Le Bistrot des Halles - Halles Biltoki
Le Bistrot des Halles - Halles Biltoki
Le Bistrot des Halles - Halles Biltoki
계절과 매일의 입고 상황에 따라 메뉴와 와인 리스트가 자주 변경됩니다. 가격은 유로화로 표시되며, 부가세 및 봉사료 포함입니다. 과도한 음주는 건강에 해로우므로 적당히 섭취하십시오.
5.0
단품 메뉴
계란 마요네즈
Œufs mayonnaise
프랑스 비스트로의 고전으로, 부드러운 홈메이드 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 단단하면서도 크리미한 식감. 차가운 애피타이저로 간단히 즐길 수 있습니다.
€6
≈ $7.00감자, 청어, 비트 샐러드
Salade de pommes de terre, hareng et betterave
부드러운 감자, 훈제 청어 필레, 비트가 들어간 샐러드. 흙내음, 짠맛, 단맛의 조화.
€8
≈ $9.00파슬리 버터를 곁들인 부르고뉴 달팽이
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
6개씩
껍질에 마늘과 파슬리를 넣은 버터를 채운 달팽이. 부드러운 살과 강한 허브 및 마늘 향. 빵에 버터를 찍어 따뜻하게 드세요.
€11
≈ $13.00호박, 밤, 버섯 벨루테와 베이컨 에멀전
Velouté de courge, châtaigne, champignons et émulsion au lard fumé
밤과 버섯을 곁들인 크리미한 호박 수프, 훈제 베이컨 향의 거품을 올림. 달콤하고 크리미하며 편안한 가을 향.
€12
≈ $14.00시트러스 훈제 연어, 그래니 스미스 애플 샐러드, 딜 크림
Saumon gravlax aux agrumes, salade de pommes Granny Smith, crème à l'aneth
소금, 설탕, 시트러스로 절인 생 연어, 새콤한 그린 애플 샐러드와 허브 크림을 곁들임. 신선하고 부드러우며 향긋함.
€16
≈ $19.00해산물
모든 해산물에는 양념이 함께 제공됩니다: 샬롯 식초, 레몬, 마요네즈, 반염 버터
파리 브르타뉴 n°3 카르낙
Fines de Bretagnes n°3 Carnac
브르타뉴산 납작한 굴, 중간 크기 (n°3). 강한 바다 향과 풍부한 살. 레몬이나 샬롯 식초와 함께 날것으로 먹습니다.
€12~
노르망디 스페셜 n°3 유타 비치
Spéciales de Normandie n°3 Utah Beach
헤이즐넛 향과 풍부한 살로 유명한 노르망디 굴. 육질이 풍부하고 부드러운 식감.
€17.50~
슈퍼 스페셜 n°3 질라르도
Super Spéciales n°3 Gillardeau
매우 육질이 풍부하고 아삭하며 부드러운 최고급 굴. 세계 최고 중 하나로 간주됨. 섬세한 미식 경험.
€24~
타파스 메뉴
저녁에 이용 가능
샤퀴테리 - 치즈 - 혼합 보드
Planches charcuterie - fromage - mixte
나무 보드에 제공되는 다양한 샤퀴테리, 숙성 치즈 또는 둘 다 섞은 것. 아페리티프로 완벽합니다.
€14~
플란차 블랙 푸딩, 주스 비네그레트
Boudin Galabar à la plancha, vinaigrette au jus
고품질 블랙 푸딩을 구워 가벼운 비네그레트 소스와 함께 제공. 풍부한 맛과 부드러운 식감.
€8
≈ $9.00바삭한 로카마두르 치즈, 무화과 잼, 호두
Rocamadour croustillant, confiture de figues, noix
작은 따뜻한 염소 치즈를 빵가루를 입히거나 구워, 달콤한 것(무화과)과 바삭한 것(호두)을 곁들임. 맛있는 단짠의 조화.
€9
≈ $10.00몽벨리아르 소시지
Saucisse de Montbélliard
프랑슈-콩테 전통 훈제 소시지. 특징적인 훈제 향과 단단한 육질.
€10
≈ $12.00바삭한 삼겹살, 꿀 머스터드 & 튀긴 양파
Poitrine croustifondante, moutarde au miel & oignons frits
돼지 어깨살을 속은 부드럽고 겉은 바삭하게 익힌 것. 달콤하고 매콤한 소스로 풍미를 더함.
