Le bon, la butte

길쭉한 모양의 조개(면도날 조개)를 파슬리와 마늘 혼합물과 함께 볶았습니다. 단단한 식감과 마늘로 풍미를 더한 해산물 맛. 껍질에서 살을 발라 먹습니다.

녹차 향을 은은하게 더한 거위 간 테린, 달콤하고 매콤한 가니쉬와 함께 제공됩니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감. 토스트한 빵에 발라 먹습니다.

부드러운 병아리콩 퓨레를 훈제 생선과 아니스 향과 함께 제공합니다. 지중해 풍미의 조화. 일반적으로 빵과 함께 즐깁니다.

신선한 감귤 주스에 재운 날생선, 해초와 함께 제공됩니다. 신선하고 새콤한 맛, 부드러운 질감. 가볍고 상쾌한 요리.

과일을 갈아 만든 상쾌한 수프와 허브. 부드럽고 달콤한 맛에 상쾌함을 더했습니다. 숟가락으로 떠먹으며 여름에 이상적입니다.

고품질의 건조 육류와 수제 소시지 모음. 짭짤하고 풍부한 맛. 빵과 함께 식사 시작 시 나누어 먹기 좋습니다.

찍어 먹을 소스와 함께 제공되는 신선한 생 채소 모음. 아삭한 식감과 자연스러운 맛. 가볍고 건강한 애피타이저.

오븐에 구운 길쭉한 모양의 연체동물(오징어 사촌) 조각, 현미와 함께 제공됩니다. 오징어는 부드럽고 맛있습니다. 완전하고 균형 잡힌 요리.

생선살과 허브로 속을 채운 속 파낸 채소. 레몬으로 풍미를 더한 가오리의 섬세한 맛. 가볍고 세련된 요리.

올리브와 지중해 허브와 함께 찐 송아지 고기. 풍부하고 허브 향이 나는 맛, 부드러운 고기. 작은 감자와 함께 제공됩니다.

품질 좋은 스페인산 소고기 스테이크, 크리미한 퓨레와 함께 제공됩니다. 풍미 있고 육즙이 풍부한 고기. 클래식하고 편안한 요리.

버섯 트러플 향을 더한 으깬 감자 가니쉬. 크리미한 식감과 강한 흙 향.

다양한 채소와 병아리콩 가루 팬케이크(니스 특선 요리)로 구성된 요리. 맛있고 푸짐합니다. 채식 식단에 적합합니다.

뼈가 있는 매우 큰 소고기 조각, 부드러움과 풍미를 더하기 위해 숙성되었습니다. 강렬한 맛, 대리석 같은 질감. 최고의 공유 요리.

크림치즈를 휘핑하고 향유를 더한 대담한 디저트(또는 치즈 코스). 강렬한 맛과 공기 같은 질감. 빵 스틱을 찍어 먹습니다.

다양한 프랑스 치즈 모음(부드러운 치즈, 단단한 치즈, 블루 치즈). 맛은 부드러운 것부터 강한 것까지 다양합니다. 빵과 함께, 일반적으로 달콤한 디저트 전에 즐깁니다.

차가운 초콜릿 액상 디저트, 과일 소르베와 함께 제공됩니다. 초콜릿과 블랙커런트의 산미가 풍부하게 조화를 이룹니다. 신선하고 맛있습니다.

클래식 파리-브레스트의 변형. 헤이즐넛 프랄린 크림으로 채워진 슈 페이스트리. 바삭하고 크리미한 식감, 달콤한 헤이즐넛 맛.

틀에 넣어 만든 케이크를 레이디핑거로 감싸고 과일 크림으로 채웠습니다. 신선하고 가벼우며 과일 향이 납니다. 프랑스 페이스트리의 클래식입니다.

여러 가지 작은 디저트와 미니 디저트가 넉넉하게 제공되는 에스프레소 커피. 식사 끝에 모든 것을 맛볼 수 있습니다.

미니 디저트 모음과 함께 제공되는 독한 술(강한 술). 식사를 마무리하는 커피 구르망의 알코올 버전입니다.

셰프가 정한 여러 코스로 구성된 완전한 메뉴. 레스토랑의 특선 요리를 경제적으로 맛볼 수 있는 방법입니다.

주말 점심 메뉴. 세 가지 코스로 구성됩니다. 훌륭한 가성비.

일요일 점심에만 제공되는 특별 단품 요리. 종종 가정식 또는 전통 요리입니다.

음료, 빵가루 입힌 닭고기 메인 요리, 아이스크림 디저트가 포함된 어린이 맞춤 메뉴.