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르 27 구르망

Le 27 Gourmand

르 27 구르망 레스토랑 1996년부터 발레리와 니콜라가 여러분을 맞이합니다. 좋은 음식과 좋은 와인, 이것이 바로 지상 낙원입니다. 여러분의 방문: 우리의 기쁨 품질: 우리의 의무 여러분의 만족: 우리의 성공 구르송의 메종 발레트에서 공급받습니다. 그들의 오리는 IGP 인증을 받았으며 프랑스에서 태어나고, 프랑스에서 사육되고, 프랑스에서 도축되었습니다. 이것은 고품질 제품입니다. 우리의 고기는 아일랜드의 블랙 앵거스 사육장에서 나옵니다. 모든 요리는 셰프가 즉석에서 주방에서 준비하며, 보존제나 착색제 없이 신선하고 품질 좋은 최고급 제품을 사용합니다. 준비 및 조리에는 인내심이 필요할 수 있습니다. 15유로부터 CB 카드 결제 가능, 25유로부터 아멕스 카드 결제 가능. 수표는 받지 않습니다. 변경 시 요금이 부과됩니다. 봉사료 포함 가격.

칵테일

다이키리
Daiquiri
(바카디 럼, 레몬 주스, 설탕)
화이트 럼, 라임 주스, 설탕을 베이스로 한 클래식하고 산뜻한 칵테일. 매우 시원하고 종종 셰이크해서 마십니다.
€13 ≈ ₩22,058
생 제르맹
Saint Germain
(생 제르맹 리큐르, 프로세코, 탄산수, 레몬)
엘더플라워 리큐르, 프로세코, 탄산수를 베이스로 한 꽃 향의 우아한 스프리츠. 가볍고 톡 쏘며 향이 매우 좋습니다.
€13 ≈ ₩22,058
앰브라토 또는 루비노 토닉
Ambrato ou Rubino Tonic
(마티니 리제르바 스페치알레 앰브라토 또는 루비노, 프로세코)
프리미엄 이탈리아 베르무트(앰버 화이트 또는 루비 레드)를 프로세코로 희석한 아페리티프 칵테일. 달콤 쌉싸름하고 톡 쏘는 맛.
€13~ ≈ ₩22,058
마티니 토닉
Martini Tonic
(마티니 피에로, 비앙코 또는 로쏘, 토닉, 오렌지 또는 레몬)
마티니 베르무트와 토닉을 섞은 상쾌한 롱 드링크. 허브 향과 약간의 쓴맛.
€13~ ≈ ₩22,058
봄베이 사파이어 - 보스포드 로제 토닉
Bombay Sapphire - Bosford Rosé Tonic
(봄베이 사파이어 또는 보스포드 로제 진, 토닉)
클래식하거나 과일 향이 나는 진 토닉. 봄베이는 드라이하고 식물 향이 나며, 보스포드 로제는 레드 와일드 베리 향이 더 부드럽습니다.
€13~ ≈ ₩22,058
픽 미 업
Pick Me Up
(샴페인, 코냑, 레몬 주스, 그레나딘)
코냑, 레몬 주스, 그레나딘 시럽을 섞고 샴페인으로 희석한 활력 넘치는 칵테일. 톡 쏘고 과일 향이 나며 강렬합니다.
€13 ≈ ₩22,058
네그로니
Negroni
(마티니 로쏘, 마티니 비터, 진, 오렌지)
이탈리아의 상징적인 아페리티프. 진, 레드 베르무트, 비터의 완벽한 균형. 강하고 쓴맛과 허브 향.
€13 ≈ ₩22,058
무알코올 아페리티보 (토닉 포함)
Aperitivo sans alcool (avec tonic)
마티니 비브란테 (맛있는 이탈리아 베르가못 향) 마티니 플로레알레 (맛있는 로마 캐모마일 향)
클래식한 아페리티프의 무알코올 대안. 토닉과 함께 제공되어 알코올 없이 복합적이고 꽃 향 또는 시트러스 향을 즐길 수 있습니다.
€13~ ≈ ₩22,058
하와이 스파클
Hawaii Sparkle
(샴페인, 파인애플 주스)
샴페인과 파인애플 주스를 섞은 간단하고 축제 분위기의 칵테일. 과일 향, 이국적이고 톡 쏘는 맛.
€13 ≈ ₩22,058
마티니 피에로 스프리츠
Martini Fiero Spritz
(마티니 피에로, 프로세코, 오렌지)
블러드 오렌지 향이 나는 마티니 피에로를 사용한 스프리츠 변형. 프로세코와 섞어 달콤 쌉싸름하고 톡 쏘는 결과를 얻습니다.
€13 ≈ ₩22,058
잭 로즈
Jack Rose
(칼바도스, 레몬 주스, 그레나딘)
사과 브랜디(칼바도스), 레몬, 그레나딘을 베이스로 한 클래식하고 산뜻한 칵테일. 분홍색과 과일 맛.
€13 ≈ ₩22,058
아메리카노
Americano
(마티니 로쏘, 마티니 비터, 탄산수, 오렌지)
네그로니의 아버지. 레드 베르무트, 비터, 탄산수를 섞은 것입니다. 알코올은 낮지만 쓴맛과 허브 향이 풍부합니다.
€13 ≈ ₩22,058
로즈 데 부아
Rose Des Bois
(마티니 로제, 마티니 드라이, 진)
두 종류의 베르무트와 진을 섞은 우아한 칵테일. 드라이하고 향긋하며 약간 꽃 향이 납니다.
€13 ≈ ₩22,058
위스키 사워
Whisky Sour
(위스키, 레몬 주스, 사탕수수 설탕)
클래식한 위스키에 레몬과 설탕을 넣고 흔들어 만듭니다. 산미, 단맛, 위스키의 풍미가 완벽하게 균형을 이룹니다.
€13 ≈ ₩22,058
피나 콜라다
Pina Colada
(럼, 파인애플 주스, 말리부 코코넛, 크림)
파인애플과 코코넛 맛이 나는 크리미하고 달콤한 열대 칵테일. 럼 베이스.
€13 ≈ ₩22,058

