Le Bistrot des Halles - Halles Biltoki
Le Bistrot des Halles - Halles Biltoki
Le Bistrot des Halles - Halles Biltoki
我们谨此通知您，我们的菜单和酒单会根据季节和每日的到货情况经常变化。 价格以欧元计，含增值税和服务费。 过量饮酒对健康有害，请适度饮用。
5.0
单点
蛋黄酱
Œufs mayonnaise
法国小酒馆的经典菜肴，由煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱制成。质地既坚实又奶油状。可作为冷前菜简单食用。
€6
≈ $7.00土豆沙拉，配鲱鱼和甜菜根
Salade de pommes de terre, hareng et betterave
土豆、烟熏鲱鱼片和甜菜根组成的沙拉。泥土、咸味和甜味的混合。
€8
≈ $9.00勃艮第蜗牛配香芹黄油
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
每6个
蜗牛装在壳里，配以浓郁的蒜香香芹黄油。肉质鲜嫩，带有浓郁的草本和蒜香味。趁热食用，用面包蘸黄油。
€11
≈ $13.00南瓜奶油汤，配栗子、蘑菇和培根泡沫
Velouté de courge, châtaigne, champignons et émulsion au lard fumé
奶油南瓜汤，配以栗子和蘑菇，上面覆盖着烟熏培根味的泡沫。口感柔滑，带有秋季风味。
€12
≈ $14.00柑橘风味烟熏三文鱼，配青苹果沙拉，莳萝奶油
Saumon gravlax aux agrumes, salade de pommes Granny Smith, crème à l'aneth
用盐、糖和柑橘腌制的生三文鱼，配以酸爽的青苹果沙拉和香草奶油酱。新鲜、嫩滑、芬芳。
€16
≈ $19.00海鲜
我们所有的海鲜都配有调味品：葱醋、柠檬、蛋黄酱和半盐黄油
卡纳克3号生蚝
Fines de Bretagnes n°3 Carnac
布列塔尼的空心生蚝，中等大小（3号）。浓郁的海水味和饱满的肉质。可生食，配柠檬或葱醋。
€12~
诺曼底3号犹他海滩特级生蚝
Spéciales de Normandie n°3 Utah Beach
诺曼底生蚝以其榛子味和饱满的肉质而闻名。肉质饱满，口感柔滑。
€17.50~
吉拉多3号特级生蚝
Super Spéciales n°3 Gillardeau
优质生蚝，肉质饱满，爽脆鲜甜。被认为是世界上最好的生蚝之一。精致的味觉体验。
€24~
Tapas菜单
晚上供应
熟食 - 奶酪 - 混合拼盘
Planches charcuterie - fromage - mixte
木板拼盘。可选：各种熟食、陈年奶酪或两者的混合。非常适合作为开胃菜。
€14~
烤血肠配油醋汁
Boudin Galabar à la plancha, vinaigrette au jus
优质烤血肠配清淡的油醋汁。浓郁的风味和柔滑的质地。
€8
≈ $9.00脆皮罗卡马杜尔奶酪，配无花果酱，核桃
Rocamadour croustillant, confiture de figues, noix
烤或炸的小山羊奶酪，配以甜味（无花果）和脆味（核桃）。甜咸平衡，美味可口。
€9
≈ $10.00蒙贝利亚尔香肠
Saucisse de Montbélliard
来自弗朗什-孔泰的传统烟熏香肠。具有独特的烟熏味和紧实的肉质。
€10
≈ $12.00酥脆的猪五花肉，配蜂蜜芥末酱和炸洋葱
Poitrine croustifondante, moutarde au miel & oignons frits
猪五花肉块，慢炖至内部软糯，外部酥脆。配以甜辣酱。
€14
≈ $16.00烤章鱼配烟熏红椒粉
Poulpe grillé au paprika fumé
烤章鱼触手，用烟熏红椒粉调味。质地紧实但嫩滑，地中海风味。
€14
≈ $16.00酒单
法国葡萄酒 - 长相思 - Les Deux Terroirs - 卢瓦尔河谷 -2024
Vin de France - Sauvignon - Les Deux Terroirs - Val de Loire -2024
来自卢瓦尔河谷的干型白葡萄酒，口感清爽，采用长相思葡萄酿制。带有柑橘和白花香气。
€6~
卢贝隆 - Le Novi 酒庄 - 维蒙蒂诺、布尔布兰克、歌海娜、乌尼白 - Terre de Safre - 罗纳河谷 - 2024
