라롬 메뉴
L'ARÔME MENU
두 가지 또는 세 가지 코스를 선택할 수 있는 정식 메뉴. 제공되는 목록에서 선택하십시오.
€95~
≈ ₩161,190
L'Arôme
L'Arôme
라롬 메뉴
커리 게 라무나드
CURRIED CRAB REMOULADE
러비지 향을 입힌 청사과와 회향수
커리로 양념한 크리미한 라무나드 소스와 함께 제공되는 게살. 상쾌한 청사과와 회향수와 함께 제공됩니다. 풍미, 매콤함, 신선함의 섬세한 균형.
훈제 으깬 감자와 캐비어 (30gr)
SMOKED MASHED POTATOES WITH CAVIAR (30gr)
해초 버터와 사워크림 (+55유로)
훈제 향을 입힌 크리미한 으깬 감자에 풍성한 캐비어를 얹었습니다. 해초 버터와 사워크림으로 풍미를 더했습니다. 고급스럽고 풍미 있는 요리.
건초로 훈제한 반쯤 익힌 붉은 참치
HALF-COOKED RED TUNA SMOKED WITH HAY
어린 시금치, 파스닙 퓨레, 절인 콜라비 양배추와 비네그레트
건초로 훈제하여 독특한 향을 낸 참치 안심 스테이크. 달콤한 파스닙 퓨레, 아삭한 콜라비, 신선한 시금치와 함께 제공됩니다. 부드러운 식감에 훈제향과 흙내음이 나는 맛.
거위 푸아그라 라비올리, 보타르가 곁들임
GOOSE FOIE GRAS RAVIOLIS SERVED WITH BOTTARGA
시소 향을 곁들인 붉은 새우
셉과 다시 육수
풍부한 거위 푸아그라를 채운 파스타 만두, 염장 생선알(보타르가)과 홍새우와 함께 제공됩니다. 육수는 버섯(셉)과 일본 다시의 풍미로운 조합입니다. 고급 재료를 사용한 감칠맛 나는 요리.
지올의 비장탄 특별 굴
SPECIAL OYSTER FROM GIOL'S BINCHOTAN
빌라 자타 베이컨과 강판 홀스래디시로 구움
뒤바리 무슬린과 다시
비장탄 숯불에 구운 프리미엄 굴, 베이컨과 매콤한 홀스래디시 포함. 부드러운 콜리플라워 무스(뒤바리)와 다시 국물과 함께 제공됩니다. 훈제향, 짠맛, 크리미한 맛.
야생 터봇 베케오프 스타일
WILD TURBOT BAECKEOFFE STYLE
리슬링 와인으로 익힌 감자와 리크
트러플 주스로 만든 소스 에멀전
알자스 캐서롤 스타일로 준비한 야생 넙치 요리, 감자와 리크 포함. 소스는 화이트 와인과 트러플 주스로 만듭니다. 풍부하고 향긋하며 편안한 맛.
벚꽃 향을 입힌 농어 필레
SAKURA-FLAVOURED FILET OF SEA BASS
바리가울 아티초크, 세시나 데 레온
벚꽃 식초 소스 육수
체리 블라썸(사쿠라) 향을 입힌 농어 필레. 아티초크와 스페인식 훈제 소고기(세시나)와 함께 제공됩니다. 꽃 향과 톡 쏘는 맛의 소스.
가리비와 블랙 트러플
SCALLOPS WITH BLACK TRUFFLES
파스타 리조또와 숙성 미몰레트 치즈 플레이크
아르부아 와인 에멀전 (+45유로)
구운 가리비와 블랙 트러플, 숙성 치즈를 곁들인 리조또 스타일 파스타 요리. 아르부아 와인으로 만든 소스로 마무리합니다. 풍부하고 견과류 맛이며 풍미가 좋습니다.