아페리티프

키르
Kir
드라이 화이트 와인과 블랙커런트 크림(블랙커런트 리큐르)으로 만든 전통적인 프랑스 아페리티프. 달콤하고 과일 향이 납니다.
€7 ≈ ₩11,877
키르 로열
Kir Royal
키르의 우아한 버전으로, 화이트 와인 대신 샴페인을 사용합니다. 블랙커런트 터치가 더해져 톡 쏘고 축제 분위기입니다.
€10 ≈ ₩16,967
샴페인 한 잔
Coupe de Champagne
샹파뉴 지역의 스파클링 와인 한 잔. 드라이하고 신선하며 거품이 많습니다.
€9 ≈ ₩15,271
달콤한 꼬뜨 드 베르제락 와인 한 잔
Le verre de Côte de Bergerac Moelleux
프랑스 남서부의 달콤하고 부드러운 화이트 와인. 설탕에 절인 과일과 꿀 향. 아페리티프로 이상적입니다.
€8 ≈ ₩13,574
뮈스카 드 리브살트 와인 한 잔
Le verre de Muscat de Rivesaltes
신선한 포도, 감귤류, 꽃 향이 나는 매우 향긋한 달콤한 내추럴 와인.
€8 ≈ ₩13,574
마티니 로쏘, 비앙코, 로사토, 피에로
Martini Rosso, Bianco, Rosato, Fiero
차가운 이탈리아 베르무트. 레드(달콤 쌉싸름), 화이트(바닐라), 로제 또는 시트러스(피에로)일 수 있습니다.
€9~ ≈ ₩15,271
리카르 또는 카사니스
Ricard ou Casanis
프랑스 남부의 전형적인 아니스 리큐르인 파스티스. 신선한 물을 많이 타서 마십니다. 강한 감초와 아니스 맛.
€8~ ≈ ₩13,574
벨르부아 화이트 또는 블루 위스키
Whisky Bellevoye blanc ou bleu
고품질 프랑스 위스키. 블루는 섬세하고 균형 잡힌 트리플 몰트이며, 화이트는 마감에 따라 종종 더 특별한 향을 가집니다.
€14~ ≈ ₩23,754
더 글렌리벳 또는 글렌피딕 위스키
Whisky The Glenlivet ou Glenfiddich
클래식한 싱글 몰트 스카치 위스키. 과일(배, 사과) 및 맥아 향. 부드럽고 복합적입니다.
€14~ ≈ ₩23,754
잭 다니엘스 위스키
Whisky Jack Daniel's
캐러멜, 바닐라, 구운 나무 향이 나는 미국 테네시 위스키. 부드럽고 달콤한 맛.
€10 ≈ ₩16,967
위스키
Whisky
표준 위스키 (블렌드).
€9 ≈ ₩15,271
진, 보드카
Gin, Vodka
클래식한 화이트 스피릿. 진은 주니퍼 베리로 향을 내고, 보드카는 중성입니다.
€9~ ≈ ₩15,271
봄베이 사파이어 또는 보스포드 로제 진
Gin Bombay Sapphire ou Bosford Rosé
브랜드 진. 봄베이는 드라이하고 스파이시하며, 보스포드 로제는 레드 와일드 베리로 향을 냅니다.
€10~ ≈ ₩16,967

