Le Florimond
Le Florimond
애피타이저
홈메이드 순대 속을 채운 오징어, 피페라드 소스
Squid stuffed with home made black pudding , piperade sauce
SG
홈메이드 순대 속을 채운 오징어, 피페라드 (고추, 토마토, 양파 스튜)와 함께 제공됩니다. 맛과 풍미가 풍부한 바다와 육지의 조화. 오징어의 부드러운 식감과 속의 부드러운 식감이 대조를 이룹니다.
€16
≈ $19.00오리 푸아그라, 사과-무화과 처트니
Duck liver foie gras, apple-fig chutney
SG/SL
홈메이드 오리 푸아그라, 사과-무화과 처트니와 함께 제공됩니다. 프랑스 미식의 클래식, 풍부하고 크리미하며 녹는 맛, 처트니의 산미와 단맛으로 균형을 이룹니다. 토스트와 함께 즐기세요.
€24
≈ $28.00홈메이드 훈제 연어, 캄바바 크림, 파슬리 케이크
Home made smoked salmon, combava cream, parsley cake
SG
홈메이드 훈제 연어, 캄바바 (시트러스) 크림, 파슬리 케이크와 함께 제공됩니다. 신선하고 향긋하며 이국적인 시트러스 향이 가미되었습니다. 연어의 부드러운 식감.
€22
≈ $25.00홈메이드 잠봉 페르시 (햄), 미모사 계란과 시소
Home made jambon persillé (ham), mimosa egg with shiso
SG/SL
부르고뉴 특선 요리, 파슬리 젤리에 담긴 햄 조각과 시소 향의 미모사 계란. 소박하고 신선하며 허브와 식감이 풍부한 요리.
€15
≈ $17.00비트 파스트라미 타르틀렛, 감자 크림, 버섯
Tartlet of beet pastrami, cream of potatoes, mushrooms
비트 파스트라미 (절이고 훈제한 비트), 감자 크림, 버섯을 곁들인 타르틀렛. 흙내음과 훈제 향의 창의적인 채식 애피타이저.
€16
≈ $19.00메인 코스
농어, 차지키, 팔라펠, 파슬리 오일
Monkfish, tzatziki, falafels, parsley oil
SG/SL
농어 요리, 신선한 차지키, 바삭한 팔라펠, 파슬리 오일과 함께 제공됩니다. 귀한 생선, 요거트의 신선함, 병아리콩의 바삭함이 어우러진 지중해 풍미의 요리.
€35
≈ $41.00속 채운 양배추
Stuffed cabbage
할머니 프랑셀린의 레시피
가족 레시피에 따른 전통 속 채운 양배추. 맛있는 고기 속을 채운 양배추 잎. 편안하고 푸짐한 테루아 요리의 전형적인 요리.
€28
≈ $32.00홈메이드 오리 콩피, 감자 그라탱, 바베큐 소스
Home made duck confit, gratin of potatoes, BBQ sauce
SG
홈메이드 오리 다리 콩피 (기름에 천천히 익힌 것), 감자 그라탱과 바베큐 소스와 함께 제공됩니다. 바삭한 껍질과 부드러운 살, 크리미한 그라탱이 특징입니다.
€28
≈ $32.00귀리 갈레트 (팬케이크), 시금치, 건조 토마토, 신선한 톰므 치즈
Oat galette (pancake), spinach, dried tomatoes, fresh tomme cheese
귀리 갈레트, 시금치, 건조 토마토, 신선한 톰므 치즈. 부드러운 갈레트와 녹는 치즈의 조화가 건강하고 맛있는 채식 요리.
€20
≈ $23.00쪄낸 소 볼살, 여름 사리, 버섯 감자 그라탱
Braised beef cheek, summer savory, gratinated potato with mushrooms
SG
소 볼살을 천천히 쪄서 매우 부드럽게 만들고, 타임 향을 더했으며, 버섯 감자 그라탱과 함께 제공됩니다. 풍부하고 녹는 소스 요리.
€30
≈ $35.00치즈
염소, 소, 양, 그리고 우리의 톰므 치즈 셀렉션
Chèvre, vache, brebis et notre sélection de Tomme
라 레이테리 라 샤펠, 파리 XVIII
숙성된 치즈 플래터 (염소, 소, 양, 톰므 치즈 포함), 지역 치즈 가게에서 제공. 식사 마무리 또는 와인과 함께 즐기기 좋습니다.