Luberon - Domaine le Novi - Vermentino Bourboulenc grenache ugni blanc - Terre de Safre - Rhône - 2024
来自罗纳河谷南部的美丽白葡萄酒，混合酿造。清新芳香。
€7~
勃艮第阿里戈特 - 鲁容城堡 - 阿里戈特 - Arénites - 勃艮第 - 2021
Bourgogne Aligoté - Château Rougeon - Aligoté - Arénites - Bourgogne - 2021
来自勃艮第的白葡萄酒，采用阿里戈特葡萄酿制。口感活泼，清新，酸度高。
€32~
蒙特路易-圣西尔 - Le Rocher des Violettes - 白诗南 - Touches mitaines - 卢瓦尔河谷 - 2023
Montlouis-sur-Loire - Le Rocher des Violettes - Chenin blanc - Touches mitaines - Loire - 2023
来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒，采用白诗南葡萄酿制。矿物质味和优雅。
€36~
奥克地区 - Aigues Belle 酒庄 - 霞多丽 - le Blanc - 朗格多克 - 2024
Pays d'oc - Domaine Aigues Belle - Chardonnay - le Blanc - Languedoc - 2024
来自朗格多的霞多丽。圆润且果味浓郁。
€38~
琼瑶浆 - Albert Mann - 琼瑶浆 - 阿尔萨斯 - 2022
Gewurztraminer - Albert Mann - Gewurztraminer - Alsace - 2022
来自阿尔萨斯的芳香型白葡萄酒（荔枝、玫瑰香），带有香料味。口感丰富浓郁。
€60~
夏隆内丘 - 鲁容城堡 - 霞多丽 - Gryphées -勃艮第 - 2021
Cote chalonnaise - Château Rougeon - Chardonnay -Gryphées - Bourgogne - 2021
勃艮第霞多丽。果味和矿物质味平衡。
€42~
普伊芙丽 - Saumaize 酒庄 - 霞多丽 - Le haut de la roche - 勃艮第 - 2023
Pouilly Fuissé - Domaine Saumaize - Chardonnay - Le haut de la roche - Bourgogne - 2023
来自勃艮第的著名白葡萄酒。口感丰富、复杂、优雅。
€42~
普伊芙丽一级田 - Lassarat 酒庄 - 霞多丽 - Clos du Martellet - 勃艮第 - 2021
Pouilly Fuisse 1er Cru - Domaine Lassarat - Chardonnay - Clos du Martellet - Bourgogne - 2021
普伊芙丽一级田。卓越的葡萄酒，非常细腻，余味悠长。
€9~
萨瓦鲁塞特 - Quenard 酒庄 - 阿尔特斯 - Anne-Sophie - 萨瓦-布吉 - 2022
Roussette de Savoie - Domaine Quenard - Altesse - Anne-Sophie - Savoie-bugey - 2022
来自萨瓦的白葡萄酒，采用阿尔特斯葡萄酿制。花香、果香和矿物质味。
€70~
圣维兰 - Saumaize 酒庄 - 霞多丽 - En crèches 勃艮第 - 2023
Saint-Veran - Domaine Saumaize - Chardonnay - En crèches Bourgogne - 2023
来自勃艮第的白葡萄酒，接近普伊芙丽。圆润且清新。
€72~
圣维兰 - Saumaize 酒庄 - 霞多丽 - 老藤勃艮第 - 2022
Saint-Veran - Domaine Saumaize - Chardonnay - Vieilles vignes Bourgogne - 2022
来自老藤的圣维兰，提供更浓郁的口感和复杂度。
€78~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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5.0
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