구운 사슴 안심과 마나카라 베리
ROASTED DEER LOIN WITH MANAKARA BERRIES
숲 버섯 타르틀레트와 오징어
오징어 먹물 에스푸마와 "트롬페트 드 라 모르" 버섯
레드 와인 소스
베리로 맛을 낸 구운 사슴고기, 버섯 타르틀레트와 오징어와 함께 제공됩니다. 오징어 먹물 폼과 검은 송이버섯과 함께 제공됩니다. 사냥 고기와 흙내음, 바다 풍미를 결합한 복합적인 요리.
“레 리에브르 아 라 로얄” 앙투안 카렘 스타일
“LE LIÈVRE À LA ROYALE” ANTONIN CARÊME STYLE
달콤한 양파 라비올리, 구안찰레, 버섯과 블랙 트러플 (+39유로)
재고 상황에 따라
푸아그라와 트러플을 넣은 진한 소스로 천천히 익힌 토끼 요리. 라비올리와 염장 돼지고기 볼살과 함께 제공됩니다. 매우 풍부하고 풍미 있으며 부드러운 클래식 프랑스 요리.
송아지 안심과 까르보나라 폼
VEAL TENDERLOIN AND CARBONARA FOAM
다양하게 준비한 예루살렘 아티초크, 송아지 육수
까르보나라 소스에서 영감을 받은 폼과 함께 제공되는 부드러운 송아지 고기. 다양한 방식으로 준비된 예루살렘 아티초크와 함께 제공됩니다. 크리미하고 풍미 있으며 흙내음이 나는 맛.
마르틴 뒤부아의 숙성 치즈 셀렉션
A SELECTION OF RIPENED CHEESES BY MARTINE DUBOIS
(1인당 +29유로)
마르틴 뒤부아가 엄선한 숙성 치즈 모음. 일반적으로 빵이나 크래커와 함께 제공됩니다. 식사의 풍미로운 마무리.
라롬의 디저트
초콜릿
CHOCOLATE
따뜻한 에스푸마, 피칸, 건초로 훈제한 바닐라-통카 아이스크림
따뜻한 폼과 바삭한 피칸을 곁들인 초콜릿 디저트. 바닐라, 통카빈, 건초 연기 맛 아이스크림과 함께 제공됩니다. 깊은 풍미와 다양한 온도와 질감의 조화.
마나카라 베리로 상큼하게 마무리한 라이트 몽블랑
LIGHT MONT BLANC REFRESHED WITH PINK GRAPEFRUIT
그린 샤르트뢰즈 젤라토
클래식 밤 디저트의 가벼운 버전으로 핑크 자몽으로 상큼함을 더했습니다. 허브 그린 샤르트뢰즈 아이스크림과 함께 제공됩니다. 달콤하고 견과류 맛이며 상쾌합니다.
무화과와 블랙베리
FIGS AND BLACKBERRIES
블랙베리와 무화과 콤포트, 그뤼에르 더블 크림
졸인 무화과와 블랙베리를 곁들인 과일 디저트. 그뤼에르의 풍부한 더블 크림을 얹었습니다. 과일 향, 크리미함, 약간의 새콤함.
“그랑 마르니에” 따뜻한 수플레
“GRAND MARNIER” HOT SOUFFLÉ
알자스 산 수란 아이스크림과 수제트 소스
(식전 주문)
그랑 마르니에 오렌지 리큐르 향을 입힌 전통적인 따뜻하고 공기 같은 구운 디저트. 독특한 사프란 아이스크림과 오렌지 소스와 함께 제공됩니다. 섬세하고 향긋합니다.
홈메이드 아이스크림 및 소르베
HOME MADE ICE CREAM AND SORBET
하우스 메이드 아이스크림과 소르베 셀렉션. 가능한 맛을 문의하세요. 상쾌하고 달콤합니다.
0
르 카페 구르망
LE CAFÉ GOURMAND
에스프레소와 함께 제공되는 작은 페이스트리 또는 한입 크기 디저트 셀렉션. 커피와 함께 여러 가지 단맛을 맛보기에 완벽합니다.