음료

코카콜라, 코카 0, 오랑지나
Coca Cola, Coca 0, Orangina
클래식한 탄산 음료. 펄프가 있는 콜라 또는 오렌지 소다.
€5~ ≈ ₩8,484
과일 주스
Jus de Fruits
(오렌지, 파인애플, 살구, 레몬)
차가운 과일 주스.
€5~ ≈ ₩8,484
생맥주 또는 병맥주
Bière pression ou bouteille
잔 또는 병으로 제공되는 현지 또는 국제 맥주 (약 25-33cl).
€7 ≈ ₩11,877
생맥주 핀트 (50cl)
Bière pression 50cl pinte
큰 생맥주 (50cl).
€11 ≈ ₩18,664
플랫 또는 스파클링 워터 100cl
Eau Plate ou Gazeuze 100cl
대용량 미네랄 워터 (1리터), 탄산 또는 무탄산.
€7~ ≈ ₩11,877
아이스 티
Thé Glacé
달콤하고 차갑게 제공되는 상쾌한 홍차 음료.
€5 ≈ ₩8,484
수제 레모네이드
Limonade artisanale
레몬으로 만든 전통적인 탄산 음료. 산업용 소다보다 덜 달고 더 자연스럽습니다.
€6 ≈ ₩10,180
무알코올 칵테일
Cocktail sans alcool
(그레나딘, 오렌지, 레몬, 파인애플)
신선한 과일 주스와 시럽을 섞은 것입니다. 달콤하고 과일 향이 나며 무알코올입니다.
€8 ≈ ₩13,574

메뉴

애피타이저

오리 푸아그라 밀푀유
Millefeuille de Pommes au Foie Gras de Canard
사과와 오리 푸아그라 층을 쌓은 정교한 애피타이저. 녹는 듯한 달콤짭짤한 고급스러운 조합입니다.
€19 ≈ ₩32,238
수제 샤퀴테리 플래터
Planche de Charcuterie Artisanale
수제 건조 육류 및 염장 육류(햄, 소시지, 테린) 모음. 나누어 먹거나 빵과 함께 푸짐한 애피타이저로 좋습니다.
€17 ≈ ₩28,845
밤 벨루테와 오리 푸아그라 스칼로프
Velouté de Châtaignes et son Escalope de Foie Gras de Canard
(계절에 따라 이용 가능)
밤 크림 수프, 따뜻하게 구운 푸아그라 조각으로 장식되어 있습니다. 풍부하고 편안하며 향이 매우 좋습니다.
€24 ≈ ₩40,722
메종 발레트의 남서부 IGP 오리 푸아그라 반쯤 익힌 것과 콩피
Foie Gras de Canard mi-cuit IGP du Sud Ouest de la maison Valette et son Confit
고품질 오리 푸아그라 슬라이스 (IGP), 저온 조리하여 부드러움을 유지합니다. 양파 또는 무화과 잼과 함께 제공됩니다.
€22 ≈ ₩37,328
유자 및 사프란 향의 연어 그라브락 치즈케이크
Cheese Cake au Saumon gravlax parfumé au Yuzu et au Safran
마리네이드 연어(그라브락)와 시트러스(유자) 및 향신료(사프란) 향이 나는 독창적인 세이보리 치즈케이크 스타일 애피타이저. 신선하고 크리미합니다.
€18 ≈ ₩30,541
르 27 구르망 란데즈 샐러드
Salade Landaise du 27 Gourmand
(그린 샐러드, 오리 염통 콩피, 훈제 오리 가슴살, 오리 푸아그라)
남서부의 전형적인 큰 샐러드. 다양한 형태의 오리(따뜻한 염통, 훈제 가슴살, 푸아그라)가 풍부하게 섞여 있습니다. 매우 푸짐합니다.
€22 ≈ ₩37,328