€12
≈ $14.00디저트
마다가스카르 버번 바닐라 밀푀유, 앙글레즈 크림
Millefeuille à la vanille Bourbon de Madagascar, crème anglaise
세 겹의 바삭한 퍼프 페이스트리와 버번 바닐라 커스터드 크림이 번갈아 쌓인 클래식 디저트, 부드러운 앙글레즈 크림과 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00크리올로 베네수엘라 초콜릿 케이크, 초콜릿 소르베
Criollo Venezuela chocolate cake, chocolat sorbet
베네수엘라 크리올로 다크 초콜릿 케이크, 초콜릿 소르베와 함께 제공됩니다. 코코아 함량이 높고 밀도 있고 녹는 질감으로 초콜릿 애호가를 위한 메뉴입니다.
€13
≈ $15.00포도 잎으로 향을 낸 복숭아 샐러드와 오카라 비스킷
Vine peach salad with fig leaves, okara biscuit
SG
포도 잎으로 향을 낸 복숭아 샐러드와 오카라 비스킷 (콩 펄프). 과일 향, 신선하고 가벼우며 섬세한 식물 향이 나는 디저트.
€13
≈ $15.00아페리티프
홈메이드 스프리츠
Spritz maison
20cl
이탈리아 아페리티프 칵테일, 스파클링 와인, 비터 (아페롤 또는 캄파리 종류), 탄산수 베이스. 상쾌하고, 탄산이 있으며, 약간 쓴맛.
€8.50
≈ $10.00모인 제조 루바브 와인
Vin de rhubarbe Maison Moine
10cl
루바브를 발효시킨 음료, 좋은 산미와 과일 향. 독창적이고 상쾌함.
€8.50
≈ $10.00유기농 주랑송 모엘뢰
Jurançon moelleux bio
10cl
남서부 프랑스 달콤한 화이트 와인. 열대 과일, 꿀, 부드러운 향신료 향. 아페리티프 또는 푸아그라와 함께 즐기기 좋습니다.
€8.50
≈ $10.00녹색 호두, 오렌지 껍질, 향신료, 럼주로 만든 아페리티프 (디누아 제조)
Apéritif aux noix vertes, écorces d'oranges, épices et rhum (maison Denoix)
10cl
오렌지 껍질과 향신료로 풍미를 더한 전통 호두주. 복합적이고 달콤 쌉싸름하며 편안한 맛.
€8.50
≈ $10.00코돈 래타피아 (디누아 제조)
Ratafia aux coings (maison Denoix)
10cl
코돈 주스를 베이스로 한 달콤한 리큐르와 오 드 비. 과일 향, 달콤함, 향긋함.
€8.50
≈ $10.00샴페인 잔, 자비에 뒤바 생산자
Coupe de champagne, Xavier Duvat producteur
12cl
샴페인 스파클링 와인 잔. 섬세한 향, 우아한 기포, 입안에서의 신선함.
€13
≈ $15.00오렌지 와인 라 마리오타 탁숨
Vin Orange La Mariota Tacsum
10cl
레드 와인처럼 양조한 화이트 와인 (껍질과 함께 침지). 호박색, 타닌 구조, 건과일과 향신료의 복합적인 향.
€9.50
≈ $11.00블록 데크 & 도노휴 맥주 / D 필스너/미션 페일 에일/ 클렘스
Bières blo Deck & Donohue / D Pilsner/Mission pale ale/ Clems
33cl
유기농 수제 맥주 셀렉션. 필스너 (가볍고 황금색), 페일 에일 (홉과 과일 향) 또는 클렘스.
€7.20
≈ $8.00우마
유기농 녹차 / 녹차, 바질, 라임 탄산 주입 음료
Thé vert bio / Infusion thé vert, basilic et citron vert
25cl
녹차 베이스의 시원한 음료, 바질과 라임 향. 가볍고, 식물 향이 나며, 갈증 해소에 좋습니다.
€6
≈ $7.00에너지 / 보라지 꽃, 강황, 콜라의 탄산 주입 음료
Energie / Infusion pétillante de fleur de bourrache, curcuma et Kola
33cl
식물과 향신료를 넣은 에너지 넘치는 탄산 주입 음료. 독창적인 허브와 스파이시 노트.