르 테 구르망
LE THÉ GOURMAND
차와 함께 제공되는 작은 페이스트리 또는 한입 크기 디저트 셀렉션. 커피 버전보다 가벼운 대안입니다.
셰프의 메뉴
셰프의 메뉴
THE CHEF'S MENU
160유로 (4회 분할)
아뮤즈 부쉬
커리 게 라무나드
러비지 향을 입힌 청사과와 회향수
블랙 트러플을 곁들인 야생 농어 베케오프 스타일
리슬링 와인으로 익힌 감자와 리크
트러플 주스로 만든 소스 에멀전
마나카라 베리로 상큼하게 마무리한 라이트 몽블랑
그린 샤르트뢰즈 젤라토
미니 디저트
셰프가 선정한 요리를 포함하는 종합 테이스팅 메뉴. 아뮤즈 부쉬, 게 스타터, 농어, 사슴고기, 디저트, 작은 디저트 포함. 여러 코스로 제공되는 완벽한 미식 경험.
€160
≈ ₩271,478
0
와인
글라스 와인
샴페인
12cl
폴 로제 브뤼 리저브
Pol Roger Brut Réserve
고운 기포가 있는 클래식 브뤼 샴페인. 과일과 브리오슈 향이 나는 상큼하고 우아한 와인.
€27
≈ ₩45,812
0
NM 샤를 하이직 로제
NM Charles Heidsieck Rosé
섬세한 분홍색을 띤 로제 샴페인. 붉은 베리 향과 신선한 피니시를 제공합니다.
€29
≈ ₩49,205
0
2015 돔 페리뇽
2015 Dom Pérignon
복합성과 깊이로 유명한 프리미엄 빈티지 샴페인. 풍부하고 견과류 맛이며 세련된 맛.
€65
≈ ₩110,288
0
화이트 와인
12cl
2021 사우뮈르 도멘 브렌단 스테이터-웨스트
2021 Saumur Domaine Brendan Stater-West
슈냉 블랑으로 만든 루아르 밸리 화이트 와인. 신선하고 산미가 있으며 미네랄 풍미가 뛰어납니다.
€16
≈ ₩27,148
0
2022 꼬뜨 드 프로방스 « 클로 블랑 » 샤토 라 마르티네뜨
2022 Côtes de Provence « Clos Blanc » Château La Martinette
프로방스의 화이트 와인. 일반적으로 드라이하고 향긋하며 상쾌합니다.
€17
≈ ₩28,845
0
2019 피노 그리 그랑 크뤼 푸어슈툼 도멘 알베르 만
2019 Pinot Gris Grand Cru Furstentum Domaine Albert Mann
피노 그리 포도로 만든 알자스 화이트 와인. 잘 익은 과일과 꿀 향이 나는 풍부하고 풀바디 와인.
€19
≈ ₩32,238
0
2022 생-베랑 도멘 레 에리티에 뒤 콩트 라퐁
2022 Saint-Véran Domaine Les Héritiers du Comte Lafon
시트러스와 흰 꽃 향이 나는 크리스피하고 우아한 샤르도네 화이트 부르고뉴 와인.
€21
≈ ₩35,631
0
글라스 화이트 와인
2021 풀리니-몽라셰 도멘 모노
2021 Puligny-Montrachet Domaine Monnot
버터와 헤이즐넛 향이 나는 우아하고 미네랄 풍미가 뛰어난 프리미엄 화이트 부르고뉴.
€47
≈ ₩79,747
0
2020 샤토뇌프-뒤-파프 샤토 드 보카스텔
2020 Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel
코라빈 시스템으로 서빙 및 보관된 와인
론 밸리의 유명한 화이트 와인. 풍부하고 복합적이며 풀바디에 향긋한 깊이가 있습니다.
