Le Bortsch

Name: Le Bortsch
Address: 파리
Price range: €7.5 - €14.6

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★ 4.7 (465)

애피타이저 및 전채 요리

치즈와 피망을 넣은 가지 롤

Rouleaux d’aubergine aux fromage, et poivron

구운 가지를 얇게 썰어 신선한 치즈와 피망 속으로 말았습니다. 입에서 녹는 크리미한 식감. 가볍고 맛있는 애피타이저입니다.

€9.50 ≈ ₩16,119

호두 페이스트, 고수, 석류 씨앗을 넣은 가지 롤

Rouleaux d’aubergine à la pâte de noix, coriandre et grains de grenade

튀긴 가지에 호두 페이스트, 마늘, 향신료를 채운 조지아 특선 요리(바드리자니). 새콤한 맛을 더하기 위해 석류 씨앗으로 장식했습니다. 풍부하고 향긋합니다.

€10.50 ≈ ₩17,816

간 밀푀유

Mille-feuille au foie

두꺼운 소 간 크레페로 만든 케이크, 각 층마다 캐러멜화된 양파와 당근을 얹었습니다. 부드러운 식감과 채소로 부드러워진 강렬한 간 맛. 차갑게 즐깁니다.

소 간 크레페와 캐러멜화된 채소(양파, 당근) 층을 번갈아 만든 독창적인 짭짤한 케이크. 부드러운 식감과 채소로 부드러워진 강렬한 간 맛. 차갑게 즐깁니다.

€10.50 ≈ ₩17,816

살로 접시

Assiette de Salo

살로(돼지 비계)를 얇게 썬 모음 접시.

말리고 소금에 절인 돼지 비계, 얇게 썬 것입니다. 전통적으로 보드카와 함께 애피타이저로 제공됩니다. 입에서 녹는 버터 같은 식감, 짠맛과 풍부한 맛.

€11.50 ≈ ₩19,512

채소 접시

Assiette de légume

절인 채소(피클, 양배추, 토마토)를 기반으로 한 접시

양배추, 오이, 토마토와 같은 절인 채소 모음. 새콤하고 발효된 맛. 기름진 요리와 보드카와 함께 곁들이기 좋습니다.

€10.50 ≈ ₩17,816

수프

보르쉬

Le Bortsch

소고기, 비트, 채소를 넣은 전통 수프. 마늘과 크림을 곁들인 브리오슈와 함께 제공됩니다.

비트, 양배추, 소고기, 채소를 기본으로 한 상징적인 붉은 수프. 균형 잡힌 달콤하고 신맛. 따뜻하게 제공되며 전통적으로 사워크림과 마늘빵을 곁들입니다.

€14~ ≈ ₩23,754

오크로슈카

Okroshka

발효유(아이란)를 베이스로 한 차가운 수프, 닭가슴살과 잘게 썬 채소(무, 오이, 감자). 딜과 부추도 들어갑니다.

차가운 여름 수프. 발효유(케피르 또는 아이란) 베이스에 아삭한 채소(오이, 무), 감자, 계란, 신선한 허브를 섞었습니다. 가볍고 새콤한 맛.

€10.50 ≈ ₩17,816

치킨 육수

Bouillon de poulet

닭고기 육수, 채소, 닭고기 조각, 작은 파스타

맑고 황금빛 닭고기 육수, 부드러운 닭고기 조각과 작은 파스타를 곁들입니다. 간단하고 가볍고 편안합니다. 몸을 따뜻하게 하기에 완벽합니다.

€10.50 ≈ ₩17,816

디저트

시르니키

Siriniki

치즈 팬케이크, 체리 쿨리를 곁들입니다.

두꺼운 코티지 치즈(트보록) 팬케이크, 겉은 황금빛, 속은 부드럽습니다. 부드럽고 약간 신맛. 체리 쿨리를 곁들여 따뜻하게 제공됩니다.

€8.50 ≈ ₩14,422

슈트루델

Strudel

얇은 반죽을 풍성한 속재료(사과, 양귀비 씨앗 또는 체리)로 감싼 전통 페이스트리. 바삭하고 입에서 녹는 식감. 슈가 파우더를 뿌립니다.

€7.50~ ≈ ₩12,726

치즈 케이크

Gateau de fromage

코티지 치즈를 기반으로 하며 체리 쿨리를 곁들입니다.

코티지 치즈(코티지 또는 트보록)를 기반으로 한 가벼운 케이크. 미국식 치즈케이크보다 덜 밀도 높은 부드럽고 공기 같은 질감. 베리 쿨리를 곁들여 제공됩니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

메도빅

Medovik

꿀을 넣은 부드러운 케이크.

유명한 러시아 꿀 케이크. 얇은 꿀 비스킷 층 사이에 부드러운 크림을 겹겹이 쌓았습니다. 믿을 수 없을 정도로 부드러운 식감과 캐러멜 맛.

€9.50 ≈ ₩16,119

달콤한 바레니키

Varenyky sucrée

만두와 비슷하지만 더 크고 달콤합니다. 크림과 함께 제공되며 선택한 속재료로 채워집니다:

부드러운 반죽의 하프문 모양 만두, 달콤한 속(체리 또는 부드러운 치즈)으로 채워져 있습니다. 물에 삶아 따뜻하게 제공됩니다. 편안하고 푸짐한 디저트입니다.

€14.60~ ≈ ₩24,772

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매장 정보

★

4.7

Google Maps 평점 465개

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