€7
≈ $8.00유기농 레모네이드 / 레몬 및 시트러스 탄산음료
Limonade bio / boisson pétillante de citron et d'agrumes
33cl
유기농 수제 레모네이드, 신선하고 탄산이 있으며 천연 레몬 맛.
€7
≈ $8.00유기농 콜라 / 콜라 너트, 레몬, 향신료의 탄산 주입 음료
Cola bio/ infusion pétillante de noix de kola, citron et épices
33cl
콜라 너트와 향신료 추출물로 만든 수제 유기농 콜라. 산업용 콜라보다 덜 달고 향이 풍부함.
€7
≈ $8.00유기농 오렌지 주스 / 오렌지 및 만다린 껍질 탄산 주입 음료
Orangeade bio/ infusion pétillante d'écorces d'orange et de mandarine
33cl
시트러스 과일 탄산음료, 자연적이고 상쾌함.
€7
≈ $8.00알랭 미야
과일 주스 및 넥타
Jus de fruits et nectar
33cl
고급 시음용 과일 주스 알랭 미야. 크리미한 질감과 신선한 과일의 진정한 맛.
€7.20~
트레냐크 워터
코레즈 천연 미네랄 워터
Eau minérale naturelle de Corrèze
(75cl)
코레즈에서 나는 가볍고 순수한 천연 미네랄 워터.
€8
≈ $9.00글라스 와인
상세르 2022, 도멘 오셰르
Sancerre 2022, Domaine Auchère
화이트 와인
루아르 계곡의 드라이 화이트 와인 (소비뇽 블랑 품종). 신선하고 미네랄 풍미, 시트러스 향.
€9.50~
코토 뒤 랑그독 2021, 샤토 드 라 네글리
Côteaux du Languedoc 2021, Château de la Négly
화이트 와인
남프랑스 화이트 와인. 향이 풍부하고 꽃 향이 나며 입안에서 둥근 느낌.
€9~
쥐라 아르부아 2019, 도멘 자크 티소
Jura Arbois 2019, Domaine Jacques Tissot
화이트 와인
쥐라 화이트 와인. 호두, 카레 향, 좋은 산미. 개성 있는 와인.
€9~
푸르프르 2018, 말벡 라그레제트
Pourpre 2018, Malbec Lagrézette
레드 와인
카오르 말벡 레드 와인. 강건하고 과일 향 (블랙 베리)과 스파이시함.
€6~
테라스 뒤 라르작 2021, 오베르 에 마티유
Terrasses du Larzac 2021, Aubert et Mathieu
레드 와인
랑그독 레드 와인. 구조감 있고, 가리그와 붉은 과일 향.
€9.50~
상세르 2022, 도멘 오셰르
Sancerre 2022, Domaine Auchère
레드 와인
루아르 라이트 레드 와인 (피노 누아). 과일 향, 우아함, 타닌 적음.
€9.50~
코트 드 프로방스 2022, 도멘 데 페이레세드
Côtes de Provence 2022, Domaine des Peirecèdes
로제 와인
프로방스 드라이 로제 와인. 옅은 색, 신선함, 시트러스와 흰 과일 향.
€9~
따뜻한 음료
커피와 쁘띠 푸르
Café et mignardises
에스프레소 커피와 작은 달콤한 디저트와 함께 제공됩니다.
€3.50
≈ $4.00유기농 허브차 셀렉션, 멜리스 씨앗 (재배자)
Choix d'infusions bio, Grain de Meliss ( producteur récoltant)
장인 생산자의 유기농 허브차 셀렉션.
€5
≈ $6.00와인 리스트
75 cl / 37.5 cl
샴페인 알베릭 뒤바 (샤르도네-피노 뫼니에)
Champagne Albéric Duvat (chardonnay-pinot noir-pinot meunier)
클래식 블렌딩 브뤼 샴페인. 신선하고 균형 잡힌 맛.
€40~
샴페인 로제 알베릭 뒤바 (샤르도네-피노 뫼니에)
Champagne rosé Albéric Duvat (chardonnay-pinot meunier)
로제 샴페인. 붉은 과일 향과 좋은 생기.
€74
≈ $86.00샴페인 자비에 뒤바 에 피 밀레짐 2017 (샤르도네-피노 누아)
Champagne Xavier Duvat et fils millésimé 2017 (chardonnay-pinot noir)
2017 빈티지 샴페인. 더 복합적이고, 브리오슈 풍미, 우아함.
€81
≈ $94.00매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
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