€58
≈ ₩98,411
0
디저트
포르투 그레이엄 타우니 10년
Porto Graham’s Tawny 10 Ans
10년 숙성 타우니 포트. 견과류, 캐러멜, 말린 과일 풍미가 나는 달콤한 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
포르투 퀸타 두 노발 10년
Porto Quinta Do Noval 10 Ans
10년 숙성 타우니 포트. 견과류와 과일 향이 나는 달콤하고 복합적인 맛.
€15
≈ ₩25,451
0
포르투 퀸타 두 노발 20년
Porto Quinta Do Noval 20 Ans
20년 숙성 타우니 포트. 젊은 버전보다 더 풍부하고 부드러우며 강렬한 캐러멜과 견과류 풍미.
€25
≈ ₩42,418
0
포르투 퀸타 두 노발 40년
Porto Quinta Do Noval 40 Ans
40년 숙성된 매우 오래된 타우니 포트. 매우 복합적이고 농축되었으며 부드럽습니다.
€40
≈ ₩67,869
0
1978 리브잘트 도멘 카즈
1978 Rivesaltes Domaine Cazes
빈티지 강화 단맛 와인. 수십 년 숙성되어 말린 과일과 향신료의 깊은 풍미를 선사합니다.
€28
≈ ₩47,509
0
2021 쥐랑송 « 볼레로 » 도멘 코하페
2021 Jurançon « Boléro » Domaine Cauhapé
남서부 프랑스의 달콤한 화이트 와인. 열대 과일과 꿀 향이 산미와 균형을 이룹니다.
€14
≈ ₩23,754
0
2015 부브레 데미-섹 도멘 포로
2015 Vouvray Demi-Sec Domaine Foreau
루아르 밸리의 반달콤한 슈냉 블랑. 약간 달콤하며 산미와 미네랄 향이 뛰어납니다.
€22
≈ ₩37,328
0
2016 소테른 도멘 드 로리앙스
2016 Sauternes Domaine de L’Alliance
보르도의 유명한 달콤한 디저트 와인. 살구, 꿀, 보트리티스의 풍미가 풍부합니다.
€30
≈ ₩50,902
0
2013 토카이 아수 디스노코 5 푸토뇨스
2013 Tokaji Aszu Disznoko 5 Puttonyos
헝가리의 달콤한 와인. '5 푸토뇨스'는 높은 당도를 나타내며 산미와 균형을 이룹니다.
€34
≈ ₩57,689
0
샴페인 & 희귀 와인
빌카르 살몽 하우스의 희귀 와인 셀렉션
75cl
2008 빌카르-살몽 « 퀴베 니콜라 프랑수아 »
2008 Billecart-Salmon « Cuvée Nicolas François »
균형감, 복합성, 숙성 잠재력으로 유명한 프리미엄 빈티지 샴페인.
€395
≈ ₩670,211
0
2007 빌카르 살몽 « 퀴베 니콜라 프랑수아 »
2007 Billecart-Salmon « Cuvée Nicolas François »
니콜라 프랑수아 퀴베의 오래된 빈티지. 숙성되고 풍부하며 우아한 맛.
€490
≈ ₩831,400
0
2002 빌카르 살몽 « 퀴베 니콜라 프랑수아 »
2002 Billecart-Salmon « Cuvée Nicolas François »
높이 평가받는 빈티지 샴페인. 장기 숙성을 통한 놀라운 깊이와 풍미.
€540
≈ ₩916,237
0
1999 빌카르 살몽 « 퀴베 니콜라 프랑수아 »
1999 Billecart-Salmon « Cuvée Nicolas François »
희귀한 라이브러리 빈티지. 말린 과일, 토스트, 꿀의 숙성된 풍미를 제공합니다.
€1,150
≈ ₩1,951,246
0
1998 빌카르 살몽 « 퀴베 니콜라 프랑수아 »
1998 Billecart-Salmon « Cuvée Nicolas François »
매우 희귀한 빈티지 샴페인. 복합적인 3차 향을 지닌 완벽하게 숙성된 와인.
