L'attache

점심 스탠다드 코스입니다. 아뮤즈, 전채, 메인 디쉬, 디저트가 포함됩니다. 제철 식재료를 즐길 수 있는 구성입니다.

생선과 육류 요리를 모두 즐길 수 있는 럭셔리한 런치 코스입니다. 아뮤즈, 전채, 생선 요리, 육류 요리, 디저트의 풀코스로 구성됩니다.

디너 기본 코스입니다. 아뮤즈, 전채, 메인, 디저트로 구성되어 있으며, 부담 없이 본격적인 요리를 즐길 수 있습니다.

생선과 육류의 더블 메인을 즐길 수 있는 디너 코스입니다. 만족스러운 구성으로 특별한 날의 식사에도 적합합니다.

전채 요리가 2가지 나오는 스페셜 디너 코스입니다. 셰프의 추천 요리를 마음껏 맛볼 수 있는 풀코스입니다.

토란의 끈적한 식감을 살린 테린에 가볍게 훈제 향을 입힌 아뮤즈입니다. 끈적한 토란의 식감과 스모키한 풍미가 특징입니다.

가볍게 훈제한 연어와 형형색색의 채소 테린을 함께 곁들인 전채 요리입니다. 산뜻한 맛과 아름다운 단면을 즐길 수 있습니다.

껍질을 향긋하게 구운 히라스즈키에 바다 향이 풍부한 청태 리조또를 곁들인 요리입니다.

감칠맛이 강한 마그레 오리를 로스트하여 풍미 깊은 레드 와인 소스로 마무리한 메인 요리입니다.

진한 초콜릿 테린에 산미 있는 금감과 향긋한 바닐라 아이스크림을 곁들인 디저트입니다.

코스의 마무리로 제공되는 따뜻한 음료입니다.

게살의 감칠맛과 콜리플라워의 단맛을 섞은 크림에 상큼한 토마토 콘소메 젤리를 얹은 아뮤즈입니다.

지방 닭고기를 사용한 속 채운 요리(발로틴)에 향긋하게 구운 순무 샐러드를 곁들인 전채 요리입니다.

향긋하게 구운 가리비에 호두 풍미를 더하고, 단맛 있는 버터넛 스쿼시의 부드러운 소스(블루테)로 맛을 내는 따뜻한 전채 요리입니다.

부드럽게 찐 참돔을 홍합 육수에 생강과 사프란을 더한 향긋한 소스로 즐기는 요리입니다.

홋카이도산 노루 사슴의 홍두깨살(신타마)을 로스트하여 새콤달콤한 라즈베리 향의 레드 와인 소스를 곁들인 사냥 고기 요리입니다.

속에서 따뜻한 초콜릿이 녹아 나오는 퐁당 쇼콜라에 패션프루트의 산미와 통카빈의 독특한 달콤한 향의 아이스크림을 곁들였습니다.

식후 커피와 한입 크기의 작은 과자입니다.

옥수수의 단맛을 살린 차가운 수프에 산미 있는 토마토 젤리를 곁들인 여름다운 요리입니다.

바삭하게 튀긴 붕장어와 알갱이 파스타 쿠스쿠스를 샐러드처럼 만든 전채 요리입니다.

도미를 향긋하게 구워 허브 와인(베르무트)을 사용한 향긋한 소스로 마무리한 생선 요리입니다.

어린 양고기에 파슬리와 마늘 허브 빵가루(페르시아드)를 입혀 구운 요리입니다. 깍지콩과 버섯을 곁들였습니다.

진한 초콜릿 테린에 이국적인 향의 아이스크림을 곁들인 디저트입니다.

식후 따뜻한 음료입니다.

토란의 끈적한 식감을 살린 테린입니다.

신선한 채소와 게살 타르타르를 층층이 쌓아 파르페처럼 담아낸, 보기에도 아름다운 전채 요리입니다.

브랜드 돼지고기 요네자와 돼지고기에 허브 빵가루를 입혀 구워내고, 단맛과 풍미가 깊은 마데라 와인 소스를 곁들였습니다.

표면의 캐러멜을 바삭하게 깨뜨려 먹는, 진한 커스터드 디저트입니다.

코스에 포함되지 않은 추가 주문 음료입니다.

프랑스 부르고뉴산 피노 누아. 가볍고 과일 향이 나는 레드 와인입니다.

보르도산의 탄탄한 골격의 레드 와인입니다.

론 지방의 시라 품종을 사용한 스파이시하고 힘찬 레드 와인입니다.

보르도 생테밀리옹 지역의 레드 와인. 메를로 위주의 부드러운 맛입니다.

부르고뉴 명문 와이너리가 만든, 힘차고 격조 높은 레드 와인입니다.

섬세하고 우아한 맛이 특징인 부르고뉴산 레드 와인입니다.

깔끔한 산미가 특징인 드라이 화이트 와인입니다. 해산물 요리와 잘 어울립니다.

루아르 지방의 소비뇽 블랑. 상큼한 시트러스 향을 즐길 수 있습니다.

알자스 지방의 리슬링. 화려한 향과 깔끔한 맛입니다.

부르고뉴 마콩 지역의 화이트 와인. 풍부한 과일 맛이 특징입니다.

풍부하고 진한 맛의 고급 화이트 와인입니다. 버터와 견과류 향이 납니다.

생강 풍미가 나는 탄산음료입니다.

산뜻한 맛의 중국차입니다.

과즙 100% 오렌지 주스입니다.

미네랄 워터입니다.

이탈리아산 탄산 함유 천연 미네랄 워터입니다.

알코올이 함유되지 않은 맥주 맛 음료입니다.

맥아 100%의 순수한 맛이 특징인 일본 맥주입니다.

따뜻한 커피입니다.

따뜻한 홍차입니다. 찻잎 종류를 선택할 수 있습니다.

향긋한 허브티입니다.