메인 요리

남서부 홈메이드 버거, 홈메이드 감자튀김, 샐러드
Burger Maison du Sud Ouest, Frites Maison, Salade
(다진 블랙 앵거스 저지방 소고기, 오리 푸아그라, 훈제 오리 가슴살, 양파 콩피, 트러플 크림)
매우 풍부한 미식 버거. 블랙 앵거스 비프 스테이크 위에 푸아그라와 훈제 오리 가슴살을 올렸습니다. 홈메이드 감자튀김과 트러플 소스와 함께 제공됩니다.
€34 ≈ ₩57,689
오리 가슴살 레드 와인 소스
Magret de Canard sauce aux fruits rouges
구운 오리 가슴살 스테이크, 로제 스타일로 겉은 바삭하게 구웠습니다. 오리의 기름진 맛을 균형 있게 잡아주는 달콤새콤한 레드 와일드 베리 소스와 함께 제공됩니다.
€32 ≈ ₩54,296
아시아 스타일 연어
Saumon à l'Asiatique
(간장, 생강, 굴 소스 베이스 소스)
아시아 풍미(간장, 신선한 생강)로 조리한 연어 스테이크. 감칠맛과 향긋한 맛.
€28 ≈ ₩47,509
포르치니 라비올리
Ravioles aux Cèpes
버섯(포르치니)으로 속을 채운 파스타. 푸아그라(고급) 또는 파르메산(치즈) 소스와 함께 제공됩니다.
€26~ ≈ ₩44,115
블랙 앵거스 구이 등심, 홈메이드 감자튀김, 샐러드
Entrecôte Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade
결이 곱고 부드러운 등심 스테이크, 원하는 대로 구워 드립니다. 감자튀김과 샐러드와 함께 간단히 제공됩니다.
€36 ≈ ₩61,082
메종 발레트의 남서부 IGP 오리 콩피와 홈메이드 사를라데즈 감자
Confit de canard du Sud Ouest IGP de la maison Valette et ses Pommes Sarladaises Maison
오리 다리를 지방에서 천천히 익혀 부드럽게 만듭니다. 오리 지방과 마늘로 볶은 감자와 함께 제공됩니다.
€30 ≈ ₩50,902
솔티드 버터 캐러멜 닭 가슴살 스테이크
Filet de Poulet au Caramel Beurre Salé
부드러운 닭 가슴살을 독특한 달콤짭짤한 캐러멜 소스와 함께 제공합니다. 부드럽고 맛있는 요리.
€28 ≈ ₩47,509
블랙 앵거스 구이 꽃등심, 홈메이드 감자튀김, 샐러드
Côte de Bœuf Grillée Black Angus, Frites Maison, Salade
(2인분)
나누어 먹기 좋은 매우 큰 스테이크 (뼈 포함 전체 등심). 풍미 있고 육즙이 풍부한 고기. 가니쉬와 함께 제공됩니다.
€96 ≈ ₩162,887

홈메이드 디저트

아이스크림 한 스쿱
Coupe de glace
(현재 시즌 향)
잔에 담아 제공되는 수제 아이스크림. 이용 가능한 맛을 문의하세요.
€10 ≈ ₩16,967
따뜻한 레드 베리 그라탱
Gratin de Fruits Rouges Chaud
오븐에서 구운 레드 와일드 베리, 종종 사바용 스타일의 가벼운 크림과 함께 제공됩니다. 따뜻하게 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
모듬 치즈 플래터
Planche de Fromages Assortis
숙성된 프랑스 치즈 셀렉션. 빵과 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
홈메이드 따뜻한 초콜릿 슈
Profiteroles au Chocolat Chaud Maison
바닐라 아이스크림 슈, 따뜻한 초콜릿 소스로 덮여 있습니다. 매우 맛있는 클래식 디저트.
€14 ≈ ₩23,754
럼 바바 "블루아의 할머니" 레시피
Baba au Rhum Maison la Recette de « Mamie de Blois »
럼 시럽에 적신 부드러운 케이크. 종종 휘핑크림과 함께 제공됩니다. 전통적인 가족 레시피.
€13 ≈ ₩22,058
홈메이드 타르트 타탱과 크렘 프레슈
Tarte Tatin Maison avec Crème Fraîche
(계절에 따라)
뒤집어서 구운 캐러멜 사과 타르트. 따뜻하게 제공되며 두꺼운 크렘 프레슈와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
홈메이드 초콜릿 무스 케이크
Moelleux au Chocolat Maison
진한 초콜릿 케이크에 흐르는 듯한 속이 있습니다. 초콜릿 맛이 진합니다.
€13 ≈ ₩22,058
솔티드 버터 캐러멜 크렘 브륄레
Crème Brûlée au Caramel Beurre Salé
오븐에서 구워 캐러멜화된 설탕 층이 바삭한 크리미한 크림. 솔티드 버터 캐러멜 향.
€12 ≈ ₩20,361
카페 구르망
Café Gourmand
여러 개의 미니 디저트와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
€16 ≈ ₩27,148
추가 수제 바닐라 아이스크림 한 스쿱
Boule de glace vanille artisanale en supplément
추가
디저트에 바닐라 아이스크림 한 스쿱 추가.
€3 ≈ ₩5,090

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매장 정보

4.7
Google Maps 평점 1,428개
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