€1,200
≈ ₩2,036,083
0
2005 빌카르 살몽 클로 생 힐레르
2005 Billecart Salmon Clos Saint Hilaire
단일 포도밭 블랑 드 누아 샴페인. 극히 희귀하고 강렬하며 구조감이 뛰어납니다.
€1,100
≈ ₩1,866,409
0
1998 빌카르 살몽 브뤼 블랑 드 블랑
1998 Billecart-Salmon Brut Blanc de Blancs
샤르도네 기반의 빈티지 샴페인. 우아하고 세련되며 아름답게 숙성되었습니다.
€1,200
≈ ₩2,036,083
0
샤를 하이직 하우스의 희귀 와인 셀렉션
2012 샤를 하이직
2012 Charles Heidsieck
클래식 빈티지의 샴페인. 균형 잡히고 풍부한 맛.
€250
≈ ₩424,184
0
2007 샤를 하이직 블랑 데 밀레짐
2007 Charles Heidsieck Blanc des Millénaires
크리미한 질감과 미네랄 피니시로 유명한 프리미엄 블랑 드 블랑.
€295
≈ ₩500,537
0
1981 샤를 하이직
1981 Charles Heidsieck
극히 희귀한 빈티지 샴페인. 깊은 숙성도를 지닌 소장 가치가 있는 와인.
€690
≈ ₩1,170,747
0
샴페인 브뤼 블랑 드 블랑
75cl
베르뇽 엘로퀀스
Vergnon Eloquence
100% 샤르도네 포도로 만든 블랑 드 블랑 샴페인. 상큼함과 시트러스 향을 제공합니다.
€120
≈ ₩203,608
0
샤를 하이직
Charles Heidsieck
유명 하우스의 클래식 논빈티지 샴페인. 풍부하고 구운 듯한 풍미.
€155
≈ ₩262,994
0
피에르 페테르 퀴베 드 리저브
Pierre Péters Cuvée de Réserve
우아하고 꽃 향이 나며 정교한 그랑 크뤼 블랑 드 블랑.
€165
≈ ₩279,961
0
2017 알프레드 그라티앙
2017 Alfred Gratien
오크통에서 발효된 빈티지 샴페인. 구조감 있고 복합적인 맛.
€170
≈ ₩288,445
0
델라무트
Delamotte
신선하고 우아한 블랑 드 블랑. 마시기 좋고 섬세한 맛으로 유명합니다.
€175
≈ ₩296,929
0
빌카르 살몽 그랑 크뤼
Billecart-Salmon Grand Cru
과일과 미네랄의 완벽한 균형을 제공하는 프리미엄 그랑 크뤼 샴페인.
€220
≈ ₩373,282
0
2018 델라무트
2018 Delamotte
빈티지 블랑 드 블랑. 표현력이 풍부하고 순수하며 숙성 잠재력이 좋습니다.
€245
≈ ₩415,700
0
2013 아 무르 드 데츠
2013 Amour de Deutz
데츠의 프리미엄 퀴베. 섬세하고 꽃 향이 나며 조화로운 맛.
€370
≈ ₩627,792
0
NM 이니셜 셀로스
NM Initial Selosse
매우 인기 있는 그로워 샴페인. 강렬한 복합성을 지닌 산화 스타일.
€425
≈ ₩721,113
0
2009 빌카르 살몽 루이 살몽
2009 Billecart-Salmon Louis Salmon
창립자의 이름을 딴 프리미엄 블랑 드 블랑. 강력하고 우아한 와인.
€450
≈ ₩763,531
0
2013 콩트 드 샹파뉴
2013 Comtes de Champagne
타이탱거의 플래그십 와인. 섬세함, 크리미함, 구운 듯한 풍미로 유명합니다.
€460
≈ ₩780,498
0
2009 돔 루이나르
2009 Dom Ruinart
가장 오래된 샴페인 하우스의 프리미엄 빈티지. 풍부하고 구운 듯하며 구조감이 뛰어납니다.
