소스의 풍미를 흡수합니다.

매콤한 붉은 소스(붐부 메라)에 졸인 튀긴 두부. 두부는 부드럽고 향긋한 소스로 가득합니다. 맛있고 매콤한 요리입니다.

어린 잭프루트 커리(굴라이). 욕야카르타 스타일의 매콤한 코코넛 밀크에 졸입니다. 고기와 유사한 부드러운 식감, 채소와 계란 곁들임. 부드럽고 크리미합니다.