€14
≈ $16.00훈제 파프리카 문어 구이
Poulpe grillé au paprika fumé
훈제 파프리카로 양념한 구운 문어 촉수. 단단하면서도 부드러운 식감, 지중해 풍미.
€14
≈ $16.00와인 리스트
프랑스 와인 - 소비뇽 - 레 두 테루아 - 발 드 루아르 - 2024
Vin de France - Sauvignon - Les Deux Terroirs - Val de Loire -2024
루아르의 드라이하고 생기 넘치는 화이트 와인, 소비뇽 블랑 품종. 시트러스와 화이트 플라워 노트.
€6~
뤼베롱 - 도멘 르 노비 - 베르멘티노 부르블랑 그르나슈 우니 블랑 - 테르 드 사프르 - 론 - 2024
Luberon - Domaine le Novi - Vermentino Bourboulenc grenache ugni blanc - Terre de Safre - Rhône - 2024
남부 론 화이트 와인, 복합적인 블렌드. 신선하고 향긋함.
€7~
부르고뉴 알리고테 - 샤토 루죵 - 알리고테 - 아레니트 - 부르고뉴 - 2021
Bourgogne Aligoté - Château Rougeon - Aligoté - Arénites - Bourgogne - 2021
부르고뉴 화이트 와인, 알리고테 품종. 생기 넘치고 신선하며 산도가 좋음.
€32~
몽틀루이 쉬르 루아르 - 르 로셰 데 비올레 - 쉔 블랑 - 투슈 미텐 - 루아르 - 2023
Montlouis-sur-Loire - Le Rocher des Violettes - Chenin blanc - Touches mitaines - Loire - 2023
루아르 화이트 와인, 소비뇽 블랑 품종. 미네랄 향과 우아함.
€36~
페이 도크 - 도멘 아이그 벨 - 샤르도네 - 르 블랑 - 랑그독 - 2024
Pays d'oc - Domaine Aigues Belle - Chardonnay - le Blanc - Languedoc - 2024
랑그독 샤르도네. 둥글고 과일 향이 남.
€38~
게뷔르츠트라미너 - 알베르 만 - 게뷔르츠트라미너 - 알자스 - 2022
Gewurztraminer - Albert Mann - Gewurztraminer - Alsace - 2022
매우 향긋한 알자스 화이트 와인 (리치, 장미)과 스파이시함. 풍부하고 강렬함.
€60~
코트 샬로네즈 - 샤토 루죵 - 샤르도네 - 그리페 - 부르고뉴 - 2021
Cote chalonnaise - Château Rougeon - Chardonnay -Gryphées - Bourgogne - 2021
부르고뉴 샤르도네. 과일과 미네랄의 균형.
€42~
푸이 퓌세 - 도멘 소메즈 - 샤르도네 - 르 오 드 라 로슈 - 부르고뉴 - 2023
Pouilly Fuissé - Domaine Saumaize - Chardonnay - Le haut de la roche - Bourgogne - 2023
부르고뉴의 명성 높은 화이트 와인. 풍부하고 복합적이며 우아함.
€42~
푸이 퓌세 1er Cru - 도멘 라사라 - 샤르도네 - 클로 뒤 마르틀레 - 부르고뉴 - 2021
Pouilly Fuisse 1er Cru - Domaine Lassarat - Chardonnay - Clos du Martellet - Bourgogne - 2021
푸이퓌세 프리미에 크뤼. 예외적인 와인, 매우 섬세하고 긴 여운.
€9~
사부아 루셋 - 도멘 퀘나르 - 알테스 - 안느-소피 - 사부아-뷔제 - 2022
Roussette de Savoie - Domaine Quenard - Altesse - Anne-Sophie - Savoie-bugey - 2022
사부아 화이트 와인, 알테스 품종. 꽃향기, 과일향, 미네랄 향.
€70~
생베랑 - 도멘 소메즈 - 샤르도네 - 앙 크레슈 부르고뉴 - 2023
Saint-Veran - Domaine Saumaize - Chardonnay - En crèches Bourgogne - 2023
푸이퓌세 근처 부르고뉴 화이트 와인. 둥글고 신선함.
€72~
생베랑 - 도멘 소메즈 - 샤르도네 - 올드 바인 부르고뉴 - 2022
Saint-Veran - Domaine Saumaize - Chardonnay - Vieilles vignes Bourgogne - 2022
올드 바인에서 생산된 생베랑으로, 더 농축되고 복합적인 맛을 제공합니다.
€78~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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5.0
54명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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