L'Annexe

증기로 익힌 밀 세몰리나를 야채와 고기(양고기, 닭고기, 메르게즈)와 함께 제공하는 북아프리카의 전통 요리. 부드러운 곡물 질감과 풍부한 매콤한 맛의 조화. 육수를 뿌려 따뜻하게 즐깁니다.

로티세리에서 천천히 구운 양고기(메슈이)와 함께 제공되는 쿠스쿠스 세몰리나. 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 껍질은 바삭합니다. 야채와 육수와 함께 제공됩니다.

최고 품질의 농장 닭고기를 졸이거나 구워서 제공하는 쿠스쿠스. 닭고기 살은 단단하고 맛있으며 가벼운 세몰리나와 완벽하게 어울립니다.

소스 고기 대신 구운 고기 꼬치와 함께 제공되는 세몰리나 요리. 부드러운 세몰리나와 약간 훈제된 구운 고기 사이의 즐거운 대비를 제공합니다.

소고기와 양고기로 만든 매콤한 붉은 소시지인 메르게즈와 함께 제공되는 쿠스쿠스. 소시지는 요리에 톡 쏘는 풍미를 더합니다.

야채와 향신료 육수에 졸인 쇠고기 조각과 함께 제공되는 쿠스쿠스. 고기는 부드럽고 요리는 든든합니다.

액체 캐러멜을 얹은 계란 플랜으로 구성된 클래식 디저트. 부드러운 바닐라와 캐러멜 설탕의 달콤한 맛과 함께 비단결처럼 부드럽고 녹는 듯한 식감.

두꺼운 요거트와 유사한 부드럽고 크리미한 질감의 신선한 연질 치즈. 식사 끝에 부드럽고 유제품의 맛, 신선하고 가벼운 맛.

녹인 초콜릿과 머랭으로 만든 가벼운 디저트. 가볍고 거품 같은 질감, 풍부한 코코아 맛.

제철 제품이나 셰프의 선택에 따라 매일 바뀌는 토핑이 있는 타르트. 일반적으로 익힌 과일로 채워진 바삭한 페이스트리.

아이스크림 또는 소르베를 스쿱으로 제공합니다. 상쾌하고 달콤하며 식사를 산뜻하게 마무리하기에 이상적입니다.