€535
≈ ₩907,753
0
2012 살롱
2012 Salon
가장 희귀한 샴페인 중 하나로, 특별한 해에만 생산됩니다. 강렬하고 미네랄 풍미가 있으며 매우 오래 지속됩니다.
€1,700
≈ ₩2,884,450
0
2006 살롱
2006 Salon
전설적인 빈티지 샴페인. 놀라운 깊이와 복합성을 제공합니다.
€1,750
≈ ₩2,969,287
0
2004 살롱
2004 Salon
살롱의 숙성 빈티지. 순수한 샤르도네 표현과 독특한 미네랄 풍미.
€1,800
≈ ₩3,054,124
0
2006 크룩 클로 드 메닐
2006 Krug Clos du Mesnil
크룩의 단일 포도밭 샴페인. 극히 희귀하고 정교하며 전설적인 와인.
€2,680
≈ ₩4,547,251
0
샴페인 브뤼 로제
75cl
고세
Gosset
고세의 브뤼 로제. 야생 딸기 향이 나는 신선하고 과일 향이 풍부한 와인.
€145
≈ ₩246,027
0
샤를 하이직
Charles Heidsieck
풍부한 질감과 붉은 과일 및 페이스트리 풍미가 나는 세련된 로제 샴페인.
€155
≈ ₩262,994
0
2008 뵈브 클리코
2008 Veuve Clicquot
뵈브 클리코의 빈티지 로제. 붉은 베리 향과 향신료 향이 나는 강력하고 구조감 있는 와인.
€185
≈ ₩313,896
0
플뢰르 드 미라발 쁘띠 플뢰르
Fleur de Miraval Petite Fleur
독특한 로제 샴페인 프로젝트. 섬세한 과일 향이 나는 우아하고 세련된 와인.
€210
≈ ₩356,314
0
빌카르 살몽
Billecart-Salmon
로제 샴페인의 기준. 옅은 분홍색, 우아하고 신선하며 은은한 베리 향.
€210
≈ ₩356,314
0
2008 샤를 하이직
2008 Charles Heidsieck
깊이가 뛰어난 빈티지 로제. 장기 숙성을 통해 발달된 복합적인 풍미.
€245
≈ ₩415,700
0
2014 볼링거 그랑 안느
2014 Bollinger Grande Année
오크통에서 발효된 강력한 빈티지 로제. 풀바디, 와인 같고 미식적인 풍미.
€445
≈ ₩755,047
0
2009 빌카르 살몽 엘리자베스
2009 Billecart-Salmon Elizabeth
희귀하고 절묘하며 뛰어난 균형감을 자랑하는 프리미엄 퀴베 로제.
€450
≈ ₩763,531
0
2008 빌카르 살몽 엘리자베스
2008 Billecart-Salmon Elizabeth
이 프리미엄 로제의 높은 평가를 받는 빈티지. 강렬하고 복합적이며 세련된 맛.
€480
≈ ₩814,433
0
자크 셀로스
Jacques Selosse
앙셀름 셀로스의 컬트 로제 샴페인. 독특한 산화 스타일과 깊은 풍미.
€675
≈ ₩1,145,296
0
2008 돔 페리뇽
2008 Dom Pérignon
유명한 프리미엄 빈티지 로제. 실키한 질감과 함께 생동감 있고 정교하며 복합적인 풍미.
€950
≈ ₩1,611,899
0
1996 돔 페리뇽 P2
1996 Dom Pérignon P2
전설적인 1996 빈티지의 '두 번째 절정' 출시. 장기 숙성을 통해 비교할 수 없는 깊이와 에너지를 만들어냅니다.
€2,895
≈ ₩4,912,049
0
메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
★
구글 맵에서 보기 ↗
4.8
Google Maps 평점 684개
혹시 사장님이신가요? 잘못된 정보가 있다면 알려주세요.
정보 수정 요청 ↗
